Hvordan du raskt lage bønner

Belgfrukter er rike på protein. Det er derfor de er en del av mange dietter, vegetarianere nødvendigvis inkludere belgfrukter i kostholdet ditt. I matlaging, er det mange deilige og næringsrike måltider, hvor en av de viktigste ingrediensene er bønner, erter og andre medlemmer av familien. Det er bare hvor raskt koker bønner, bred bønner og erter?

Det er en måte å bestemor - suge bønner over natten. Men i morgen vil det koke raskt og enkelt. I tillegg, hvis bønnene for å overeksponere i vann, kan gjæring begynne. Ideelt soaking utførelsesform er som følger: hver to eller tre timer for å endre vann i hvilken bønnene suge. Da det i denne fremgangsmåten er det sveller sterkt, må fra tid til annen å tilsette vann. Og det er i alle fall ikke koker bønner til vannet hvor det var dunk. En slik fremgangsmåte er omstendelig og koking bønne irrasjonell tid.

Sug - det er ikke den raskeste veien til kokte bønner. Vel, det blonde hodet fortsatt komme opp med flere alternativer for rask matlaging bønner og andre belgfrukter.

Hvordan du raskt lage bønner: den første måten

Sovne bønner, pre-sortering gjennom det og ryddet opp i en gryte og hell kokende vann så minutter og 30-40. Etter denne tid blir vannet drenert, og legg til salt, og to til tre spiseskjeer solsikkeolje (eller annet vegetabilsk materiale som er for hånden). Re-fylle det med kokende vann, så mye at det har stengt hele bønner. Påtent (liten) og det følger at vannet var nok i pannen. Hvis det er mulig å legge en flytende koke, men litt.

Hvordan koke bønner raskt: veien til en andre

Bruk tilgjengelig i dag i hvert kjøkken verktøy og utstyr. For eksempel, en trykkoker, en mikrobølgeovn, aerogrill og andre nyttige og nødvendige hver vertinne apparater, i stor grad forenkle våre liv. For informasjon om hvordan du koker bønner i slike enheter kan finnes i veiledningen til dem, så vel som fra World Wide Web.

Den tredje måten å rask matlaging bønner

Når denne utførelsesform anvendes soda. Bare er det nødvendig å ta bare en klype eller på tuppen av en kniv. Å overdrive det med hvor mye brus du kan få ikke fint stekt bønner og grøt ut av det. Hvis soda er lagt til vannet mye, bønner bare sprekker og faller fra hverandre.

Hvordan du raskt lage bønner: en måte å fjerde

Med denne fremgangsmåte for å tilberede belgfrukter som bønner helt i vann og bringes til koking. Da vannet dreneres raskt, og bønner igjen med kaldt vann og allerede kokt til ferdig kokt. Denne metoden gjør det mulig å kutte steketiden i halvparten.

Hvordan du raskt lage bønner: en femte måte, litt kjedelig, men den raske

Det er i likhet med den fjerde, men forskjellig ved at helle kaldt vann gjentas flere ganger inntil bønnene vil ikke være brukbar. Vaskede bønner er plassert i en gryte og helle vann (enten det er varmt eller kaldt) til bønner ble litt dekket. Bringe det til å koke, putre gi fem eller ti minutter, og igjen helte kaldt vann. Og så et par ganger: 5-10 minutter koking - doliv kaldt vann - og igjen til koking og kok i 5-10 minutter. Den hemmelige med denne metoden er at bønnene razvarivayas, absorberer væske. Vann blir mindre og derfor stadig behov for å fylle den.

Det viktigste - alle metoder for matlaging bønner ikke salt det i begynnelsen av matlaging, fordi dens funksjon er det faktum at i saltvann lange bønner er fortsatt solid. Det er bedre å legge til salt på slutten av matlaging.

Dessverre er slike nyttige og næringsrike bønner som benyttes som garnityr ingrediens i salater, etc. ikke brukes i rå form. Urenset bønne inneholder stoffer som kan føre til forgiftning. Derfor er det sikkert å koke. Men hva blir nærende bønnesuppe, kan noen salater fremstilles fra det! Spesielt i etterspørselen bønner i dagene av fasten. Etter at det - er lastet sink, fosfor, kobber, kalium, protein. Perfekt tilfredsstiller sult, bønner - en uunnværlig produkt for mange mennesker.