"Gerberer" (kake): en trinnvis oppskrift

"African Daisy" - en kake som alle bør prøve. Det gjorde denne desserten for lenge, og resultatet er så uvanlig og deilig, som vil fungere som en flott dekorasjon for enhver ferie tabellen.

Moderne vertinne med lang erfaring i matlaging, gjerne eksperimentere og noen ganger avvike fra de klassiske metodene for utarbeidelse av ulike retter, forbedre deres smak disse eller andre ingredienser. Imidlertid kaken "gerberer", den oppskrift som vil bli nærmere omtalt, krever ingen modifikasjon. Tross alt, han og så viser det seg er utrolig mørt og velsmakende. For å bekrefte dette, foreslår vi å gjøre denne delikatessen hjemme. Enda mer fordi det ikke krever mye innsats og dyre ingredienser.

Cake "African Daisy": en trinnvis oppskrift på dessert

Spørsmålet foran oss dessert var et interessant navn på grunn av sin utrolig vakker sjokolade farge. Den viktigste fordelen med det er at som en fylling dessert kan du bruke alle bær, frukt og kandisert frukt, nøtter og tørket frukt.

Så hva produktene vi trenger, slik at vi får en skikkelig søt "African daisy"? Oppskriften av denne kaken innebærer bruk av:

• ferske kylling egg - 6 stk,.
• siktet mel hvit - 2,5 kopper;
• hvitt sukker sand - omtrent 200 g;
• kefir gjennomsnittlig fettinnhold - 200 ml;
• Kakaopulver - omtrent 100 g;
• soda, på forhånd stanset cider eddik, - kompdessertskjeer;
• solsikkeolje for smøring av formen.

matlaging grunnleggende

Hvordan lage en kake "African daisy"? Trinn for trinn oppskrift for denne dessert først og fremst gir koking kjeks base. , Deigen skal eltes nøye før du bake den i ovnen. For å oppnå dette, ferske egg alvorlig pisket med en mikser, gradvis legge til dem hvitt sukker. Etter å ha mottatt en homogen masse kremaktig farve, ble den helt gjennomsnitt fett yoghurt, soda og undertrykket ss kakaopulver. Alle produkter er også grundig visp mikser.

På slutten av sjokolade basen gradvis hell siktet mel. Resultatet er en kjeksdeig mørk farge, konsistens som tykk fløte. Hvis underlaget er for tynn, og deretter legge til det litt mer mel. Det viktigste - ikke overdriv med dette produktet. Ellers får du en stein svamp kake, noe som vil gjøre kaken tøff og smakløst.

bakervarer produkter

Dessert "gerberer" (kake) ble bakt i en ovn ved hjelp av en delt støpeform. Hennes nøye smurt med solsikkeolje (ta ingen smak), og deretter helte all sjokolade deig. I en slik halvferdige produkt anbringes i et oppvarmet skap. Produktet er bakt i en time ved 200 grader. I dette tilfellet bør sjokoladekake være godt opp til å bli myk, frodig og meget vakker.

Etter baking blir produktet fjernet forsiktig fra den delte formen og plassert på en flat overflate. Avkjøl kaken fullstendig, blir den kuttet i fire like kake.

Forresten, noen av husmødre foretrekker å bake sjokolade kaker separat. For denne kjeks deigen på forhånd delt i to like deler, og deretter koker i ovnen i forskjellige former. Etter baking blir hvert kake oppdelt i to.

Ingredienser for fylling av geléaktige

Sjokolade søtsaker "African Daisy" (kake) krever følgende ingrediensene til fyllet:

• fløte handle en 20% fett - ca. 500 ml;
• hvitt sukker sand - 200 g;
• liten fersk melkefett - ca. 100 ml;
• valmuefrø - 100 g;
• instant gelatin - 35 g;
• oransje søt stort - 2 stk;.
• banan modne store - 2 stk,.
• myk kiwi - 2 stk.

Lage en deilig og fargerik pålegg

"African Daisy" - en kake med utrolig skjønnhet. Denne egenskapen gir ham fylle med frukt og valmuefrø. For å forberede den, søt appelsin, moden banan og kiwi myk vask godt, og deretter skrelles. Etter at all frukt kuttet i kuber (1,5 til 1,5 cm). I nøyaktig samme bakken, og to av de fire sjokoladekake.

Behandlet ingredienser, hell i den varme melk, øyeblikkelig gelatin, og la det svelle til siden (ca. en halv time). I mellomtiden, fløte 20% -s' fettinnhold sterkt pisket med en mikser, gradvis legge til det hvitt sukker.

Etter gelatin dønning, sette melken på lav varme og oppvarmes langsomt. Etter å ha mottatt en homogen velling, blir den fjernet fra platen og blandes med søt fløte. Også matfettet blanding moden banan, kiwi myk, oransje kuber og sjokolade kaker. Alle ingrediensene er godt blandet og smaksatt med valmuefrø.

Prosessen med å danne en velsmakende og svært vakker dessert

Cake "African Daisy", et bilde som du kan se i denne artikkelen, dannet ganske enkel. For å gjøre dette, ta en ren og tørr frigjør form, og deretter spredt på bunnen en sjokolade kaker. Deretter ble det lagt på hele melkefylle med fruktbiter og valmue, fordele det jevnt stor skje.

Hvordan dekorere en kake "African daisy"? Blomst for denne desserten er laget fra toppen kaken. Hans vakkert skåret i like og identiske kronblader. Deretter dem forsiktig plassert over fyllet.

Etter at kaken "gerberer", som påvirker dets skjønnhets bilder som skal fullt ut dannet den umiddelbart anbringes i kjølekammeret. Det dessert oppbevares i minst fem timer (over natten). I løpet av denne tiden, helt fylle gelatin stivner, gjør hjemmelaget godbiter mer bærekraftig og vakker.

Ingredienser for sjokolade glasur

Til kake "African Daisy", oppskriften som vi har vurdert ovenfor, er fullstendig rettferdiggjort sitt navn, det må dekke med sjokolade glasur. For sin forberedelse vi trenger:

• mørk sjokolade (ikke bitter) - standard fliser;
• smør - 5 g;
• fersk melk - dessert skje.

Fremgangsmåten for fremstilling

Sjokolade glasur kokt svært raskt. For denne brikken mørk sjokolade brutt inn i segmenter, og deretter spredt i en liten bolle. Da de legger smør og frisk melk. Sette bestanddelene på lav varme, de er oppvarmet inntil den til de får en tykk og homogen sjokolademasse uten klumper.

Hjem dekorasjon dessert

Etter vakker sjokoladekake tett klebet i kjølerommet, den forsiktig fjernet fra den delte formen og plassert på for kaken. Da kronblader godt smurt litt avkjølt glasur. Hvis ønskelig, kan de være umiddelbart strø pulverisert sukker eller en farget konfektsmuler. Disse handlingene vil bidra til produksjon av fargerike og vakre kake å bli satt tilbake i kjøleskapet, men for 30-50 minutter.

Hvordan presentere hjemmelagde desserter for julebordet?

Nå vet du den enkleste og raskeste måten å tilberede en kake under interessant navn "African Daisy". Etter at han endelig stivne i kjøleskapet, er det tatt ut og servert på bordet. Å gi inviterte gjester til å nyte en vegansk delikatesse, det kan trygt bli kuttet i porsjoner. Å gjøre dette er det anbefalt i samsvar med inndelingen av kronbladene.

Utvide stykker av kaken på en skål, kan du lurer på hvordan det er vakkert å kutte. Multi-farget frukt og melkeaktig fylling valmue definitivt minner deg om sommeren lyse våren.

nyttige tips

Som nevnt ovenfor, vurderte vi dessert kan gjøres ikke bare med bruk av nevnte frukt, men også med de andre ingrediensene. For eksempel, god dessert fremstilt ved tilsetning av mutteren og tørket frukt fylling. Men før du legger ut på en geléaktig masse, de bør være nøye behandlet og kuttet i mindre biter.