Hvordan gjennomvåt sopp og som av den velsmakende koker dem

Noen typer sopp er så velsmakende og velduftende, er at stå foran dem rett og slett umulig! Den mest favoritt er hvite sopp, steinsopp, osp, steinsopp, sopp, kantareller og, selvfølgelig, sopp! De er gode i noen form: kokt, stekt, syltet. Å overraske dine gjester med en duftende sjampinjong parabol, må du vite hvordan du skal suge sopp. Hvis det gjøres riktig, ros du ikke kan unngå.

Ikke alle sopper kan rense, skyll og starte matlagingen. Denne typen krever forhånd forberedelse, fordi uten dette er det umulig å bruke. Dish av uforberedt sopp blir bitter og smakløst, og alt på grunn av lipkovatogo juice, som de slipper ut.

Hvordan suge sopp?

Forbereder å vente, da det er en lang prosess. Du må fylle dem med vann og sett til side unna. Vann bør erstattes av ren minst to ganger om dagen, fordi den klebrige juice skiller seg ut mye. Gjennom disse handlingene unødvendige bitterhet blader. Hvis du legger litt salt eller sitronsaft, vil prosessen gå raskere.

Forbereder melk sopp

Hell alle soppen i avisen og nøye montere dem. Ingen angrer bli kvitt ormer berørt, så vel som gamle og rynkete. Være den vakreste og elastisk. Blader, restene av høyet, kan smuss fjernes børste. Skyll grundig. Snu hver sopp beina og fylle opp med vann. Det må være kaldt.

Du kan spørre: hvor mye gjennomvåt sopp. Bare to dager å bli kvitt den dårlige smaken. Dette er forutsatt at du ikke glemmer å endre vann hver dag for å rengjøre.

Du kan bli kvitt den bitre smaken, og ved hjelp av salting. Bare helle sopp med grovt salt. Bare for å markere juice du trenger å flate toppen av åket.

Hvordan lage sopp

stekt

Sopp ren, fjern bena. Sett å koke i en halv time. Skummet bør fjernes. Kast vannet, fyll med frisk og kok igjen i 20 minutter. Sett sopp i et dørslag til vann glass. Deretter skjærer (terninger eller strimler) og stek i ca. 10 minutter. Hvis vi legger løk, får du enda mer smakfull. Den ferdige retten har en skarp smak og nøtteaktig aroma. Hvordan suge sopp for denne oppskriften? På grunn av langvarig koking vil det ikke være nødvendig.

syret

Sett på bunnen av en glasskrukke grovhakket dill, og deretter legge ut soppen, er det bedre å velge denne unge. Du kan sette noen hvitløk eller pepperrot rot. Tilsett saltvann (kvantitet for skjønn), og fylle det saltlake i glasset. Vent i 5 dager, og parabolen er klar!

rømme

Prefabrikkerte kuttet sopp som halm og stek i smør til de er brunet. Legg rømme, pepper, salt, deksel med et lokk. Kan bli satt til de samme krydder. Med sopp gå bra med paprika, muskat, hvit pepper. La det småkoke i ca 10 minutter på et minimum brann. Ved søknad smuldre på toppen av hakket dill.

Hvis du vet hvordan å suge sopp, og gjør det riktig, kan du lage med dem en rekke kulinariske herligheter. Deres utmerket smak er verdt din tid og innsats!