Metoder, hvordan du lagrer blomkål fersk eller frossen

I de senere årene har det blitt mye mer tilhengere riktig ernæring og ulike dietter. Hva er forskjellen mellom kosthold de som tar godt vare på deres helse eller ønsker å gå ned i vekt? Først av alt, for å øke volumet av forbrukt frukt og grønnsaker, som er i ferd med å erstatte sukkerholdig, mel retter, og noen ganger kjøttretter. Av mangfoldet av ferske, naturlige matvarer som er rike på fiber og vitaminer nyttig, har det en spesiell plass kål, inkludert blomkål. Denne artikkelen vil bli dedikert til dette, er det veldig originalt utseende mener og grønnsaker. Nedenfor finner du tips om hvordan du lagrer kål, kjøpt i et supermarked eller marked. Og hva de skal gjøre med dyrking av naturlige råvarer i sin tomt? De grunnleggende prinsipper for hvordan du lagrer blomkål autographic produksjon, med tanke på tid for innhøsting og andre relaterte faktorer.

Hvor, hvor lenge og hvordan du lagrer blomkål?

I spesialiserte grønnsakvarehus temperatur holdes vanligvis ved 0 ° C og luftfuktigheten er høyst 95%. Slike forhold er mest fordelaktige for lagring. Kutte hodet med to eller tre blader i bunnen kan opprettholde sin utmerket presentasjon innen 40-50 dager. Hjemme er de friske grønnsaker vanligvis oppbevares i kjøleskap. I dette tilfellet, holdbarheten vil i denne modusen ikke overstige 10 dager. Derfor, når slaktevolum i de varme dager er det verdt å vurdere, fremfor alt, muligheten for foredling av råvarer. Det finnes mange oppskrifter innenlandske forberedelser til vinteren i form av hermetisert salater eller forskjellige "kutt" i kombinasjon med gulrøtter, løk og andre grønnsaker.

Råd om hvordan å holde blomkål vokst i sommer på sin egen tomt

Det er noen regler som bør følges ved å samle grønn innhøsting:

1. Loose hodet og spiret ikke lagres. De må brukes umiddelbart for utarbeidelse av ulike retter.
2. Ikke la kuttet knopper i solen. Presentasjon og smak av grønnsaker umiddelbart vil forringes. Hoder endre farge til gult og selv lilla.
3. Skjær blomkål i det varme sommerdager med høy luftfuktighet og deretter har en tendens til å vokse. Derfor, for langtidslagring permisjon frukter samlet så sent som mulig og i tørt vær.

Metoden som blomkål butikken vinter

Selvfølgelig, inntil det er umulig å holde friske grønnsaker, selv idealet om respekt for temperatur og luftfuktighet. Til fest på retter fra den tette blomst klynger, kan du velge ett av to alternativer. Den første - kjøpe ferske produkter i supermarkeder, fordi de er der i nærvær av nesten hele året. Second - Varelager blomkål, forberede den i frossen form. Sett det i kameraet i små mengder i plastposer. Vanligvis umiddelbart oppstår spørsmålet, hvordan du lagrer blomkål frosne - helt eller demontert på blomstene? Utføre forbehandling kochanchiki ble oppdelt i stykker, vaske brønnen og problanshirovat i 2-3 min. i kokende vann. Etter avkjøling spredt ut i poser og fryse. Og så i vinter nyte favoritt sunne retter!