Hvordan steke potetene inntil skarpe

Herlig sprø pommes frites eller potet i landlige måte med en gyllen skorpe ... Alle elsker disse flavorful retter, men mange er bekymret for deres høyt fettinnhold. Dette skyldes det faktum at deler av rot avlinger er vanligvis stekt i varm olje et par ganger og har tid til dette tid til å absorbere for mye fett. Derfor snakker om hvor mange ovnsstekte poteter, kan vi trygt si at det er nok for en gangs skyld.

Advance poluzapekaya knoller, kan du nyte deilige retter som vil være fantastisk sprø utenfor og anbud inni.

Halv bakte poteter er veldig lett å lage mat, og det er mye sunnere enn vanlig pommes frites. Han er dekket med en skorpe i 2-3 minutter i stedet for å absorbere all overflødig fett. Når du prøver, vil du holde deg til bare denne metoden. Derfor, når det gjelder hvor mange minutter å steke potetene, vil denne oppskriften ser ganske attraktivt.

Du trenger:

- Store poteter 350-400 gram, og børstet obsushenny.

- Netto uabsorbert olje med høy temperatur forbrenning.

- Pan dybde på ikke mindre enn 15-20 cm.

Bearbeidelser mikrobølger; folie og metall tang, papirhåndklær, en tynn skarp kniv.

For poluzapekaniya: pierce poteten flere ganger med en gaffel. Sett i mikrobølgeovnen i 3-4 minutter. Snu potet og plasser i mikrobølgeovnen i ytterligere 3-4 minutter. Fjerne den fra ovnen og vikle tett i aluminiumfolie, hvor den vil fortsette å fremstille noe mer. du kan forberede roten og i ovnen, hvis ønskelig. Snakke om hvor mye å steke potetene i ovnen for fremstilling av dette halvferdige produkt, bør ta hensyn til temperatur og størrelsen på tuber. Vanligvis tar det ca 10 minutter. Sett potetene i folie i kjøleskapet og la den avkjøles i noen timer eller over natten. I den kalde holder den formen bedre, og det er lettere å kutte.

Skjær poteter i to (horisontalt) tynn skarp kniv. Skjær halvdelene i biter 1 cm brede. Slå brikker til den ene siden og skjær dem i skiver 1 cm brede. Hvis bladet begynner å bryte stykker rent blad med et papirhåndkle og fortsette. Husk at tykkelsen på skivene vil avhenge direkte på hvordan man brenner poteter.

For å varme opp stekeolje i en 5 cm dyp kjele over middels høy varme eller til den begynner å koke. Avhengig av tallerkenen din, kan det ta noen minutter.

Sjekk temperaturen, brøt av en bit av poteter og kaste den i oljen. Hvis det dukker opp umiddelbart, slik at oljen er klar for steking. Hvis ikke, fortsetter å varme den videre, fordi regelen som ovnsstekte poteter, avhenger av riktig oljetemperatur.

Dypp potetskivene i olje og rør forsiktig med metall tang.

Ikke fyll pannen og redusere brann. Hvis du tror at sølt olje, betyr det at du bruker, ikke er nok dyp stekepanne. Bare forsiktig fjerne den fra ovnen for litt tid å koke litt redusert, og alt vil bli bra.

Snakker om hvor mye å steke poteter, ta hensyn til tykkelsen på skivene. Hvis du følger denne oppskriften, bare to minutter. Fortsett å forsiktig hisse opp til utseendet av retter vil ikke passer deg.

Fjern potetene og legg på tørkepapir. Tilsett umiddelbart salt og begynne å steke det andre parti. Enjoy!