Cream "Petmol": beskrivelse, program, oppskrifter

Mange husmødre prøver å lage noe velsmakende og uvanlig for familien til dessert. Mange oppskrifter bruker krem laget på grunnlag av kremen. Men det betyr ikke alltid få en god riste opp dette produktet. Nylig begynte en stor popularitet å bruke kremen "Petmol". Med riktig trening de er godt pisket. Med denne kremen blir frodig og milde.

Hva er kremfløte "Petmol"

Selges fløte i en slik type "Tetra Pak" pakker. Volumet av en enkelt pakke, er vanligvis 500 gram. Lagret produkt er ikke mer enn 6 måneder ved 2 til 25 ° C. Av hva som er kremen "Petmol"? Sammensetningen i dette tilfellet er klassiske: kremen og stabilisator, som brukes som karragen.

Produsert produktet ikke er i samsvar med GOST og TU 9222-026-13605199. I energi struktur, kremen inneholde:

• 2,08 g karbohydrat;
• 33 g fett;
• 1,9 g protein.

Produktet er i hovedsak brukes til fremstilling av kremer.

Hvordan forberede produktet til pisking

For å fremstille kremen er bedre å bruke "Petmol" (pisket krem 33%). Hvis du tar et produkt med en lav prosentandel av fett, er det ferdige massen mindre tett og øm. Kremen av kremen på 20% og 30% fett kan miste formen raskt. Komponenter bør være forberedt før koking.

Cream beste visping kaldt. Det anbefales å sette dem 8 timer i kjøleskapet. Cream Frosting er umulig. lagdeling kan oppstå når piskingen av produktet. Resultatet er en smør og myse. Fra slike kremer virker det ikke mulig.

Det er ikke nødvendig å sette kremen i fryseren eller den bakre vegg av kjøleskapet. Som et resultat, kan de fryse. Og kremen av dette produktet er ikke lenger vzobetsya. Noen konditorer anbefales å plassere kremen i fryseren 15 minutter, men ikke mer. Også i kulden og retter bør plasseres i hvilken fremstillingen av kremen vil være. En annen løsning for kjøling krem - plassere en beholder med produktet i den kopp fylt med et meget kaldt vann eller is.

Piske?

Cream "Petmol", som gjennomgår meste positive, ideell for å forberede krem. Det viktigste er å piske dem riktig. Mange konditorer fortsatt hevder, hva verktøyet skal brukes: visp, blender eller mikser. I det første tilfellet piskeprosessen vil bli langsommere. Som for blandebatteri, så dette verktøyet er å foretrekke, da det gjør det mulig å justere hastigheten på pisking.

Men blender bruk er strengt forbudt. Dette har en negativ effekt på tilstanden i kremen.

Som juling?

Så, hvordan å piske krem "Petmol"? Når du forbereder kremen du bruker en mikser, er det verdt å starte med minimum hastighet. I dette tilfellet anbefaler vi piske på et tidspunkt ikke mer enn 300 gram krem. Slå på og av apparatet for å være gradvis, langsomt økende og avtagende hastighet. Hvis dette ikke er gjort, så produktet kan slå inn i olje.

Kapasitet i ferd med pisking skal tippe til blandebladet ble helt nederst. Deretter kan du begynne å lage mat fløte. Du kan sjekke beredskap av øyet. Hvis "Petmol" pisket krem riktig, beholder kremen sin form uten flyter over overflaten av kjeks. Men i prosessen med pisking kan ikke overdrive det. Fordi til slutt viser det seg smør og myse. Det viktigste å vite tiltaket. Cream "Petmol" pisket et gjennomsnitt på 5 minutter.

Når det gis tilskudd?

Kremfløte "Petmol", trenger du tid til å legge de resterende komponentene i kremen. Som regel for fremstilling derav ved anvendelse av pulverisert sukker. Det må gis bare å slå henne i bakken. Det er verdt å merke seg at krem med 33% fett pisket svært raskt. Derfor er bruk vanlig sukker anbefales ikke. Han har bare ikke tid til å smelte.

I gjennomsnitt, for 250 ml krem krever 30 g pulverformet sukker. Ikke legg til komponenter før pisking. Som et resultat av kremen bare ikke vil fungere.

Som for gelatin, er det nødvendig å suge i henhold til instruksjonene som han hadde hovne. Deretter bør komponentene være oppvarmet inntil fullstendig oppløsning av alle granulene. Når massen er avkjølt, kan det innføres i kremen og pisk.

Til pisket krem enda raskere, legge sitronsaft i dem. Syre krem akselererer kokeprosessen. Takket være denne komponenten av massen får stramt. Skummet blir ikke dannet. 200 ml fløte "Petmol" krever juice ¼ del sitron.

"Cheese" oppskrift krem

Denne kremen er ideelt ikke bare for å dekorere kaker, men også for pannekake. Om ønskelig kan det males ved hjelp av en food fargestoff. For å forberede kremen "Cheese" kreves:

• 500 ml fløte "Petmol" 33%;
• 180 g av kremost, salt, slik som sammensmeltet, for eksempel "Khokhland" eller "leder";
• pulverisert sukker.

For å komme i gang er å piske krem. Ost anbefales varme opp til romtemperatur og ble deretter blandet med pulverisert sukker. Komponentene skal være godt gnidd, og deretter forsiktig bland med pisket krem. Cream forberedt.

Oppskrift yoghurt curd krem

Dette er en annen oppskrift på krem, krem for matlaging som "Petmol" gjelder. Prosessen er ganske enkel. Av komponentene som kreves:

• 500 ml av fløte;
• 100 ml yoghurt;
• 200 g av massen av ostemasse vanilje;
• pulverisert sukker.

Visp fløten med glasur er nødvendig. Curd bør blandes med yoghurt. Den resulterende blanding må være koblet med pisket krem. Cream forberedt. Den kan brukes til å dekorere desserter, bakverk, kaker, pannekake og jordbær.