Hvordan du oppbevarer epler for vinteren: tips

Epler - ikke bare deilig frukt, men også en utmerket kilde til store mengder vitaminer og mineraler som trengs av bare kroppen. Spesielt trenger dem i vinter og tidlig på våren, når immunforsvaret er svekket, og personen er utsatt for alle slags sykdommer. Ja, og utseendet av epler - rosenrød, duftende - en munter øye behagelig smak og oppløftende.

De grunnleggende reglene i arbeidsstykket

"Hvordan du oppbevarer epler for vinteren?" - Dette spørsmålet stiller seg selv hver eier av infield, som ønsker å bevare avlingen høstes fra frukttrærne. Så det er ikke tapt, og den søte, deilig frukt behagelig for deg opp til mai måned, er det nødvendig å observere noen viktige regler.

• For lagring av vinteren og bare tatt pozdnezimnie varianter med tykk hud og fast kjøtt. Sommer til dette formålet er ikke egnet, de raskt mister sin saftighet og råte. Hvis vi snakker om spesifikke navn, den store "live" før våren varianter, "Richard", "Semirenko", "Jonathan", "Gold", "Starking" og andre.
• Den andre regelen om hvordan du lagrer epler for vinteren - riktig og i tide til å samle dem. Den ideelle tiden - den siste uken i September - første kvartal av oktober. Frukt hadde allerede fått den ønskede grad av modenhet, men likevel sunn, ikke har begynt å råtne. Og været er ikke for frost, noe som kan slå ut frukt.
• Er svært viktig, og et slikt øyeblikk: plukke frukt fra greinene er nødvendig sammen med håndtak. Voksaktig plakk fra huden er ikke vasket. Sett i bøtter nøye, uten å treffe og skade sidene. Samlet permisjon i kjelleren i 10 dager - på "otstoyku", og deretter gå gjennom.

Grunnleggende oppbevaringsregler

Nå spesifikt om hvordan du lagrer epler for vinteren. Det er flere måter, hvorav hver enkelt kan bli testet og anvendt.

• Epler er sortert etter art og størrelse. Med flekker, bør blåmerker umiddelbart gift. Resten må utvides i pappesker, trekasser eller paller. Du trenger ikke å sette i hver container er for mange rader, spesielt hvis det er store og saftige frukter. epler ofte er strømmet treflis. Det absolutt bidrar til å bevare friskhet og saftighet av frukten. Men forlenget kontakt dem skaffe en ubehagelig lukt. Derfor en viktig forutsetning for hvordan du lagrer epler for vinteren på denne måten, er: holde dem i chip er ikke mer enn 2 måneder. En god vask før bruk og la stå i et par timer, slik at fruktene har funnet sin naturlige smaken.
• Mer praktisk måte - oljet papir. Det bidrar til å bevare den naturlige fuktigheten i frukt, den ikke tillater dem å rynke og visne. Innpakket stack frukt borekaks oppover. Og de i innsamling og lagring var litt grønnaktig, dospeyut trygt.
• Følgende metode, om vinteren for å holde epler - plastposer. De belastning på 2 kg, og tie Sammen boksene. Filmen gir ikke den luft bakterier ødelegge frukten, og den karbondioksid de avgir, utmerket trekk som en naturlig konserveringsmiddel.
• Strømmen kan rådet om hvordan du skal lagre epler: kjølig atmosfære, tørt ventilert luft, mangel på fuktighet. For å unngå det, lukke beholderen med frukt kan settes beholdere med kalk.