Cocktail "Aperol sprøyte" - trendy ungdom sommer drikke

Bare noen få år siden kunne du tilfeldigvis prøve en cocktail basert på musserende vin og bitter (det kan være "Aperol" eller "Campari"), noen på en fest i helgen. Nå har han fått skikkelig popularitet og ble en av de mest trendy sommer ungdoms cocktails i verden. Drikk av sommeren 2013 er godt på vei til tittelen "World aperitiff", og navnet på det - drikke "Aperol Injection", oppskriften som vi nettopp har lært.

Kort om cocktails

I dag er det umulig å forestille seg noen en fasjonabel fest, presentasjon, gallamiddag, en offisiell mottakelse uten mangfold av alle typer cocktails, som vil imøtekomme til smak av hver. Cocktail - en alkoholholdig drikk, grunnlag av hvilke er en eller flere alkoholkomponenter. Cocktails er i dag blir mer og mer berømmelse og popularitet, noen av dem er blitt mer gjenkjennelig. I de 20 årene av det tjuende århundre har det blitt hyllet i USA tørr lov, og det er da den virkelige ære i brennevin elskere har funnet alkoholholdige drinker. Prøver å skjule smaken av alkohol, blandede drinker med en rekke grader, ofte blande i gin sukkersirup, sitronsaft, og noen ganger en andre alkoholkomponent har vært, for eksempel, musserende vin. Drinker blir stadig mer populært, og så ble oppfunnet alle de nye og nye cocktails. Fashion for dem å raskt spre seg til Europa. I Paris, London, Venezia kan du nyte en klassisk cocktail populær på den tiden på hotellet eller i baren, eller på "cocktail party", som allerede hadde blitt populært blant unge mennesker.

Cocktail "Injection Aperol"

"Aperol" - en italiensk aperitiff, som var nær lenge nok. Som det sies, er alt nytt - er godt glemt gamle, og den siste gangen han ble gjenåpnet bartendere. Lys oransje positivt behagelig for øyet, og han skulle på navnet på cocktail, vel, en sprøyte, vil trolig bety "sprinkling". "Aperol sprøyte" har en unik smak, takket være en hemmelig oppskrift med infusjoner av utvalgte ingredienser, inkludert bitre og søte appelsiner, og mange andre urter (inkludert rabarbra) og røtter. Cocktail "Injection Aperol" litt alkoholisert, men bare med 11 prosent, så det passer godt med andre likører.

Historien om skapelsen

Orange likør ble oppfunnet i 1919 av brødrene Barbieri i Padua. Opprinnelig designet for helse og oppvåkning av appetitt etter et måltid - for å bedre fordøyelsen. "Aperol" søtere og med et lavere alkoholinnhold - bare 11 prosent. Herbal bitterhet (gentian, rabarbra), bitre og søte appelsiner, krydder perfekt nærmet berømte i begynnelsen av forrige århundre cocktails "sprøyter", som er sammensatt av lokale viner og alkoholfrie tonic. Som et resultat av dette, og dukket opp "Aperol sprøyte" - snerpende, tonic og forfriskende.
I disse årene var byen en del av det østerriksk-ungarske imperiet, østerrikerne oppfant det tynnes venetiansk vin brus, så Østerrike er også knyttet til opprinnelsen til "Aperol", i det minste, debatten om dette fremdeles pågår.

oppskrift på

Det finnes mange varianter av cocktails i et bestemt område, og hver bartender har sin egen oppskrift. Ingrediensene må være tilstrekkelig avkjølt, som en regel, denne tørr hvitvin (Prosecco eller kullsyre) og soda (40% av vin, 30% vann og 30% aperitiff).

De siste 30% kan endres for å smake på bartenderen. Dekorasjon - en skive appelsin, og kanskje oliven. Dette er de klassiske proporsjonene i cocktail "Aperol sprøyte", en oppskrift som du kan lære og prøve å Verona og Venezia. Bartender går i dvale en håndfull av is i et glass, deretter halvparten skjenker vin, brus og topp legger generøst øser all aperitiff - hjerte og hvor mye du vil, dekorert med en oransje skive og oliven smak. Servert "Aperol sprøyte" i bred glass, og is tilsettes. Selvfølgelig, kan i stedet for "Aperol" bruk "Campari", men vil være mer potent cocktail rik mørk rød farge, og du smaken av det vil være mer bitter. For en ekte smak av dette og rådes til å bruke den klassiske aperitiff. Så drikker vil ha en søt og syrlig smak, og få en ekte "Aperol sprøyte." Det er servert med klassiske italienske snacks.