Matlaging fra petiolar selleri

For mange tiår, folk bruker selleri for matlaging en rekke retter. Til tross for at absolutt alle deler av dette anlegget er brukbare, men oftere i kurset er nettopp dens stilker. På grunn av sin høye fiberinnholdet, en behagelig aroma og forfriskende smak, samt tilstedeværelsen av ulike vitaminer i sin sammensetning, tjente han respekt av ikke bare husmødre, men også leger, og spesielt ernæringseksperter. I dag var fra petiolar selleri kan være et stort antall retter som spenner fra supper til eksotiske snacks. Samtidig er de nesten alle forberedt svært raskt, og resultatet blir alltid perfekt.

Chowder med selleri og sjømat

For å forberede denne suppen trenger du:

• stammet selleri - 1 stk;.
• Gulrøtter - en pc,.
• poteter - 2 stk,.
• blanding av sjømat - 0, 5 kg;
• Melk - 1 liter;
• vann - 150 ml;
• mel - 2 skjeer;
• vegetabilsk olje - 1 ss;
• sitron pepper og salt etter smak.

Det første trinnet er å smuldre alle grønnsakene i små terninger, tilsett vann og la koke i 20 minutter. På denne tiden, løk skåret i tynne ringer kvartalene og stek til den er myk. Etter det, sende det i pannen til de andre grønnsakene. Det legger også skrelles sjømat og hell melken, som først må oppløse melet. Etter koking, tilsett krydder, kokt suppe par minutter og server umiddelbart på bordet. Denne suppen tilberedt fra petiolar selleri, er sikker på å tilfredsstille selv den mest kresne gourmeter. Som man kan se i dette tilfellet, vil ikke utarbeidelse av selleri petiolar ikke ta mye tid og krefter, noe som er viktig for moderne husmødre.

Salat "Selleri og selskapet"

Denne retten kan betraktes som universell, fordi sine medlemmer en rekke grønnsaker både frisk og hermetisert kan inkluderes avhengig av tid på året. For sommeren versjonen vil trenge:

• stammet selleri - stammen 2;
• friske tomater - 4 stk,.
• agurker - 5 stk,.
• rød løk - 1 stk;.
• olivenolje - 2 ss;
• sitronsaft - 1 ss;
• urter og salt - etter smak.

Alle komponenter blir kuttet i strimler og selleri tynne halv-ringer. Smak til med sitronsaft og vegetabilsk olje, tilsett salt etter smak og dekorere de ferdige salatgrønnsaker hvis du ønsker noen. Om vinteren kan du bruke hermetiske agurker, bønner eller mais, og påfylling av olje og sitronsaft, kan du med hell bytte til vanlig rømme.

Men ikke tenk på hva du skal lage mat fra petiolar selleri kan bare uformelle måltider. Faktisk, er det nok av snacks som er perfekt for ferie tabellen. Her er en av dem.

"Rolls" av selleri petiolar

ingredienser:

• skinke - 6 skiver;
• stammet selleri - stammen 2;
• mozzarella - 100 g;
• hakket persille - 3 skjeer;
• naturlig yoghurt - 200 g;
• sitronskiver - for dekorasjon.

Det er nødvendig å finhakk og bland selleri, ost og grønnsaker. Den resulterende pasta ble påført tilstrekkelig tykt på skiver av skinke og skru dem inn i ruller. Plasser de klargjorte ruller på en tallerken, hell yoghurt på toppen og pynt med sitronskiver. Tjene bedre kjølt.

Faktisk petiolar av selleri kan tilberedes mye av et bredt utvalg av retter. Viktigst, bør man huske på at dette anlegget har en veldig sterk smak, og derfor bør legges i små mengder, ellers vil den drukne smaken av andre ingredienser. I tillegg, for bedre å gi preferanse kun nyhøstede stilker, da det er de inneholder den største mengde av næringsstoffer.