Brun ris og dens gode egenskaper

Som en egen rett eller en av komponentene i ulike matvarer i vårt land, er ris ganske vanlig. Men på hyllene, vi allerede ser behandlet versjon. I hovedsak den samme hvit ris, men ikke helt til enden av det rensede, er brun ris. Bruk det er innelukket i et hylster, som er fjernet under slipingen. Det er over femten mineral kroppen vår stoffer. Dette proteinholdige forbindelser, jern, natrium, nikotinsyre, kalium og vitaminer fra gruppe B.

Hvis brun ris prosessen, får vi den vanlige alle hvite versjonen av denne frokostblanding, fratatt de fleste av sine gode egenskaper. Så hvorfor det behandles? Svaret er ganske enkelt. Dette produktet er svært følsomme for oksidasjon og har en relativt lav holdbarhet. Den polerte ris-stivelse er hovedkomponenten, og derfor kan lagres i lang tid. Av disse grunner, får nyttig råolje ris, nøye se på utløpsdato og prøver å bruke det så snart som mulig. Bare i fryseren lang nok tid, kan du holde brun ris.

Fordelene det har lenge vært kjent for å leger. I middelalder, har dette tallet blitt anvendt for å forebygge og behandle sykdom fotsopp, som oppstår på grunn av mangel på vitamin B1. Dr. Christiaan Eijkman, avtale med dette problemet, trakk oppmerksomhet til det faktum at grunnlaget for kosthold i befolkningen er polert ris. Etter å erstatte den med en brun pasienter raskt gikk på bedringens vei.

Ernæringseksperter verden over anbefaler sine pasienter i stedet for polert versjoner bruker brun ris. Calorie det er nesten det samme, men de gode egenskapene uforholdsmessig. Det bidrar til en reduksjon av blodkolesterol og derfor reduserer risikoen for kardiovaskulær sykdom. På grunn av det høye innholdet av magnesium, styrker denne kornblanding ben, er den beste forebyggende tiltak mot hjerteinfarkt og slag, letter astmasymptomer og bidrar til å senke blodtrykket.

Nylig har forskere funnet at brun ris inneholder noen sporelementer som bidrar til syntesen av nye celler og erstatte skadede. Det vil si at forbruket bidrar til å stimulere prosesser av DNA, og dermed er i stand til å hindre utvikling av kreftsykdommer. Brun ris inneholder mye viktig for vår kropp av B-vitaminer, som med fordel påvirker funksjonen av nervesystemet, hud, hår og negler. I tillegg er grunnlaget for mange dietter inkludert brun ris. Calorie den er liten, og rengjøring evne er helt fint.

Den eneste ulempe forbundet med inntak av dette produkt kan kalles en temmelig lang vei for matlaging. I motsetning til hvit ris, bør brun ris være gjennomvåt i åtte timer, og det er bedre å stå på hele natten, Bukta den nødvendige mengden av filtrert vann. Etter en viss tid ris blir vasket med vann flere ganger og helles gi stuing.

Den ideelle variant av utarbeidelse av produktet - det er matlaging i to trinn. Vi gir ris til å koke og lage mat for ham ikke mer enn ti minutter. Fjern fra varme, drenere vannet og godt vasket. Deretter re-fill med vann og kok brun ris for en annen femten eller tjue minutter. Fjern fra varmen og pakket inn i en pre-forberedt dyne. Denne pakken opp tilstand ris kommer til deg klar. Hvis du følger denne oppskriften kan du lage virkelig deilig og sprø ris beholde alle sine gode egenskaper.

Dette frokostblanding har en annen fra hele resten av hans kamerat bestemte nutty smak. Det er ideelt kombinert med grønnsaker, fisk eller kylling, er det spesielt anbefales for folk som ser på deres helse og figur.