"Brød og vin" restaurant: menyen, adresser og anmeldelser

Moskva matelskere er ikke så lett å overraske - hver dag åpner ny offentlig bespisning (fra kaffebarer til restauranter indisk mat). Men når den tilsynelatende mangfold, ærlighet, bedrifter med et interessant konsept, en vri som gjør besøkende bli faste, eller i det minste komme tilbake igjen - enheter.

"Brød og vin" - en restaurant som gjør en seriøs bud på det å bryte ut av en kjedelig ansiktsløs publikum forgettable barer og kafeer.

restaurant konsept

Når den kjente forfatter og forretningsmann Sergey Minaev unnfanget hans restaurant "Brød og vin", i stor grad måtte Moskva for å få flere anlegg under ett tak: en vinbutikk, en bar og egen restaurant.

Det er trygt å si at oppdraget er utført. Interiøret i restauranten er designet i en trendy, minimalistisk loft stil, der våre restauratører har brakt fra Europa. Bevisst uforsiktig behandling vegger med mur og stukkatur tak med nespryatannymi kommunikasjon, der henger den samme enkle lampen i jern lampeskjermer, åpen kjøkkenløsning - kortet av en moderne trendy bar.

Alle gjestene så inn i "Brød og vin" restaurant velkommen hyller rotete med flasker god drikke alle slags varianter, og lukten av nybakt brød som føder en sofistikert, tog i Europa publikum et godt gastronomisk tilknytning vinkjellere og koselige bakerier i Italia og Frankrike. vin kjøpsprosessen i seg selv blir en glede - ingen påtrengende arrogante selgere, konstant følgesvenn av dyre vin butikker og supermarkeder irriterende mas, er valget i samsvar med det første, og rimelige priser konkurrere med sistnevnte.

Etter å ha definert valg på egen hånd og tar hyllevare du likte en flaske, du usentimentalt går til kassen. For besøkende som er svært følsomme for valg av vin, og foretrekker å dra nytte av faglige råd i "brød" gitt sommelier. Du kan også kjøpe ferskt brød til å ta bort i beste tradisjon av en liten bakeri i Montmartre.

Ganske muligens kommer til å handle, vil du ønsker å somle i den koselige atmosfæren i baren og butikken ervervet smak vin - deretter service bord. Og hvis vinen, og fristende duften av bakervarer vekket appetitten, kan du få hjelp fra retter av originalt kjøkken.

Vinkjeller med de anti-krise løsninger

Like det eller ikke, fortsetter krisen å gå i land. Selvfølgelig vil de beskyttere av restauranter ikke gi opp koselig samvær og smaker nye smakskombinasjoner, men faktum gjenstår - forbrukerne har blitt mer gjennomtenkt tilnærming til utgifter.

Brorparten av sjekken i restauranten vanligvis alkohol, spesielt en god vin. Hvis du lenge har tatt for gitt at i de offentlige spisesteder markeringer på alkohol har en tendens til taket, og selv et glass veldig middelmådig vin kan doble regningen for middag, sjekk ut "Brød og vin" - restaurant, ødelegge stereotypen på vintreet.

Faktisk, her kan du nyte en god vin for prisen i supermarkedet som gjør at kjennere av alkoholholdige drikkevarer behandle sine reseptorer og ikke går utover den svært strenge budsjett. Denne strategien har blitt mulig å gjennomføre på grunn av slike avgjørelser:

• Vin kan bare kjøpe hele flasken;
• avvisning av servitører, selvbetjening.

Typiske besøkende på restauranten "Brød og vin"

Helt fra begynnelsen av utviklingen prosjekt kalt "Brød og vin" restaurant ble oppfattet som en universell institusjon som samler under sitt tak typiske innbyggerne i moderne metropol, individ og ikke ligner på hverandre, men forent av en forkjærlighet for den edle drikk - vin.

Sikkert sette pris på det hele, som ofte er i utlandet - uten patos atmosfære, åpent kjøkken, rekkevidde og kvaliteten på vinene ta oss i det europeiske mote bar. vinkjennere, bevandret i drikke som det er ikke bare et supplement til middag, men en slags kunstverk, setter pris på en anstendig rekkevidde og en mangel på en overbetaling.

Bohemer fortjent feire originalitet av konseptet og en avslappet atmosfære. Til slutt, til unge mennesker, som liker å møte selskapet over en flaske god vin, og ikke ser poenget i middagen av en rekke sofistikerte retter og et glass vin for prisen av hele flasken.

På hvilket tidspunkt er best å besøke restauranten "Brød og vin"?

Som allerede nevnt, restauranten ble oppfattet som en universell plass. Enkelhet og hastigheten på tjenesten, kombinert med mangel på patos gjør bar "Brød og vin" institusjon fottur som ikke trenger å planlegge fremover, for å kjøle slippe spontant, å være i nærheten.

Bar kan være et utmerket alternativ for en lunsjpause - glass tørr vin vil ikke påvirke arbeidsflyten, men du kan føle deg som en person bosatt i Paris eller Milano. Etter de siste trendene, restauratører lagt til bakt varer og selv spesiell frokostmeny. Slik at når som helst på dagen i restauranten er livlig. Hvis du kommer her i kveld, er det bedre å ta vare på et bord reservasjon.

"Brød og vin" - tid for en drink

Co-grunnlegger av restaurant-kjeden "Brød og vin" - forfatter Sergei Minaev - ikke nytt for vin virksomheten. Hovedsakelig på grunn av dette, samt profesjonalitet av vinkelner Massimo Navarro kjennetegn institusjon er en sterk vinliste.

På hyllene i et koselig loft inneholder gode eksempler på viner, nøye utvalgt vin fra markedsledere fra hele den gamle og nye verden. Som allerede nevnt, prisene på mange prøver er billigere enn i butikkene.

I likhet med butikken, kjøper bare hel flaske. Den gjennomsnittlig regningen er rundt 1000-2000 rubler, mens de mest budsjett argentinske vin kan kjøpes for 500 rubler.

"Brød" viser mer enn 700 viner, deriblant 3044 Rose Rose Penedes / Jean Leon (2014), hvit Chablis / Louis Jadot (2013) og glitrende Bisol Crede / Prosecco di Valdobbiadene.

En annen fin chip restaurant var fri flyt av vann.

Det er også mulighet for baren serverer brus, som te, selv om de ikke er nødvendig å vente på spesiell utførelse - de er tross alt ikke fundamentale i utvalg av drinker.

tid til å spise

"Brød og vin" - restauranten, menyen som i likhet med de andre elementene i interiøret og, i henhold til en enkelt konsept. Denne institusjonen spiller en stor rolle vin, så den viktigste oppgaven retter - sette av en bukett av viner, ikke dra i fokus.

Her, i restauranten, også, gikk til den europeiske måten - alt meny bestående hovedsakelig av tapas og forretter plass på én side. Denne korte formatet kan du opprettholde kvaliteten på et jevnt høyt nivå, og raskt oppdatere det for å gjengangere ikke gå lei.

Kjøkkenet er forfatter, den opprinnelige, men tolererer ikke snobberi - så det er ingen pålagt restauratøren kombinasjoner av mat og drikke. Menyen er et kompromiss mellom amerikansk diner og europeisk gourmetmat.

"Brød og vin": restauranter Adresse

Vinoteka har blitt et raskt voksende nettverk. I øyeblikket er brød og vin serveres på følgende adresser:

• B. patriarkalske kjørefelt. Hus №12 bygge №1.
• Maroseyka, bygge №15.
• Tverskaya, 12/2.
• Nikitskaya, 22/2.
• Zvenigorodskoe motorveien, №3.
• På territoriet til den tidligere fabrikken Spectrum Spectrum LC BC.

"Brød og vin" på Tverskaya

"Brød og vin" - en restaurant (Tverskaya Street) - en svært interessant institusjon. Passordgatenavnet Moskva drosjesjåfører høre gang på gang for deres kveldsskift.

Ifølge mange fans, "Brød og vin" (en restaurant på Tverskaya) Få den vakreste og mest romantiske av alle Moskva-nettverket. Entourage institusjoner vellykket fremhever beliggenheten i byggingen av det nittende århundre, et typisk eksempel på den keiserlige Moskva.

"Brød og vin" på patriarken og tilbakemeldinger nettverk

Patriark har lenge opparbeidet seg et rykte som et sted til det ytterste konsentrasjon av atmosfæriske og konseptuelle institusjoner, så vel som en avansert krevende publikum i stand til å verdsette smarte triks restauratører.

Restauranten "Brød og vin" på patriark, ifølge stam, fullt absorbert Patrick atmosfære. Utmerket idé å begynne sitt bekjentskap med denne koselige vinbutikker nettverk er en "Brød" er på patriark.

Det er bedre å bestille bord på forhånd, som denne lille baren er den mest besøkte av hele nettverket.

Anmeldelser av restaurant-kjeden i de fleste tilfeller positive. Mange kunder anbefaler å besøke disse institusjonene.

Dermed restaurantene i dette nettverket er verdt et besøk for alle som ønsker å prøve ikke bare deilig, men også en uforglemmelig vin.