Hvordan lage grønne bønner?

Food stuchkovoy bønne - er rike på vitaminer (karoten, vitamin B, folsyre, C, A, E) og mineraler (jern, kalsium, sink) og lavt kaloriinnhold.

Nyttige egenskaper grønne bønner kan være oppført i lang tid. Jeg registrerer at det er spesielt anbefalt å bruke kvinner. Grønne bønner bidrar til å styrke hår, hud bevaring, forebygging av brystkreft sykdom. For diabetikere bønne verdi ligger i det faktum at det reduserer blodsukkernivået. Det er lagt merke til at de retter av grønne bønner beroligende effekt.

Før du koker grønne bønner, bør den behandles og dunk. For å gjøre dette, trimme endene på pods og bløt i kaldt vann i ca 2-3 timer. Nå klar for matlaging bønner.

Hvordan lage grønne bønner?

I kokende vann legge opp grønne bønner og lukk lokket. 5-8 minutter og sjekk tilgjengelighet: pods må ikke klare, men forblir fast. Råde utelatt etter koking bønnene i kaldt vann for å hindre ytterligere varmebehandling egen temperatur pods. Således fremstilte grønne bønner kan brukes som en egen rett, tilsetning av salt, krydder, sitronsaft stenket.

Hvordan lage grønne bønner rask og velsmakende? La oss lage en gryte. Koke kuttet grønne bønner i vann i 3 minutter, kastes i et dørslag, skylt i kaldt vann til å renne. I en stekepanne smelte smør (margarin), ulmet biter av tomat, pepper, tilsett bønner, knust hvitløk, raskt hell pisket egg, dekk med et lokk. Etter 2 minutter, fjern fra varmen, dryss med vårløk.

Et annet alternativ gryteretter. Bønne pods fremstilt som beskrevet i forrige oppskriften. I en stekepanne yngel i vegetabilsk olje, sopp og løk, tilsett bønner, småkoke i noen minutter for å fylle tett durum ost, dekke med et lokk. Når osten er smeltet, kan du bringe til bordet.

Hvordan lage grønne bønner?

Nå kan du lage den med kjøtt. Hakket kylling stek i en panne med løk, og legger krydder og sort pepper. Kokte bønner lå på en stekeplate dekket med kjøtt på toppen av skiver av tomater og dryss med dill, sverzu revet ost. Sett i en ovn i 10 minutter, bake ved middels temperatur.

Salat med kylling og grønne bønner. Røkt kyllingbryst kuttet i små biter, frosne bønne pods stekt i smør, kuttet eple biter. I salat bolle å legge ut kylling, bønner, epler, grønne erter, majones.

Grønne bønner er et utmerket produkt for hermetisering. Hvordan koke hermetisert grønne bønner?

Pickled bønner.

Unge bønne pods vasket, trimmet, skåret i biter, blanchert i tre minutter i kokende vann, avkjøles i kaldt vann, satt i bokser på en kleshenger. Forberede marinade. I en liter vann for å få 100 g eddik (eller litt større), 50 g sukker, 25 g salt. Koke og hell bønnene i bokser. Liters glass å pasteurisere på 90 grader i ca 30 minutter.

Bønner, Hermetiske grønnsaker.

Grønne bønner (5 kg) vaske, trimme endene og skåret i biter 3-4 cm lange, Blanch i kokende vann i 3-4 minutter, avkjøl på kaldt vann. Løk (1, 2 kg) skjæres i ringer og stek til gylden brun. Gulrot (1, 3 kg) og røtter (200 g) ble skrellet, skåret i skiver og også stekt i vegetabilsk olje. Persille grind. Nå trenger vi friske grønne tomater (5 kg) skåret i skiver, kok i et basseng i ca 15 minutter. Forberedt grønnsaker å sette i tomatene, koke, tilsett persille. Tilsett varme banker tidligere lagt på bunnen av svart pepper. Liters kanner sterilisert i kokende vann i 40 minutter.