Bjørk kvass med rosiner: beskrivelse og oppskrift

På varme sommerdager, en brus i stedet for brus - den beste løsningen. Spesielt velsmakende bjørk Kvass rosiner. Denne drinken er god tørstedrikk og har mange nyttige egenskaper. Forbereder det er veldig lett, selv med sine egne hender. Grunnlaget for en slik drink kan bli ikke bare mel og malt, men også bær, frukt og andre naturlige ingredienser.

Nyttige egenskaper kvass

Kvass på bjørk sap med rosiner er veldig forfriskende i varmen har også gunstige effekter på kroppen. Drikken er bra for blodet, fjerner giftstoffer og har en vanndrivende effekt. Kvass er i stand til å hindre utvikling av mange sykdommer. Bjørk sap inneholder:

• magnesium;
• jern,
• organiske syrer;
• kalsiumsalter;
• sporelementer og en hel rekke vitaminer.

Bjørk juice bidrar til å gjenopprette immunitet etter vinteren og forbedrer blodsirkulasjonen. Under gjæring, er de nyttige egenskapene til drikke ikke tapt. Bjørk sap er vel banker temperaturen og hjelper til med hodepine. Nektar begrunnet ved behandling av bronkitt, tonsilitt og tuberkulose, og har en helbredende virkning. Bjørk sap er meget nyttig i tilfelle av brudd på nyrer og urinveislidelser.

Nectar metabolisme. Bjørk juice hjelper behandle ledd og fjerner hevelser, har gunstige effekter på huden. Ved fremstillingen av nektar kvass, er mange av disse egenskaper beholdes. Men bare hvis ingrediensen går bort fra byen, og forberedt drikke kun oppbevares i kjøleskap.

Fra hva kan samles bjørk sap?

Å brygge av bjørk saft , rosiner gjøre uten konserveringsmidler, ingrediensene du trenger for å samle inn dine egne hender. Bjørk sap er best tatt i skogområder som ligger langt fra byen. Å samle nektar valgt ikke lenger unge trær. Men juice er ikke trafikk om natten, så han kommer i morgen. Valgbar bjørk med en omkrets på ca. 25 cm.

For å samle saften er laget et lite snitt i barken, noe som påvirker stammen. Fordypningen bør gjøres på høyden av en halv meter fra bakken. Deretter innsatt i innsnittet ut et spor eller et rør. Etter oppsamling av saften utsparingen nødvendigvis er smurt med smuss, gjørme, mose eller annet (men fortrinnsvis kun naturlige) forbindelser.

Den klassiske oppskriften Kvass fra bjørk juice med rosiner

For å forberede den klassiske bjørk Kvass med rosiner trenger:

• 10 l naturlig nektar oppsamlet i skogen;
• 500 g sukker;
• 50 stk. tørkede rosiner.

fremstillingsmetoden

Samlet nektar bjørk ryddet av mikroskopiske trestykker. For å gjøre dette, er saften filtrert gjennom cheesecloth, brettet i flere rader. Deretter vaskes og tørkes rosiner. Bjørk nektar blandet med sukker. Omrøres inntil den er fullstendig oppløst. Deretter legger rosiner. Emballasjer som forbereder brygge løpe opp rag deksel og trukket tilbake inn i rommet med en temperatur på omtrent 22 grader.

Drikke bør vandre i tre dager. Etter at han igjen filtrert. Det helles i flasker og legg dem i kjøleskapet.

Oppskrift kvass med honning

Oppskrift bjørk Kvass med rosiner og honning er svært enkel. Drikken bidrar til å hindre forkjølelse og antibakterielle midler. For å forberede trenger du:

• 10 l bjørk saft;
• 3 sitroner;
• 4 rosiner bær;
• 50 g fersk gjær i live;
• 40 g flytende honning.

forberedelse

Bjørk sap renses og filtreres gjennom osteklede. Sitroner er presset og lagt til nektar. Deretter helte gjær, honning og rosiner. Den resulterende blanding ble grundig blandet og helt over i bokser eller flasker. Beholderne tett forseglet og plassert for lagring på et kjølig sted. Surdeig varer i fire dager.

Oppskrift kvass med kaffebønner

Birch Kvass rosiner kan fremstilles fra kaffebønner. Dette vil kreve:

• 2,5 l bjørk saft;
• 3 stykker av foreldede Borodino brød ;
• 100 g sukker;
• en liten håndfull av rosiner;
• det samme parti av kaffebønner.

prosessen

Sett på bålet pannen. Olje er ikke strømmet. Brente kaffebønner. Brødet blir skåret i stykker og tørkes ved en bit i ovnen. Rosiner vasket og tørket. Surdeig brukte tre-liters krukke. Det satte alle ingrediensene og fylt med bjørk saft. For å bestemme gjæring drikk hals strekkes medisinsk hanske som er gjennomboret av en nål. Kapasiteten er igjen i varmen. Kvass begynner å gjære 2-3 dager. I dette tilfellet er hansken oppblåst. Når det avtar, du drikker filtrert og satt i kjøleskapet. Kvass er bedre å ikke ta noen dager, siden det må innskjerpes.

Hvordan ellers kan du lage mat Birch kvass?

Bjørk kvass med rosiner kan være forberedt med appelsinskiver. For dette formålet de klassiske ingrediensene supplert med sprigs av mynte, balsam, og 10 g gjær. De er malt med sukker. Deretter legger de resterende ingrediensene er blandet og gjæret i to dager.

Meget delikate, næringsvitaminer og mettet oppnådd bjørk kvass, som er fremstilt med tilsetning av tørket frukt. Og for en mer interessant smak kan du legge til en bit av berberis. Alle ingrediensene er blandet, og drikke gjære fire dager.

nyttige tips

For å fremstille høykvalitets brygg bjørk nektar må fjernes omhyggelig fra tre rusk. For å gjøre dette, er saften filtrert gjennom cheesecloth. Kvass bjørk på nektar bør være forberedt bare fra nektar samlet i skogen utenfor byen. Siden avgassene og kan påvirke råmaterialet, som stammer fra trær.

Surdeig bør ikke bruke beholdere som er fremstilt av plast. glassbeholdere fungerer best (man kan gjøre i 3- eller 5-liters kanner) eller emaljert ware. Hold kokt bjørk Kvass med rosiner kan ikke være lenger enn 120 dager. Drikken er beste store mørke rosiner. Og drikker bedre tidlig på våren, så han insisterte på å fly. Birch kvass perfekt for hasj.

Drikk med honning ville være best gjøres i høst. Dette brygge bidrar til å støtte immunforsvaret i løpet av vinteren. For dette formålet, en drink forberedt når som helst på året, kan du legge urter. Kvass bør kun oppbevares i kjøleskap.