Blackberry jam. uvanlige oppskrifter

Bjørnebær, "søster" av bringebær har de samme gode egenskapene og fantastisk smak. Skinnende sorte bær som gir mørk rød saft, ideelt for konfekt. Kompotter, syltetøy, syltetøy, bjørnebær er mettet, aromatisk og lignende voksne og barn.

Det er mange muligheter for matlaging syltetøy av bær, men vi vil lære å lage mat de mest uvanlige og eksotiske godbiter. Bjørnebær, bilder av disse herved inntas, er godt kombineres med andre bær, frukt og krydder.

Jam "blackberry Tropicana" er svært mørt og smakfull. For å gjøre det ta bestanddeler i like mengder, f.eks, 1 kilo bjørnebær, bananer og sukker. Rens bærene fra stilkene, hell sukker og sende det til noen timer eller over natten i kjøleskapet. I morgen vil du se hvor godt bærene har gitt juice. På høy varme bringe bær i sirup i kok og la det småkoke i en halv time på svak varme. Fem minutter til kokt, tilsett hakkede bananer. Denne fantastiske blackberry jam er perfekt for te parter og som en fylling for paier.

Jam "europeisk" fikk sitt navn fra rosmarin, som gir den en unik aroma av furu og eukalyptus. Du trenger: 1,5 kg av bjørnebær, sukker -1 kg, en sitron, en klype tørket rosmarin. Gå gjennom og rense bærene, legge dem i sukker og la stå i flere timer. Deretter plasserer potten på bålet, hell sitronsaft og krydre med rosmarin og rør med en skje, kok opp. Deretter la den avkjøles og oppbevar i kjøleskapet over natten. I morgen koke igjen og kok i 5-8 minutter på lav varme. Fjern fra ovnen, avkjøl, deretter gjenta koking og matlaging. Du vil se hvor vakker blackberry jam som annerledes edel-smak.

Jam "Christmas" er perfekt for lange vinterkvelder. Det oser deilige smaker av bjørnebær og tyttebær. Ta 1,5 kg bjørnebær, 500 g sirup av tyttebær, 2 kg sukker, en halv sitron, 2 ss. spiseskjeer mel, et glass vann. Gå gjennom og rense bærene, tilsett sukker, vann, la koke. Sil varm sirup og la det for en stund. Deretter satte den i finhakket sitron, hell tranebær sirup, bland. Legg bærene, tilsett mel, rør og la det småkoke i 1 time på svak varme. Emballas dampet i krukker og rull sammen. Om vinteren er det jam fra en Blackberry vil bli utrolig populært i ditt hjem.

Jam "Hjemmelaget italiensk" - en deilig duo av bjørnebær og pærer. For det samle 800 g søte løse pærer 500 g bjørnebær, 800 g sukker, 2 sitron. Raskt skylle bjørnebær og tørk. Ta av sitroner svært tynn skall uten det hvite laget, skåret i smale strimler og fold i en gasbind bag. Klemme av sitronsaft i en egen bolle. Fjerne skallet og kjernen pærer, som er foldet i et gasbind pose. Skjær pærene i terninger på størrelse med en Blackberry, satt i en panne, tilsett bær og sitronsaft og kaste tilbake poser. Kok over svak varme til de er møre bær og frukt. Fjerne posene og vsypte sukker, omrøring koke over middels varme til tykkere (ca. 20 minutter). Deretter fjerner skum, kjølig og sted i tørre krukker. Dette jam bjørnebær ser ikke ut til noen andre. Det er en selvstendig dessert, samt et perfekt tillegg til is og kake.