Ris-feltet. risdyrking teknologi

Rice - en av de verdifulle avlinger i verden er blant de viktigste maten for flertallet av befolkningen på planeten vår. Det er en årlig plante av familien klasse monocotyledonous korn.

generell informasjon

Dette korn har en fibrøs rotsystem med pneumatiske hulrom som gir tilgang av luft inn i det oversvømte jord. Figuren er en bøssing som består av kulegrafitt stammer hvis tykkelse er omtrent 3-5 mm, og høyde - 38 cm, er også en høyde på 3-5 meter (deep-form). Stengelen stort sett oppreist, men det er stigende og stelyaschiesya. Ark lanceolate, er blomsterstanden en panicle, hvis lengde er 10 til 30 cm. Panicle er komprimert eller spredning, hengende eller stående avhengig av variasjon av ris. På den og et stort antall spikelets blomstret på korte ben. Hel, midlere korn ris består av et stivt skall, som under brunaktig farge og lagret korn. Under huden - stivelse, den mest næringsrike delen av kornet, som er det vi ser i form av hvit ris, kjent som polering eller sliping. Omtrent 94% av det inneholder stivelse, ca. 6-10% protein, men dessverre er det nesten ingen B-vitaminer og mineralstoffer. Sliping ris fremstilles raskere, lettere absorberes av kroppen. I varmt fuktig klima produktet varer lenger.

ris voksende

Det er 3 typer felt som dyrket denne urten: Upland, sjekker og elvemunningen. Kontroll av feltene Risdyrking teknikk består i å dyrke en konstant flom inntil da, mens avlingen ikke modnes, deretter tømt i vann og begynner å høste. Denne type høsting en avling er den mest vanlige, så samle om lag 90% av verdens risproduksjon. Høyereliggende felter lokalisert i områder hvor en stor mengde av nedbør, slik at de ikke krever kunstig vanning. På disse og andre felt kan vokse ris av de samme variantene, men avkastningen på kontrollene feltene ovenfor. Lima ris felt hovedsakelig lokalisert i flod og vozdelyvavaetsya under flom. I dette tilfellet bruker ris spesielle varianter med raskt voksende stilken, som frakter flyter på vann. Sammenlignet med dyrking av ris i andre felt, gir denne metoden en mye mindre avling, men det er en mer tradisjonell for regionene der korn er det viktigste elementet i human ernæring, for eksempel i asiatiske land.

typer ris

Det er i en verden av tusenvis av ulike varianter av ris. For eksempel i Asia hvert felt gir en rekke kulturer. Det er klassifisert etter lengden av korn, typen av behandling, farge, smak. Ved graden av urt behandling er delt inn i hvit ris, brun og parboiled.

Følgende typer ris:

1. Paddy: paddy, bare brakt fra feltet, kan lagres i flere år.
2. Ris ytre del - å fjerne den fra kornet er den første behandlingstrinn, benyttes som dyrefor og som gjødsel.
3. Kli skall: det blir oppnådd ved fremgangsmåten ifølge slipekornene som benyttes for frokostblandinger og dyrefor.
4. Polert hvit ris: den vanligste. Noen ganger, Round srednezerny og langkornet ris, bildet av som du kan se i artikkelen.
5. Forkokt ris: paddy tidligere dyppet i vann og deretter behandlet med damp under trykk.
6. Brown eller neshlifovany. Noen ganger srednezerny og langkornet ris, er prisen som ikke forskjellig fra den odde prisen på ris Fres, og regnes for å være mye sunnere enn hvit ris.
7. Broken ris: i behandlingen av riskorn bryte ned store biter som brukes til konfekt og frokost, lite - for rismel.
8. Samt vanlige typer ris som jasmin, basmati, egyptiske og vill.

Historie og distribusjon

Omtrent 7000 år en person forbruker og vokser ris. Foto som viser dette kan finnes i gamle skrifter i Kina og India. Selv da, på rismarker anvendte system av kanaler for vanning av kulturen. Hvor han dukket opp for første gang - det er ikke etablert, men noen forskere er enige om at det regnes som fødestedet til India. Ifølge andre kilder er det kjent at rismarkene i Kina har dukket opp i det femte årtusen f.Kr., og omtrent 500 f.Kr., som allerede ligger i Sør-Øst og Sør-Asia, Kina og India. Spre dette frokostblanding tilpasses ulike værforhold, for eksempel i Sør-Asia skal ha en stor mengde vann og varme hele året, og i Japan, Korea og sentrale Kina begynte varianter som tåler kulde og som trenger litt vann. I Asia, høstet og plantet ris fortsatt manuelt, i århundrer dyrket på vidder, lier og små biter av land. I det 13. århundre rismarker dukket opp på Sicilia, i Nord-Amerika, har han dukket opp med den franske, britiske og den japanske. I Sør-Amerika førte figuren portugiserne og spansk. Risdyrking i Russland begynte for mer enn 300 år siden.

Rice i Russland

I det russiske imperiet, første ris-feltet dukket opp i tiden Ivana Groznogo. Ble gitt en ordre til Astrakhan guvernøren på voksende "Saracen hirse", det er hvordan de heter Fig. Den nedre Volga avgjort feltet, men forsøket resultat, dessverre, har vært ukjent.

Under regimet til Peter I «Saracen hirse" igjen oppsto i Russland, det sådde i deltaet til elven Terek, og skjebnen til avlingen igjen tapt blant de presserende behovene til staten. Det var først i 1786 Figur dukket opp igjen på russisk territorium - ble brakt til Kuban kosakkene. Rismarker er lokalisert i de oversvømte områdene i Kuban, og deretter få en god avling ris felt og dukket opp i Russland.

forbruk av ris i verden

Det er 2 tilnærminger til forbruket av denne frokostblanding, "Western" - er typisk for Amerika og Europa, og "Eastern" - for Asia. I østlige land figuren refererer til den daglige maten, ris i Europa fikk sin berømmelse senere, men i utgangspunktet det tilhørte eksotiske planter og forberedt eksklusivt for festlig menyen. Over tid har ris også blitt en av deres viktigste maten, men i motsetning til Asia, Europa begynte å forberede ris med fjærfe, kjøtt, sjømat og krydder tilsetningsstoffer.

Behovet for en ris avling

Hvert år ca 350 mln. Tonn ris som produseres i verden. Mer enn halvparten av menneskene i verden bruker det 3 ganger om dagen. I Japan har 78% av gårdsbruk sikte på dyrking av ris, for eksempel, selv om kostnaden av ris er betydelig høyere. Frekvensen av forbruket av korn per person i Asia er 150 kg per år, mens i Europa - 2 kg per år. Om 12-13 mln. Tonn årlig global import og eksport, det vil si om lag 4% av den totale avlingen i verden. Sør-Amerika og Asia er de viktigste eksportører av ris, og Europa - importøren.

ris såing

For frøbehandling bruke spesielle sorterings separatorer, så at frøene blir testet for spiring, med indekser mindre enn 90% av det korn som uegnet. 5-8 dager før såing av frøene tørkes i solen, suge dem i varmt vann i 2-3 dager, etter svelling tørket til flyteevne og begynne å så i en forvarmet jorden til en dybde på 10 cm. Den beste måten for såing av ris anses lukkede såmaskiner såmaskin flenset eller ren ordinære. Det gir gode resultater og på tvers av diagonalen metode for å plante ris. Brukes i oversvømte jord razbrosnoy avling fra flyet, så det er mulig å så 150 hektar en dag med et enkelt fly. Rice kan også vokst fra frøplanter. På denne måten er de i Vietnam, Kina, Japan og andre land. Frøplante kultur i SUS-møllene som finnes i Aserbajdsjan.

Vanning og vedlikehold av ris avling

Det er 3 måter å vanne ris avlinger:

• kontinuerlig flom - vannet er på feltet i løpet av vekstsesongen,
• avkortet flom - ved begynnelsen og slutten av vegetasjon vannlaget er fraværende;
• intermitterende flom - vannivået opprettholdes en viss periode.

CIS møller brukes hovedsaklig forkortet flom. På jord som ikke er saltvann sterkt og forholdsvis ren for ugress, bruker vanning etter planting og før spiring. Etter ris frøplante boksen er fylt, og er ikke mye stor vannlaget var ikke tillatt under rotskuddene -. Om 5 cm lag av vann blir så gradvis øket til 15 cm, og på dette nivået i vannet er å plante voks modenhet. Over tid, blir vanntilførselen litt redusert til en modning av jorden tørket opp, og det var mulig å starte høsting. For ødeleggelse av alger, kjemisk ugressbekjempelse eller lufting av jordsmonnet tørkede risen felt. Bilder av denne prosedyren kan finnes i mange av anbefalingene fra vanning for ris og omsorg.

Teknologi for risdyrking

All-Union Research Institute of ris risdyrking teknologien ble utviklet, der kan fås fra 4 til 6 tonn mais per 1 hektar. Teknologien er utviklet for å ta hensyn til detaljene i jord, klima særegenheter, varianter.

For de sørlige regionene og Krasnodar Territory utviklet åtte forskjellige produksjonsteknologi av ris kultur:

1. Grunnleggende teknologi, som inkluderer operasjonene 66, ledsaget av høye utbytter av ris, et stort brenselforbruk og høy kompleksitet.
2. Teknikk der frøene sådd i en dybde på 4 eller 5 cm, og omfatter 49 operasjoner. Den bruker forbehandling av jord: Høst layout og tidlig pløying.
3. Teknologi i hvilken den kombinerte operasjon av jord behandling: innretting av mikro-relieff, bruk av gjødsel og herbicider, poding og rullende overflaten.
4. Teknologien, som sørger for redusert jordbearbeiding: det inkluderer ikke operasjoner som pløying, harving chizelevanie, operativ planlegging, pløying.
5. Teknologi, spesialisert på sjekker, fylt med vann, det vil si hvor ris-feltet er ikke mulig å tørke om våren og høsten, samt i regntiden i såing perioden og jordbearbeiding.
6. Bezgerbitsidnaya teknologi som gjør at landbrukspraksis for å bekjempe ugress, sykdommer og skadedyr.
7. Teknologi uten bruk av plantevernmidler for dyrking av ris kosthold.
8. Teknologi hvor alle strømkrevende og arbeidskrevende prosesser fungerer aggregater CFS-3,6 og 3,6-CCF og den roterende plogen-ol 2.4. Et karakteristisk trekk ved denne fremgangsmåte er glatt pløying.