Restaurant "Marani" - en kombinasjon av georgiske viner og deilige retter

Mange Muscovites likte å åpne i slutten av 2014 i eliten landsbyen restaurant "Marani". I dag er han regnet som en av de mest prestisjetunge institusjoner. Gjestene på denne restauranten ble umiddelbart kresne forventninger og sofistikerte stor beboere. "Marani" med Georgia er bokstavelig oversatt som "vinkjelleren". I dag er det allerede to slike institusjoner. Den andre restauranten "Marani" ble åpnet allerede i sentrum av Moskva på Kutuzov Avenue.

generell informasjon

Det tjener de beste vinene, uten noe som ingen kostnad, ingen fest i Georgia. De går godt sammen, ikke bare med nasjonale retter, men også med mat fra mange land rundt om i verden. Restauranten "Marani" - er ikke bare Georgia, men også internasjonal mat. Menyen har både sacivi, khachapuri eller pkhali og ravioli, og selv sushi. Mayor av vurderinger, her besøkende med en rekke kulinariske smaker. Målet med arrangørene av prosjektet i utgangspunktet var å skape en fantastisk atmosfære av komfort, varme og gjestfrihet i sør. Det er ingen grandiose interiør, og oppsettet er ikke veldig original. Likevel, restauranten "Marani" fra første dag glad i Muscovites. Og først av alt de likte den hjemmekoselige atmosfæren som råder i den.

"Marani" Restaurant: Menu

Det var i etterspørselen ikke bare georgiske retter, men også internasjonalt.

Som for viner, flertallet av gjestene Marani restauranter har lenge etterlengtede retur til det innenlandske markedet. Derfor eierne var sikre på at prosjektet vil komme tilbake til sin fordums prakt Khvanchkara, Tvishi, Kindzmarauli og andre store merker, som med rette berømt Georgia i århundrer.

Arbi Shokri - kokken av denne restauranten, er jeg sikker på at den allsidige orientering Marani kjøkken gir ham muligheten for et interessant eksperiment. Som et resultat av det jevnlig oppdaterer menyen, og gjestene kan vurdere smaken av de store vinene fra solfylte Georgia med et utvalg av retter.

Shokri - kommer fra Marokko. Som en elev av den berømte Joel Robishona kokk "Marani" har tidligere jobbet i den største hotellkomplekset i Dubai og Casablanca. I hovedstaden har den marokkanske levd i nesten ti år, og derfor allerede er kjent med de krav og smak av metropolitan offentlig. Gjester som besøker "Marani" - restaurant på Kutuzovsky, 21, snakket veldig høyt om salat tunger av lam med skogsopp, om lobio om Dolma med drue blader, samt grillet blekksprut med grønnsaker.

Vinkartet, tilberedt av kokken, er veldig nøye valgt, ikke bare på grunn av georgiske viner, opptar en hedersplass i den. Her kan du smake og italiensk og spansk, og franske alkoholholdige drikkevarer.

interiør

Den internasjonale orienteringen av dette prosjektet er uttrykt i design. Restauranten "Marani" er en felles innsats ganske etterspurt i dag av arkitekt Maria Zhukova, som jobbet sammen med designeren Irina Stepanova. De vant mange kjente prosjekter som Luciano, Hills, Vinograd, «Imereti 'en sommerterrasse på restauranten' Clouds», Beef Bar Junior og andre. Restauranten "Marani" Zhukov utformet som en to-etasjes, georgianske huset, og allerede har gitt sin Stepanova i moderne design med små innslag av nasjonal farge. Overraskende finjustert kombinasjon av gammelt og nytt i hallene på institusjonen er spesielt merkbart i første etasje. Her er veldig harmonisk utseende lysekroner hentet fra den siste show i Paris Maison Object, som ser flott ut med de originale gjenstander som ble overtatt ved den berømte basaren i Tbilisi Dry Bridge.

anmeldelser

Den beste sommerterrassen på Kutuzovsky Prospekt, mange Muscovites si det er en restaurant "Marani". Det fungerer ikke bare deilig grillmat, men også en fantastisk tomatsuppe og, selvfølgelig, lemonade. Noen mener at det er flere høyere priser. Men de matche kvaliteten på mat og del størrelsen. Mange likte varm salat av kylling leveren, som har sin egen smak, sacivi, pkhali og, selvfølgelig, hvitvin.