Hvordan lage syltetøy fra kirsebær, pitted

Kirsebær syltetøy kan tilberedes på forskjellige måter. Med bein, er det en mer sunn og smakfull, faktisk de inneholder mange nyttige stoffer. Men dersom innhøstingen av sin fremtidig bruk, eller brukes til å mate små barn, så er det bedre å lage syltetøy fra kirsebær, pitted.

Klassiske variant fremstillingen syltetøy av bær kirsebær begynner med arbeidsstykket. De beste samles på et tørt og solrikt vær. Bær samlet etter regn, inneholde mer fuktighet og vil svekkes, slik at det er mer praktisk å anvende for å forhåndsforme topp eller kompotter.

Duftende syltetøy fra kirsebær , pitted hentet fra moden frukt ånder, som er best å samle på dagen av arbeidsstykket.

Da har du en god vask bær, drenere overflødig væske, fjerne rusk, bein og la litt tørr. Så bær fyll med sukker til en kurs på 1: 1 og venstre for et par timer før en juice. Beholderen for matlaging forsiktig flytte dem med saften og resten av sukkeret. Forbered syltetøy, først på høy varme, og etter koking det grundig og fortsette å koke over middels varme i en mottakelse. Det er viktig å stadig fjerne skummet dannet for å jamme ikke slått i fremtiden.

For å jam fikk mer delikate kirsebær korroderte ved slutten av koke, legge på spissen av en teskje av sitronsyre. Hun og produktet bedre bevart og gir en behagelig smak.

Den mest arbeidskrevende og komplisert prosedyre er en prosess for ekstrahering av frø av bær. For tiden er utviklet og kommersielt tilgjengelige ulike elektriske og mekaniske anordninger er enkle å fjerne fra groper kirsebær. I deres fravær, kan du bruke en pinne. Sprengning bær og hendene for å fjerne bein urimelig på grunn av den høye tap av juice. Dette jam blir tykkere og tørr smak. Legge vann ikke forbedre smaken.

Duftende og lyse kirsebær syltetøy brygget mange husmødre i sine oppskrifter, nyttig i seg selv. Den bær inneholder mange P vitaminene A, C, PP, pektin, jern, organiske syrer. Cherry løfter stemningen, forbedrer fordøyelsen, forbedrer tilstanden i tilfelle av anemi, hypertensjon, artritt og hjertesykdom.

Hvis en ung vertinne klarer å koke syltetøy av kirsebær, så hun får en ekte glede å ha i prosessen med matlaging. Den økende populariteten får oppskrift kirsebær syltetøy, kokt i sirup.

For å gjøre dette, må du først koke sirup fra en og en halv kopper vann og en halv kilo sukker. I kokende sirup slippe ut rene kirsebær, pitted og kok opp. Etter at bekkenet av varmen og la stå i 5-8 timer for å suge bærene. Jam koke i etapper til 15 minutter. Siste gang brakt til beredskap, som bestemmes ved nerastekayuscheysya dråpe på en flat overflate av tallerkenen.

Ferdiglagde syltetøy helles varmt i steriliserte glass og rundstykker under dekslene. Deretter snu bankene, pakket dem og ostavavlyayut kul. Dette bidrar til å kontrollere kvaliteten på tettende og ytterligere steriliserer lokket. Det finnes andre måter å emballasje jam. Du kan sette en liter bokser pasteurisert i en stor beholder med kokende vann i 15 minutter, deretter rull dekker.

Den mest nyttig alternativ når en jam av kirsebær, pitted utarbeidet raskt. Bærene helles pund av sukker basert på 1 kg kirsebær og fikk stå i 5 timer. Deretter koker på en mild varme, uten å glemme å skyte røring og velsmakende og velduftende skum på tallerkenen. Brannen stengt, igjen ren skum overskudd og rulle opp bankene med varmt syltetøy.

I vår familie, vi foretrekker å lage kirsebær syltetøy på sirup, fordelt på flere doser. Kokt mat vi søler langs bredden og gi kjølig, dekker dem med rene ark. Deretter vanligvis stengt med plastlokk og lagrer i et mørkt og kaldt bod.