Slik holder de japanske spisepinner: aldri for sent å lære!

I de senere årene har japansk mat blitt moderne. Og med det tradisjonelle orientalske spise etikette. Japanske pinner har blitt en uunnværlig egenskap av en restaurant eller sushibar. For oss som er vant til de vanlige gafler og skjeer, å spise ris med spisepinner og ruller - en ekte villskap. Men aldri for sent å lære. Så, hvordan å holde spisepinner japansk?

En liten bit av historien ...

Japanske spisepinner - en gammel tradisjonell instrument, som brukes i Øst-Asia. De dukket først opp i det gamle Kina. Legenden forteller at de kom opp med den japanske og kinesiske stamfar heter Yu som forsøkte å få en bit av fett kjøtt fra den varme og smal kjele. Riktig navn pinner - kuaytszy eller spisepinner. Utgangspunktet, de var laget av bein, men nå etterspørselen av tre, mer praktiske pinner. Rik på middelalderen hadde råd til å spise fra sølvtøy å unngå arsen-forgiftet mat som et edelt metall mørkner ham. I Japan og Kina pinner dekorert med utskjæringer, smykker, emaljert - det var et symbol på rikdom. Øst på pinner - en svært personlig gjenstand, som er uakseptabelt å overføre til andre familiemedlemmer eller venner. Derfor, i restauranter og kafeer tjener engangs plast eller tre ekvivalenter - varibasi. Som du kan se, historien om denne gamle bestikk. Så, hvordan å holde spisepinner japansk? I løpet av denne tiden ikke bare blitt mer komplisert etikette, men også regler for bruk av slike eksotiske.

Slik holder de japanske spisepinner?

I restauranter og sushibarer serverer spisepinner tilkoblet. Å bruke dem, må du nøye skille dem. Den nedre del av pinner for sushi er ødelagt - det er stasjonær under måltidet. Ytre dominerende spisepinner - arbeidsforhold. Således er bunnen av pinnen, som er ved bunnen, som ligger mellom pekefingeren og børste. Skyv den tynne enden av den øvre tommelen til den anonyme. Samtidig, arbeids (øvre) spisepinner holde både håndtak og manipulere det fritt. Nå som du vet hvordan du skal holde den japanske pinner. Men ikke glem om reglene for etikette!

Etikette og spisepinner

Japanske restauranter i Moskva tilbyr et stort utvalg av retter som du trenger å spise bruke spisepinner. Tross alt, asiatisk mat - er en tradisjon tidligere ukjent for oss. Men noen lite kunnskap om hvordan du kan holde den japanske pinner. Du må følge de grunnleggende reglene for japansk etikette:

• Ikke la spisepinnene og stikke dem inn i et måltid (det gjør bare på begravelsesseremonier).
• Ikke slikke bestikk - er høyden av uanstendighet.
• Siden du deigned å røre tryllestaven til et stykke av mat - det er en må-spise.
• Du be andre om å passere gjennom mat bordet? Ikke i noe tilfelle ikke. I Japan, dette er ikke akseptert.
• Hvis du holder spisepinnene i hånden - noe som betyr at fiendtlighet. Under måltidet, ikke leker med dem og ikke flytte retter.
• Ikke trekke oppmerksomhet til seg selv: kommunisere lydløst og høyt ikke le.

En bit av tradisjon

I Japan har hver familie en spesiell stand for spisepinner. De samler og Revere. I tillegg er evnen til å spise japanske spisepinner meget verdsatt. For eksempel, for rekruttering av ansatte på hotellet eller restaurant for å holde konkurranser. Som raskt samle alle pinner perler, kan få ikke bare en arbeidsplass, men også en ekstra premie. Hashi - en hel kultur. Lær hvordan du skal spise dem, forbedre sine ferdigheter hjemme, og du vil forstå hvorfor de er så aktet i Asia.