Halal kyllinger: hva er forskjellen?

Dette begrepet bekrefter at kjøttet er laget i full overensstemmelse med skikker og islamske kanoner. Den inneholder ikke de komponentene som ikke kan spises Muslim (Haram). Halal kyllinger - det er et produkt, ren både fysisk og åndelig. Og forresten, kan det spises ikke bare muslimer, men også folk fra en annen religion.

Hva er "halal"

Et slikt kjøtt er ansett å være meget nyttig. Dyr som slaktet i samsvar med denne tradisjonen, helt tømt for blod. Den har et rosa skjær. Blod, som du vet, er mediet for godhet for utvikling av bakterier, inkludert patogener og. Prosessen med deres reproduksjon kan begynne i løpet av få minutter etter at halshogging av fugler, og den har en ødeleggende natur. Halal kyllinger har ikke denne ulempen. Foruten kjøtt har en rekke andre viktige egenskaper.

halal-produkter

Ifølge islamsk tradisjon, bør maten inntas bare helt friske dyr er foret uten bruk av biologiske tilsetninger, det vil si den spesielle feed. Bare de må slakte fullt utlading blodet. Ifølge islamske regler, halal kyllinger krever streng overholdelse av rituell slakting. Samtidig nevnte han Guds navn. Også en nødvendighet er den delen av halsarterier, fullstendig blodtapping av hver skrott.

Hva et ansikt brukt

I dag kl fjærfe gårder bruke 2 typer slakting: manuell og mekanisk (roterende kniv). Gruvearbeidere må være av den muslimske tro (men tillot jøder eller kristne).

Automatisk måte, selvfølgelig, er produsenter bruker mer enn for den manuelle, siden det er mer rezultativen. På fjærfe gårder fjærfe, levert fra fjærfe hus, hengt etter føttene på transportøren. Deretter, under veiledning av eksperter i standarder i gjennomføringen av denne prosessen, en av arbeiderne lese bønn.

Etter at kontrolleren trykker på en knapp, og som henger fugl kommer på transportøren. Og sirkelkniver ofret fugl. Ulempene ved denne metoden inkluderer det faktum at kyllinger halal ankommer for slakting kan variere i størrelse, noe som betyr at bladet roterer, som en hånd-mølle, og noen ganger vil gjøre snitt som fører til en fullstendig avskåret halsen av fugler. Ifølge Shariah, blir slik skrotten uautorisert for mat. I tillegg kutt, er det ikke på koblingshoder med nakken, feilaktig kuttet opp vena Wien kan gjøre kjøttet av dårlig kvalitet ublodig. I dette tilfellet, er kyllingkjøtt forkastelig, forbudt for forbruk.

Men med rituell slakting av manuell arbeidstaker gjør et dypt kutt kniv i nakken slik at begge var involvert i halspulsåren til vena jugularis. Umiddelbart før slakting å uttale Guds navn og bønn. Hvis det ikke ble uttalt, er kjøttet anses haram.

Fugler trenger ikke kle av seg inntil blodet ikke strømmer ut av likene. Og riktigheten av selve prosessen, for tid og temperatur regime, nøye sløying, ytterligere Emballasje poser på fjærfe gården overvåket med rigor kontrollere Standards Committee "Halal".