Sauerkraut: kalori, fordeler og kontraindikasjoner

Surkål - det er en av de rettene som er kjent for er ikke en av Millennium (den første omtale av det stammer fra det tredje århundre f.Kr.), men likevel ikke miste sin relevans. Dette er forståelig, fordi gjæring av kål i Russland fått status som en slags folk skikk. Fra uminnelige tider til i dag i sesongen, slutten av innhøstingen, vertinne, engasjert i hakking og salting kål for fremtiden. Bare den eksepsjonelle nytten av denne grønn tillater ham ikke å miste popularitet opp til vår tid. Varige ære baren er også på grunn av sitt høye innhold av fiber, flyktige, enzymer og vitaminer, sammen med den lave prisen på produktet. Det handler om surkål folk sier, som et produkt, som ikke er skamfull for å lodge og spise, og ikke tankene.

Bespretentsioznost sammen med generell tilgjengelighet og fordelaktige egenskaper, som er rik på surkål, en kalori er ganske liten, og gjør den til en uunnværlig fatet i nesten hver familie. I tillegg betyr det ikke mister sine gode egenskaper, men heller kjøper i løpet av naturlig gjæring ytterligere. Forskere er i økende grad godkjent av det faktum at for forebygging av kreft er nødvendig for å fråtse kroppen syreholdig mat, og det er surkål, som har protivokartserogennymi egenskaper - en av de grønnsakene som er ideelle for dette formålet.

Sauerkraut, kalorier, noe som er bare 25 kcal per 100 gram produkt, er perfekt for folk som ønsker å gå ned i vekt. I tillegg er det også mette kroppen med nyttige stoffer, og leveren renser skånsom metode. Dette er en reell lagerbygning av vitamin B, C, provitamin A og cholin holdig substans perfekt normaliserer kroppens fettstoffskifteprosesser.

Imidlertid gjør ikke bare kalori saltet kål det et unikt produkt av særlig verdi gir det en tilstedeværelse i metilmetianina (vitamin E), som forhindrer forekomst av mage- og duodenalsår med sin sterke anti-ulcus virkning. Det er enda en medisinsk narkotika vitamin U, noe som hjelper på helbredelse av magesår.

For å øke motstanden av organismen, fordøyelsesprosessene i tilstrekkelig grad forbedre to ganger i uken for å spise 100 g av baren. Om vinteren, fattig på vitaminer, kommer til unnsetning surkål. Kalori innhold og struktur tillater å bruke den som mat til alle de som holder seg til kirken faste eller diett.

Den baren i overskudd selen er til stede som utøver anticancer, og immun-styrkende profylaktisk effekt. Selen er en spesiell verdi for en svekket organisme. Men alle unektelig verdifulle egenskapene til surkål, kalorier, noe som er svært liten, har kontraindikasjoner for forbruk i følgende plager:

• forverring av magesår og duodenalsår;
• akutt enterokolitt ;
• tilbøyelighet til kramper i gallegangene og tarm;
• økt intestinal peristaltikk.

I tilfelle av irritasjon av tarmslimhinnen som et resultat av å spise baren kan ha alvorlige smerter og kramper.

Sauerkraut, i hvilken kalori minimum, i tillegg til andre positive egenskaper, er et utmerket rensemiddel for tarmen, hindrer forråtnelse, lindrer forstoppelse - nok til å drikke et glass av saltløsning for å eliminere denne ulempe på en naturlig måte. Og til slutt, surkål - uovertruffen snack under hundre gram vodka og sylte det lindrer alkohol tilbaketrekning syndrom. Kanskje det er fra dette, og det koste å begynne å skrive denne artikkelen? ..