Cupcakes (oppskrift): gulrot dessert

Cupcakes - et fasjonabelt dessert, stadig mer populært i Russland. Det er en mini-kake (vi kalte dette baking kake eller muffins) for en person, er bakt i individuelle porsjon former og dekorert med krem på toppen "cap".

I Vest-Europa, Old England og Nord-Amerika cupcakes svært populært, det er servert på barnas bursdager og familie feiringer. Dette dessert i en rekke alternativer på menyen av restauranter og kafeer.

Noen interessante fakta

Den første omtale av cupcakes vises i kokebøker i slutten av det 18. - begynnelsen av det 19. århundre. Kokeboken amerikanske Amelia Simmons i 1796 den første oppskriften ispechonnogo i små kopper lys kake, ble det registrert.

Eliza Leslie i 1828 i boken "75 oppskrifter på kaker, kaker og søtsaker" originale cupcakes ga navn - cupcakes.

Det ble bakt kaker i keramiske støpeformer størrelse c tekopp. Derav navnet - cupcake ( "cup cake").

Noen ganger referert til som kaker muffins fe (fe kake). På fødselsdagen til sine barn er fortsatt presentert som en gave fra en magisk fe.

Cupcakes er bakt i henhold til oppskrifter på store kaker, men på grunn av sin lille størrelse, er denne prosessen mye raskere.

Mel, egg, smør, sukker, melk - produkter, hvorav de klassiske bakt cupcakes.

Oppskrift gulrot, sjokolade, ost, fylt med bær og syltetøy, toppet med pisket krem og smør krem med smuler av nøtter, kandisert frukt og sjokolade - alle de trendy mini-kaker - cupcakes.

Energi verdi cupcakes

Cupcakes, desserter samt alle av mel, nok høy-kalori produkt. Ett hundre gram mini-kake inneholder:

• fett - 13 gram;
• protein - 5,5 gram;
• karbohydrater - 48.6 gram.

Energi verdi - 312,2 kcal.

klassisk kapkeyp

Baking cupcakes klassiske trenger et lite sett med tilgjengelige produkter, og en halv timer med ledig tid og et ønske om å lage en velsmakende godbit for seg selv og sine familier.

For tilberedning kaker må et individ form for kaker eller muffins: silikon, metall eller papir.

ingredienser:

• hvetemel - 1,5 kopper;
• Egg - 2 eller 3;
• sand sukker - 2/3 kopp;
• bakepulver - en halv teskje;
• bordsalt - en kvart teskje;
• smør - 150 gram;
• melk - 1/2 kopp;
• vanilje - etter smak;
• glasur - til å smake.

Skru ovnen, smurt formene.

Kombiner mel, bakepulver, salt. Kombiner egg og sukker, slo med en mikser, gradvis legge til smør og vanilje til skummende cap. Videre, uten å slå av blanderen, tilsett halvparten av melblandingen, hell melken, deretter mel rest. Alle bland godt. Deigen bør være delvis flytende og uten klumper.

Fyll formene for baking deigen utarbeidet av 2/3, satt i ovnen og stek i ca 10 eller 15 minutter. Villighet kaker bestemt av en trepinne: når punktering av produktet bør den forbli tørr.

Cupcakes klargjør fjerne fra ovnen, pynt glasur og tjene.

Cupcakes: oppskrift på gulrot

I de senere årene, blir den økende populariteten søte bakverk med tillegg av gulrøtter. Den kobles til to ønsker: Unn deg selv velsmakende dessert, og for å bevare helsen og waistline.

Gulrot cupcakes, oppskriften med bilde av noe som er presentert nedenfor, er intet unntak. Gulrøtter - en grønnsak som inneholder mange gunstige vitaminer og mineraler. På sitt varmebehandling øker innholdet av antioksidanter (vegetabilsk kokes i sin 33 prosent større enn den ost). Dessuten, beta-karoten, som finnes i gulrøtter, spaltet på et høyere nivå i bruken av kokt eller stekt roten.

Gulrot cupcakes oppskrift er foreslått i denne artikkelen, velsmakende og anbud, uten den spesifikke smak av gulrøtter og lett å tilberede.

Nødvendige produkter for kaken:

• Egg - 2-3 stykker;
• mel - 1 kopp (250 ml) til å gli;
• sand Sukker - 200 gram;
• fløte - 2 ss;
• gulrot - 200 gram (på et grovt rivjern revet);
• solsikkeolje - 120 g;
• Vanilla - 1 ts;
• kanel - 2 ts;
• muskat - 1 // 2 ts;
• rosiner - 1 ss;
• valnøtter - 1 ss;
• bakepulver - 1 ts;
• salt - etter smak.

nødvendig for kremen:

• sand Sukker - 200 gram;
• smør - 125 gram;
• myk surmyssmør - 250 gram;
• vanilje - etter smak.

Koble mel, kanel, muskat, salt, bakepulver. I en separat beholder kombinere egg med sukker, tilsett vegetabilsk olje, rømme, vanilje, alt blandet grundig.

Videre, i en blanding med egg gradvis under omrøring, hell blandingen sammen med melet. Deretter legger gulrøtter, rosiner, valnøtter (razmelchonnye).

Deig bland godt og hell i former for baking cupcakes.

OBS: skjemaene er fylt på 2/3, baking cupcakes vil øke i størrelse.

Sett bakt i en forvarmet ovn ved 180 ° C i ca. 30 minutter.

Ferdige cupcakes (oppskrift "Gulrot") fjerne fra ovnen og avkjøl.

For å forberede kremen mix mykt smør, ost (fra kjøleskapet), og vaniljesukker. Ble blandingen pisket med en mikser.

Dekorer toppen av cupcakes med krem eller krem til å inngå cupcakes.

deilige cupcakes

Oppskrift "Gulrot", som tilbys for baking, kan noe endret. Det trenger ikke alltid ha alle ingrediensene. Noen kan erstatte eller legge til dine egne.

For eksempel, er det mulig å prøve gulrot kaker (oppskrift Andy operasjoner) med førti gram hermetisk ananas (bits) og mindre sukker. Cupcakes kan legge sitronskall eller annet sitrusfrukter, fryse-tørket bær, ingefær.

Eksperimentere med en klassisk oppskrift, lage mat med fiksjon og kjærlighet.

Bon appetit!