Keramiske krukker - drømmen om noen husmor

Kvinner elsker en vakker, praktisk retter, så prøve å oppdatere det som mulig. Men ganske ofte i butikken vertinne tapt når de står overfor en rekke moderne retter, laget ved hjelp av moderne teknologi.

Nylig spesielt populær panne med et keramisk belegg. Produsenter garantere elskerinner sikkerhet og ingen pinne produkter under matlagingen. Faktisk er det slik, eller er det bare et PR-stunt? La oss undersøke.

Faktisk belegg panner, og som vi snakker om, ingenting å gjøre med keramikk i konvensjonell forstand er det ikke. Faktisk brukt "sol-gel-teknologi". Som et resultat av en silisiumklorforbindelse, sand, stein og vann belegg vises, noe som er svært lik varmebestandig glass. Det bør bemerkes at det ikke er noen giftige stoffer i sammensetningen av keramikk.

Fordeler nytes av pannen med non-stick-belegg, er mange:

- den varmemotstand;

- lette;

- mangel på interaksjon mellom syrer og baser som er i produktene;

- vakker design - enkel rengjøring av restene av mat.

Sammen med positive egenskaper, keramiske potter har noen ulemper:

- kort levetid (mindre enn ett år);

- dannelse av mikrosprekker på grunn av temperaturforskjellen.

Keramiske krukker er bedre å kjøpe fra kjente merkevarer. Jeg vil spesielt trekke frem den kjente franske selskapet Staub, som produserer støpejern potter og panner fra syttitallet av forrige århundre. Sine produkter er av utmerket kvalitet og imponerende design. Vel utprøvde keramiske potter belgiske merket Berghoff, fransk Le Creuset, koreansk Frybest.

I dag er mange husmødre kjøpt Multivarki og gjerne forberede dem daglig. Multivarka bolle utstyrt med en teflonbelegg. Men ofte er det behov for å kjøpe ekstra lagringsplass. Keramisk pott for Multivarki er den viktigste rival til sine Teflon "søstre". Det er dyrere, men som vi er sikret produsenter, sørger for sikkerheten for menneskers helse, i motsetning til Teflon analoger. Endre denne potten har oftere enn bollen med teflon belegg, på grunn av den korte levetiden.

Pan varmebestandig keramisk "gresskar" (Frankrike), laget av støpejern. Det er ikke bare overlegen ytelse, men også uforlignelige design. Men det er en nytelse ikke billig. For eksempel "tykvochki" kapasitet på 0,35 liter vil koste i 1506 rubler.

Keramiske potter er laget ikke bare av støpejern. De er laget av stål og selv aluminium. De kommer i forskjellige størrelser, slik at du kan velge riktig alternativ.

Hva du bør være oppmerksom når du kjøper keramiske potter? Svært viktig veggtykkelse. I retter av høy kvalitet, bør hun være minst 3 mm. I tillegg bør kjelen være tykt laminat. Takket være disse funksjonene oppnås ved effekten av "potten" - maten er raskere tilberedes og varme hele. Vær oppmerksom på Panhandle. Den mest praktiske - de som er en videreføring av saken.