Hvordan holde gresskar i leiligheten? praktiske råd

Lagring gresskar - det er ikke plagsom, men for at produktet beholder alle de gunstige komponenter, må du vite de grunnleggende detaljene. Det er verdt å merke seg at ikke alle varianter er lang løgn. De best bevarte store fruited typer. Før du finne ut hvordan du kan holde gresskar i leiligheten, må du vite når du skal høste og hvordan å forberede produktet.

Når ren gresskar fra hagen?

Hvis forholdene tillater det, er det bedre å la avlingen i området så lenge som mulig. Samle gresskar å være tørr og solfylt vær. Riv det bare etter at den har nådd ønsket modenhet: pisk tørket opp, hardt og stikkende stamme, og til og med farge og metning.

Hvis høsten er nødvendig i overskyet vær, gresskar har femten dager til tørk i rommet. Når det er sol, kan du ta dem ut i gaten. Dette er nødvendig for å ikke vises råte.

Hvis det forventes frost, så om natten må du dekke beskjære film eller annet materiale som kan beskytte mot kulde. Forsinke innhøstingen er ikke verdt det, fordi forfrosne grønnsaker vil ligge i lang tid. I de berørte områdene, vil den begynne å råtne og forringes. Et slikt produkt kan bare benyttes for behandling eller for konservering.

Forbereder gresskar for lagring, må du kontrollere at overflaten er flat og glatt, uten sprekker og skader. Veldig nøye bør behandles med stammen, for ikke å bryte den. Hva vil bli mer hel gresskar, jo bedre vil det fortsette.

Hvordan velge et gresskar?

En av de mest nyttige produkter er et gresskar. Lagring i hjemmet ikke medfører for mye vanskeligheter, å kjenne de grunnleggende nyanser nok. Det antas at de mest delikate gresskar er de som har en rund form og middels størrelse. Vegetabilsk hvis vekt ligger i området 3-5 kg, vil være mindre fibrøs og mer konsis.

Massekvaliteten produkt tett og elastisk. Fargen bør være lyse og mettet. Det er viktig at gresskar er vel dospela, ellers vil det være smakløst. For å bestemme graden av modning av en hestehale kan: han må otgnit fra foreldre stammen og være tørt og mørkt.

Hvordan forberede en grønnsak?

Før du lagrer kuttet gresskar, må du riktig håndtere det. Det første trinn er å skylle grundig. Det er bedre å gjøre det under rennende vann. Etter en skarp kniv kan skjære av tuppen og bunnen av et gresskar og halvert. Frø bør fjernes med en skje. Uansett om hele produktet som skal lagres eller ikke, må du rengjøre den fra huden.

kjølelager

Vinter varianter av gresskar holdes mye bedre enn sommeren. Men i kjøleskapet bør de ikke bli satt. Grønnsaker bør settes på et kjølig og mørkt sted, hvor det er høy luftfuktighet, for å ikke avle sopp. Dette kan være et kjøkken, bod, kjeller eller isolert balkong. Produktet er nedkjølt i ca tre dager.

Hvis rommet har hyller, bør de foret med halm. Gresskar bør legges opp stammen, slik at grønnsakene ikke berører hverandre.

gresskar lagring skal være så nær romtemperatur, men ytelsen kan reduseres til 5 grader. Hvis gulvet er kaldt, er det nødvendig å legge sin halm eller høy. Så snart det amplifiserte frostlaget kan økes. Grønnsaker bør kontrolleres med jevne mellomrom. Når de er de første symptomer på forråtnelse, er produktet bedre plassert på kanten.

frysing

Tenke på hvordan å holde gresskar i leiligheten, er mange husmødre velger den enkleste og bevist måte - frysing. Pre-produkt kan skjæres i biter, skiver eller strimler, og deretter pakket i plastfolie eller fold i en forseglet beholder. Skadede brikkene skal sette på kanten og bruke først.

Den enkleste svaret på spørsmålet om hvordan du lagrer kuttet gresskar - fryse den. Men så, etter tining, må du koke det hele tatt, vil re-icing føre til tap av verdifulle komponenter og forringelse av smak.

Lagring i kjelleren

I mange hjem er det en kjeller, slik at folk foretrekker å la grønnsakene i vinter der. Men å legge produktet godt, må kjelleren være tørr og desinfiseres. For enkelhets skyld kan du utstyre den med racks. Tenke på hvordan du skal lagre gresskar, må vi huske at grønnsaker ikke skal berøre hverandre, og behovet for å isolere rack.

Kan jeg lagre gresskar på gaten?

På landsbygda, folk ofte sette en grønnsak i en høystakk. På toppen av den er dekket med folie for å hindre at fuktighet fra forringende.

Hvis vinteren er kald stabil, holde gresskar kan være på gaten under en baldakin. Den frosne form, vil det beholde all smak og gode egenskaper. Men i dette tilfellet bør vi være redd for en tine, fordi produktet vil råtne. Dette gresskar brukes i dyrefor.

Lagring i leiligheten

Mens på jakt etter et svar på spørsmålet: "Hvordan holde gresskar i leiligheten," ikke glem om hytta og lagerrom. Grønnsaker kan utvides på gulvet, men ikke i umiddelbar nærhet til hverandre, eller vil råtne som raskt påvirker alle gresskar. Hvis rommet er kaldt, kan du dekke dem med varme materialer.

beising

I å tenke på hvordan å holde gresskar i leiligheten, mange husmødre som et resultat foretrekker pickling. Fruktene må først klargjøre følgende: Skrell og fjern frøene. Små biter må settes inn i steriliserte glass og helle kaldt vann inntil belegget. Top dryss rikelig med salt. Bankene bør være tett dekke og lagre på et mørkt sted.