Homebrew: oppskrift ingredienser, forberedelse teknologi

Hvis du stiller spørsmålet: "Hva er den beste øl?" - svaret er klart: "Domestic beer!" Oppskriften for fremstillingen av drikken du kan bruke noen. I alle fall vil produktet slå ut mye tastier butikken hans kolleger. Folk som elsker frisk og høy kvalitet øl, er det bedre å koke den med hendene. Drikken blir utrolig aromatisk og behagelig smak.

hemmeligheter brygging

Hjemmelaget øl - det er ikke en så vanskelig oppgave, som mange tror. Du trenger bare å fylle opp med tid og gjøre alt som er skrevet i oppskriften. Oftest vertinne lage hjemmelaget øl fra humle, å tro at det er lettere å tilberede. Men dette er ikke tilfelle. Noen øl brygget nesten likt.

Grunnleggende retningslinjer forberedelse:

1. Vann for øl er bedre å bruke filtrert eller kokt.
2. Gjær kan være tørr eller fersk, men vær sikker på at de trenger å være øl.
3. Når koking er mulig å anvende malt oppnådd ved spirende bygg korn, eller maltekstrakt.
4. Farge humle bør være gul-grønn.
5. Fermentering bør skje ved en temperatur litt lavere enn omgivelsestemperaturen.
6. Retter, som vil bli brygget øl bør steriliseres.
7. Under fremstillingen, er det ønskelig å observere renheten av kjøkkenet.
8. Potten for matlaging er best å bruke et høyt.
9. Under gjæring, bør ølet være alene.
10. Den ferdige øl er best oppbevares i kjøleskap eller kjeller.

Homebrew: klassiske oppskriften

Klassisk hjemmelaget øl viser seg svært velduftende og deilig, i alle fall bedre butikker. Så drikk vil være glad for å underholde familie og venner. De vil sette pris på øl, som brukes til matlaging kun kvalitetsprodukter. For avslapping alene, er det også egnet. Drikk slapper av og lindrer.

ingredienser:

• To bøtte med kaldt vann.
• En halv bøtte med byggmalt.
• Teskje salt.
• Seks store glass med humle.
• Cup gjær.
• En liten kopp av melasse.

forberedelse:

1. Sylinderen er nødvendig for å helle vann og tilsett til den malt. Blandingen skal stå for natten.
2. I morgen alle bør helles i en beholder og tilsett salt. Blandingen skal småkoke i ca to timer.
3. Etter må du legge til hopp og stek i ytterligere tjue minutter.
4. Den resulterende blanding skal føres gjennom osteklede og hell den over i en tønne.
5. Når alt er avkjølt, i en tønne må legge gjær og melasse. Alt du trenger å røre og la for en dag.
6. Etter at øl bør være å flaske og la stå dag.
7. Flasken er deretter forseglet og får stå en dag.

Oppskrift nummer 2: enkel homebrew

Bare tenk øl, som forbereder seg på to dager. Ellers er det kalt veslevoksen. Det er svært velsmakende og rik hjemmelaget øl. Oppskriften av sin forberedelse er ganske enkel og rimelig. Øl kan serveres for en bråkete og munter selskap. Den smaken bør tilfredstille alle.

ingredienser:

• Ett kilo bygg eller rug malt.
• 1 kg rugmel.
• Ett hundre gram humle.
• Ni liter vann.
• Femti gram gjær.
• Fire hundre gram honning.

forberedelse:

1. Hops må male mel og bland den med malt.
2. Posen skal sette det hele blandingen av ren vev.
3. Etter det skal henges på stativet. Du må sette pannen bunnen og toppen bør helle kokende vann. Wort skal renne i en tynn strøm.
4. Den resulterende blandingen kjøles ned må du legge honning og gjær. Alt skal stå for en dag.
5. Etter at øl er tappet, korket og plassert i kjøleskapet i to dager ufullstendige.

Oppskrift № 3: malt

På denne tiden, anser vi homebrew oppskrifter fra malt. Det er han som gir ølet metning, full smak, delikat farge og stabilt skum. Øl som nesten alle, siden det er ganske mild og behagelig smak. Så drikk bedre behandle sine mest kjære, vil de sette pris på arbeidet til brygger.

ingredienser:

• 4,5 kg malt rug.
• 7 kg brød.
• 4,5 kg hvete malt.
• Ti gram gjær.
• Fire kilo tørr humle.
• Tjue flasker kokt vann.
• To spiseskjeer natron.

forberedelse:

1. I en stor evne til å sette brød, malt, gjær og humle. Alle bør blande og la på et varmt sted i fem timer.
2. Blandingen er deretter nødvendig å tilsette vann, dekk og la for dagen.
3. En dag senere, alle må tømmes uten sediment og dekanter.
4. Blandingen bør legge brus og la det for en annen dag.
5. Tross alt flaske.

Oppskrift № 4: fra humle

Nå ser på hvordan å lage hjemmelaget øl fra humle. Han gir ølet en hyggelig, litt bitter smak. Det letter også drikke og å danne skum. Øl er svært lik den klassiske, så smaken er egnet for alle. Drikk litt bitter og veldig sterk skum. Dette ølet er sikker på å ha alles smak.

ingredienser:

• Ni liter vann.
• Tretti gram humle.
• Fire kopper sukker.
• Femti gram gjær.
• Ett kilo rug malt.

forberedelse:

1. Beholderen skal helle vann til det å legge malt, sukker og humle. Kok alle trenger en time.
2. Den resulterende blandingen bør være kul, belastning og tilsett gjær.
3. Alle må vandre på et varmt sted i minst tre dager.
4. Etter drikken skal renne, helles i flasker og nær.
5. Sette mot all ønskelig for en uke.

Oppskrift № 5: mynte øl

Svært ofte vertinne spør: "Hvordan lage hjemmelaget øl med mynte riktig, og om det vil være deilig?" Drikken blir virkelig uvanlig. Smak den spesifikke og ikke for alle. Ladies øl er sikker på å like. Det viser seg lys og delikat. Forbereder en øl nesten like mye som de tidligere typer. Det viktigste er ikke å overdrive det med mynte.

ingredienser:

• Tre liten håndfull mynte.
• Tre liter vann.
• 50 g gjær.
• Tre små kopper sukker.
• En pakke av vaniljesukker.
• En brødskorpe.

forberedelse:

1. Mint bør helle kokende vann og lukke pannen. Tåler alt du trenger om en time.
2. Etter at mint er nødvendig for å drenere. Blandingen bør legge en brødskorpe med gjær og sukker.
3. Drikken bør holdes på et varmt sted for gjæring.
4. Etter at skummet må helle vaniljesukker.
5. Ølet er på flasker og tett korket.

Oppskrift № 6: einer øl

Dette ølet forbereder også hjemme. Den er basert på bruk av einer. Drikken oppnås med en uvanlig smak og lukt, men mang en øl veldig mye. Fortress den når 5 grader. For å motta gjester, venner, er en perfekt underholdning.

ingredienser:

• 200 g av einebær.
• To liter vann.
• 50 gram honning.
• 25 gram gjær.

forberedelse:

1. Friske bær trenger å koke i tretti minutter.
2. Deretter bør de renne og kjølig.
3. Den resulterende blanding ble tilsatt gjær og honning. Alt du trenger å blande og la det stå til gjæring.
4. Når gjær oppover, alt på nytt røre og hell i glassflasker.
5. Flasker må tette og la stå i fem dager på et kjølig sted.

Oppskrift № 7: tørket frukt

Noen ganger vertinner er det et ønske om å eksperimentere. For eksempel er det mulig å lage tørket frukt øl. Av dem som oppnås med de mest ekstraordinære smaken og lukten av hjemmebrygget øl. Oppskriften for dets fremstilling er ganske enkel.

ingredienser:

• Tjue flasker med vann.
• Åtte kilo rug malt.
• 2,5 kg enebær.
• 300 g av tørket frukt (noen).
• 100 g tørkede epler og pærer.

forberedelse:

1. Malt trenger å legge vann slik at det dekker det helt. Alle bør kokes i femten minutter og fjern fra varmen.
2. Blandingen skal tilsettes bær og tørket frukt.
3. Alt du trenger å helle i tønne og helle varmt vann opp til midten.
4. Tønne må være å score og la for dagen.
5. Hver dag i gjæringsprosessen er nødvendig å legge til litt vann.
6. Etter drikke bør være alene. Ølet vil være klar så snart det slutter å lage støy.

Det er hvor enkelt det er å lage øl hjemme. Oppskrifter og alt tilgjengelig lys, men ikke er i tvil så å bruke produktene. Det vil bli brukt ikke så mye, og en rolig, avslappende og koselig kveld med hjemmelaget øl gitt.