Hvordan spise et Litchi. Lychee nyttig: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner. Lychee - hva og hvordan den er dyrket

Eksotisk frukt kalt "Litchi", mer som et leketøy, lite kjent i Russland. Folk flest ikke vet om sin eksistens. Opprinnelsen til denne frukten har sine røtter i antikken. Det er kjent at den første omtale av anlegget dukket opp før vår tidsregning.

I løpet av sin eksistens som det kan kaller "dragon eye", "Paradise druer", "frukten av kjærlighet", "kinesisk kirsebær". I Russland, bærene er ikke i en slik etterspørsel, men forgjeves. Litchi frukt - hva er og hva den spiser? Dagens artikkel vil bli viet til denne frukten og en svært nyttig plante.

Kommer fra?

Bare si at dette er en svært høy tropisk tre, og nådde 30 meter i høyde. Dens frukt er av eggform med pupyrchatoy hud lys rød farge med en diameter på ikke mer enn 3,5 cm. Kjøttet bær er meget myk, gelé-lignende konsistens av krem eller hvite, ligger under en stor brun frø. Smaken er hyggelig, som minner om kirsebær - søt og syrlig og forfriskende.

Dyrket bær Litchi hovedsakelig i subtropiske kontinenter: Sør-Amerika, Kina, Sørøst-Asia, Japan og Afrika. Det eksportert over hele verden. Selges eksotisk frukt er ganske lønnsomt, som er verdsatt ikke bare høy smak, men også nyttige egenskaper. Takk til langtidslagring problemer med transport ikke oppstår.

Hvordan å vokse?

Med et sterkt ønske, kan du vokse hjemme er det perfekte anlegget. Bare husk at treet er svært krevende på fuktighet, temperatur og belysning. Å plante begynner å bære frukter, bør det strengt følge alle reglene. For dyrking av Litchi frø kan bruke, som ikke skal lagres i mer enn to dager.

Ved første, er de unge spirene vokser svært raskt, men etter at plantene har nådd 20 cm, observerte veksthemming - noen i flere år. Vanne plantene som jorden tørker, krever også regelmessig mosjon gjødsel. I en periode med intens blomstring av lufttemperaturen skal kontrolleres nøye - det bør ikke falle under + 15 ° ^C. Det er ønskelig å angi at potten på vestsiden.

Den anvendbare lychee: egenskaper og kalori

Det bør bemerkes at bær er et kosttilskudd produkt - 100 g har bare 70 kcal. Derfor er det trygt å spise alle som følger prinsippene for korrekt og kalorifattig mat. Forskjeller oversjøisk frukt - rik biokjemisk sammensetning og fordelaktige egenskaper som gir terapeutiske virkninger på kroppen.

Bær inneholder en kompleks gruppe av vitamin B, E, C, H, K. Spesielt inneholder de mineraler og sporstoffer: kalium, natrium, fluor, jod, klor, jern, mangan, selen, svovel og andre. Alle disse stoffene er nødvendig for riktig funksjon av vår kropp og liv. Frukt lychee inneholder mange komplekse karbohydrater, vann, fibre, protein og en minimal mengde fett. Det har også en sukker fra 6 til 14% - alt avhengig av variasjonen og voksende regionen.

Den største fordelen med bær - innholdet i blandingen av nikotinsyre. Takket være den helbredende egenskaper, er det mye brukt i matlaging og folkemedisin. Og du vet hvordan du spiser en Litchi? Bruk det kan være både frisk og kokt. Massen blir ofte brukt som en fylling for fremstilling av konditorvarer, men mer om det senere.

Søknad om medisinske formål

Innbyggere i Kina med en dyp respekt og kjærlighet hører til Litchi. "Kinesisk plomme", etter deres mening, kan gjøre mirakler og kvitte seg med alvorlige sykdommer - testet praksis. Med daglig spising kan redusere kolesterolet, normalisere funksjon av kardiovaskulære systemet og gjenopprette minnet.

Det anbefales som en afrodisiakum, som frukten er utmerket stimulerer libido og øker styrken. I tillegg frukten har en liten avførende effekt, slik at de er vist å spise for folk som lider av kronisk forstoppelse. Og takket være vanninnholdet i bærene perfekt slukke tørsten og avlaste intestinal lidelser.

Ernæringseksperter anbefaler å bruke "kinesisk plomme" under en diett siden det vil fylle kroppen med gunstige vitaminer og legger ikke vekt. Tradisjonelle healere ved hjelp concoctions (fra skall av frukt) ble behandlet med gastritt, anemi, diabetes, sår mage, bukspyttkjertel og patologiske prosesser i nyrene. Også decoctions og infusjoner brukt som et vanndrivende og styrkende.

I Kina, for eksempel fruktkjøtt blandet med sitrongress, urter og den resulterende blandingen ble brukt til terapeutiske formål i maligniteter. I orientalske land, har det vært brukt for leversykdom, nyre, lunge, tuberkulose, astma og bronkitt. Helbredende egenskaper bevares selv i tørket og konservert tilstand. Derfor er spørsmålet om hvordan å spise litchi, skulle oppstå. Mange leger anbefaler det å inkludere i menyen for små barn.

skade på frukt

Dreven spising kan forårsake allergi. Den optimale daglige dose bør ikke overstige ett hundre gram. Frukten er ikke anbefalt å spise på samme tid med andre frukter, da dette vil provosere flatulens og oppblåsthet. Ifølge kinesiske healere, litchi styrker den "indre ild", altså. E. Med overspising, kan en person oppleve kvalme, ubehag i halsen, feber og hodepine. Det anbefales for et par dager for å gjenopprette vitalitet å utelukke frukt fra kostholdet og spiser bare mat kald. Og nå fortelle deg om hvordan du kan spise en Litchi.

Brukes i matlaging

Eksotiske frukter er harmonisk kombinert med alle typer kjøtt og fisk spesialiteter, som de blir servert med friske salater og patéer. Som en fylling for pannekaker, paier og kaker ved hjelp av kjøtt - det er som å spise Litchi i Kina. I tillegg til dette, blir de lagt til søte desserter, iskrem og alkoholholdige drikkevarer (vin og champagne). Vi beskriver noen deilige og sunne oppskrifter.

Raffinerte kake med tilsetning lychee

Sammensetningen av tallerkner omfatter lychee bær i mengden av tre hundre gram. For å forberede kremen masse trenger: smør (ett hundre gram), to egg, en sitron og sukker etter smak. Må også vanillin.

Cooking krem: presse saften fra en sitron, skrell og rist. I en egen bolle, slå i egg luftig skum med sukker og smør. Rør inn sitronskall og saft. Blandingen brygge i et vannbad, uten å opphøre å røre til konsistensen blir tykk og glatt. I små bokser sette skrelt og hakket Litchi. Hell kremen av deres vekt. Vi sender i ovnen i maksimalt 15 minutter ved ¹⁸⁰ ° C.

Sorbet med lime og Litchi

Komponenter kilo tropisk frukt, en halv liter ananasjuice, fire lime gelatin plate og en kopp sukker.

Omtrent ti minutter suge gelatin i kaldt vann. I løpet av denne tiden, rengjør vi frukten, fjerne dem fra frø, og kutt i små terninger. Oppvarmet lime juice, tilsett sukker til gelatin og ananasjuice. Tømmes i former og plasseres i fryseren i en time. Forfriskende, lett og deilig dessert er klar.

Vi forteller deg hvordan du kan spise Litchi. Frukt legger til en annen rett en behagelig syre og en viss piquancy.

Hvordan velge riktig frukt?

Season of modning bær begynner i juli og august, kan du trygt kjøpe på dette tidspunktet. Selv om det er ikke bare om sommeren de lagt ut for salg - de er runde butikkene. Utilsiktet ikke kjøpe skadede varer, må du lære å velge. inspisere nøye huden av frukt, farge og tekstur. Den ferske produktet må være uten feil, bulker og skader, en lys rød farge.

Mørk skinned sier Ståle produktet. Beliggenhet i nærheten av bladstilken fra friske bær har ingen blindsoner og mugg. Før du kjøper frukt shake: råtten frukt produserer ikke lyd. Ta hensyn til smak: fra overmoden tart Litchi søt lukt, har en frisk - duft av roser. I offseason, anbefaler vi å kjøpe hermetisert frukt.

Hvordan spare?

Frukt er anbefalt å holde i kjøleskapet, slik at de vil være i løpet av uken. Og best av alt de utsettes frossen, pre-clearing. For å øke holdbarheten på bærene kan tørkes og deretter lage kompotter og tilsett mel produkter.

Nå, kjære lesere, vet du, fra hva de spiser Litchi, hva og hvor disse bær vokse. Nytten av utenlands frukt - en selvinnlysende sannhet og en gammel aksiom som ikke krever bekreftelse. De er i stand til å normalisere metabolske prosesser, forbedre den generelle helse og takle ulike sykdommer.