Vårt samfunn er ganske ambivalent om dette fenomenet, som malkekjøkken. Noen mødre er inderlige over hvorfor de ikke får oppskrifter for meieriprodukter, mens andre nekter dem, og tror at alt er fri av dårlig kvalitet og skadelig. La oss ta et objektivt blikk på dette fenomenet, og veie alle fordeler og ulemper.
Barns meieri matlaging dukket opp i Sovjetunionen - en stat som så langt som mulig tok seg av den yngre generasjonen. Statskontroll ga garanti for kvaliteten på produkter beregnet på barn. Sosialismens samfunn, som proklamerte likestilling for alle, utviste ikke befolkningen, og hvert barn fikk tilgang til meieri kjøkken. Deres hovedmål var å gi barna den nødvendige for normal utvikling og vekst, og egnet for sammensetningen av barnets kropp, kvalitetsmørkprodukter.
Staten og samfunnet har forandret seg, kapitalismens epoke er kommet. Meieri kjøkken endret også deres formål, endret seg til dem og statens holdning. I media fra tid til annen kan du lese informasjon om de nye lovene som er vedtatt av fagene i Russland, når det gjelder sosial støtte til befolkningen. Den er plassert slik: "Oppnå! Barn fra lavinntektsfamilier vil motta "melk" i spesialiserte sentre! ". Ingen sier at disse elementene er plassert slik at det ikke kan nås, særlig med barnet. For å få rett til gratis meieriprodukter må du samle dokumenter og "gå" gjennom myndighetene. Det er ingen spesiell garanti for at produktene vil være av overlegen kvalitet - forgiftning av små forbrukere skjer fra tid til annen.
I moderne samfunn har malkekjøkkenene derfor en utprøvd sosial orientering. De kalles primært for å støtte lavinntektsfamilier. På spørsmålet om hvem som legger melkekjøkkenet, er det ikke noe konkret svar på grunn av at det er løst på bakken på forskjellige måter. Mer eller mindre vanlig for hele Russland er følgende kategorier:
- Barn opptil 2 til 3 år (avhengig av region) fra familier hvis inntekt per innbygger er lavere enn minimumsbeløpet;
- Barn med kroniske sykdommer opptil 15 år;
- Barn med funksjonshemminger under 18 år.
I forbindelse med det ovennevnte er barn i mellomstore familier i trangt posisjon. Foreldrene deres kjøper surmjölkprodukter i butikken, og har heller ikke tillit til kvaliteten og akseptabiliteten av disse produktene for barn. Mamma, som har tid, lage sin egen yoghurt og ostemasse for barna sine. I dette tilfellet kan de være veldig sikre på fersken og kvaliteten på produktet. Men ikke alle har en slik mulighet. Ofte unge mødre "forhandler" med en barnelege og blir forbrukere av malkekjøkken.
På den ene siden er det behov for meieri kjøkken, spesielt for kategorien borgere som reiser barn i fattigdom, derimot er behovet for melkeprodukter tilpasset barn også i familier med middels og høy inntekt. Et godt alternativ kan være et betalt barns malkekjøkken sammen med gratis (for sosialt ubeskyttede familier). Staten bør forandre holdning til kontrollen over produktkvaliteten og riktig tilrettelegging av en enkelt lovramme for hele Russland, slik at et barn hvis foreldre er registrert i en annen by eller region, ikke blir fratatt.