Cook kompott av fersken

Fersken kompott - en duftende og deilig drikke, for å lage mat at kraften av selv de mest udugelig kokk. Dette kompott kan drikke det akkurat sånn, men du kan bruke denne drinken som en utsøkt dessert.

Å lage en deilig kompott trenger et pund av søte modne fersken, en liter vann og sukker. Mengden av sand er bestemt til smak. De som ikke er veldig glad i søte drikker, kan ta et halvt glass og en søt tann anbefales å øke frekvensen, putting, for eksempel tre fjerdedeler kopp sukker.

Matlaging kompott bør velges bare sunn frukt med ingen spor av slag og andre flekker. Ferskener blir vasket, skåret i sluk i to og fjerner groper fra dem. Enten du fotograferer med fersken hud? Dette er vanligvis rådes til ikke å gjøre det som huden selv beveger seg i prosessen med matlaging frukten.

Vi begynner å forberede kompott av fersken. I emaljert gryte legge ut frukt, tilsett sukker og hell vannet. Vi venter på den kompott vil koke, og deretter sterkt redusere brannen, slik at væsken er bare litt "pobulkivala". Cook kompott på denne måten i ca fem minutter og deretter fjernet fra varmen og avkjøles helt. I løpet av denne tiden, en kompott av fersken infusjoner og få den karakteristiske aroma og smak. Denne deilige desserten er ikke bare væske, men også seg selv frukter som beholder sin form, men blir noe mildere enn frisk.

Selvfølgelig er i dag ikke et problem i vinter buy fersken, men det er den prisen de vil være høy nok. Derfor er det mange husmødre foretrekker å preform, lukking kompott av fersken for vinteren.

Fremstillingen av denne type hermetikk er ikke spesielt vanskelig, men krever tilslutning til visse regler.

For det første, fersken, som vil gå til arbeidsstykket, må være av samme størrelse, har en regulær form og glatt overflate uten defekter. For det andre bør frukten være myk og overmoden, fra for eksempel rå deilig kompott vil ikke fungere.

For hermetisering kompott hjemme er best å velge varianter av fersken, der benet lett kan skilles. Som for huden, det er forskjellige meninger om behovet for bekostning av å fjerne den. Men det mest klare og vakre å se på kompott av fersken kan oppnås dersom huden er fortsatt slettet.

Fjern skallet fra frukten på to måter. Du kan bare rengjøre den med en kniv, men i dette tilfellet påvirket utseendet på kompott som fersken og unsmooth overflaten er robust. Det er mye lettere å fjerne huden, hvis pre-hell kokende vann over frukten. Etter denne behandlingen, huden er fjernet veldig lett selv med fingrene.

Og hvis huden er fortsatt ikke bestemt seg for å skyte hver fersken tørke ulltøy å fjerne den eksisterende lo.

Preparerte fersken halvdeler (korroderte) er plassert i en nyvasket krukker. Til tanken ble tatt så mange frukter som mulig, er det nødvendig å sette sitt konveks side opp. Deretter bokser fylles med varme, men ikke kokende sirup, uten å legge til kanten av halsen rundt to centimeter.

Sukker sirup for fremstilling av kompotter fremstilt med en konsentrasjon på 35-40%, det vil si per liter vann 600-670 gram sukker er nødvendig. Lagt denne andelen, får vi 1300-1400 gram sirup. Dette beløpet vil være nok til å fylle omtrent fem liters kanner fylt med fersken.

Til vår høsting kan lagres i lang tid, må bankene med frukt i sirup sendes til sterilisering. Siden det kokende vannet må holdes liters kanner i kokende vann i 20 minutter. Så ble de vekselvis fjernet fra sterilisatoren og umiddelbart satt opp roll bunn. Fersken kompott å bryte opp i et teppe er ikke nødvendig, la glassene avkjøles i luften.

Kompott av fersken, blir bevaring utført i henhold til reglene, kan den lagres i årevis ved romtemperatur.