Servering med jernmangelanemi

Med mat person mottar en stor mengde næringsstoffer. Men noen av dem er ikke fullt absorbert. Som et resultat, det fører til en mangel på en bestemt komponent. For eksempel, fra maten en person mottar bare 20% av det totale jerninnhold. Med mangel på et gitt element har vi sett utviklingen av denne sykdommen, som jernmangelanemi. Selvfølgelig gjør dietten i dette tilfellet ikke beskytte mot sykdom, men lar deg gjøre behandlingen mer effektiv. Ernæring for jernmangelanemi er av særlig betydning.

Litt om kosthold

Behandling for å være effektiv, bør det være riktig kosthold. For eksempel mat når voksne anemi bør inneholde:

1. Protein - 130 gram.
2. Fat - 90 gram.
3. Karbohydrater - 350 gram.
4. Iron - 40 milligram.
5. Kobber - 5 milligram.
6. Mangan - 7 milligram.
7. Sink - 15 milligram.
8. Kobolt - 15 mikrogram.
9. Metionin - 2 gram.
10. Kolin - 4 gram.
11. Vitaminer av gruppen B og C.

Hva bør være jern

Ved valg av matvarer bør styres ikke av det totale jerninnhold i dem, og den måte på hvilken komponenten er plassert. Bare i dette tilfellet vil et kosttilskudd mat for anemi produsere resultater. Eksperter anbefaler å spise, hvor jern er tilstede i form av heme. Mesteparten av komponenten i denne formen er funnet i kjøtt.

Hva slags kjøtt å velge

Selvfølgelig ikke alle kjøttprodukter som er mest nyttig i tilfeller av anemi. For eksempel, parenkymatøs organer, nyrer, lever og fisk inneholder mye jern. Men de sjelden anbefaler et kosthold som en viktig komponent i dem er i trudnousvaivaemoy form. For å være nøyaktig, er jern i disse matvarene til stede i form av ferritin og hemosiderin.

Best av alt, er denne komponenten absorbert fra egg, mais, ris, spinat, frukt, bønner, biff og annet kjøtt.

Hvor mye jern er assimilert

Ernæring for anemi hos barn og voksne, i alle fall må være balansert. Mange tror at denne komponenten er bare til stede i kjøttprodukter. Dette er ikke slik. Jern er også funnet i grønnsaker og frukt og selv urter. Når dietten en person mottar daglig 2,5 milligram av stoffet. I dette tilfellet av kjøttprodukter å fordøye opptil 15% jern, og produkter av vegetabilsk opprinnelse - opp til 5%.

Anemi: mat

Kosthold i denne sykdommen er svært viktig. Overholdelsen vil fremskynde helbredelsesprosessen. Måltider for anemi bør inkludere bruk av produkter som honning, frukt, juice, epler, svisker, rosiner, aprikoser, fersken, grønt, egg, sjokolade, kakao, bønner, havre og bokhvete gryn, sopp, biff, kylling, kjøtt kalkun og kanin, okse tungen og, selvfølgelig, hematogen.

Kostholdet bør inneholde noen frukter, blant annet bør være epler, fersken og aprikos. Ikke gi opp juice og fruktdrikker som er rike på ravsyre, eple og askorbinsyre. Fordi slike stoffer bare forbedre jernopptak.

Hvilke matvarer øke opptaket av jern

Å kvitte seg med sykdommen, bør pasienten spise mat som inneholder ikke bare jern, men også sporelementer som bidrar til normalisering av hematopoiesis, og som gir aktive enzymer, normaliserer stoffskiftet. De er ikke så mye.

Stoffer som forbedrer forbrenningen og jern absorpsjon og fordøyelighet er mangan, sink, kobber, kobolt og andre. Det er en liste over matvarer som inneholder spor data.

Så, mest av alt kobolt i rødbeter, pærer, kirsebær, aprikoser, bringebær, solbær, stikkelsbær, korn, belgfrukter, melk, nyre, lever. Den daglige behov av en voksen for stoffet er 0,05 til 0,2 milligram.

Matvarer som er rike på kobber inkluderer biff og lever, pepperrot, vannmelon, solbær, jordbær, sopp, bønner, ulike frokostblandinger. Den daglige menneskelige behov i denne komponent er i området fra 2 til 3 milligram.

De fleste av sink finnes i egg, sopp, bønner, ost, biff, lunge, nyre, lever og gjær. Den daglige menneskelige behovet for dette materialet er fra 10 til 15 milligram.

Som for mangan finnes i solbær, bringebær, squash, rødbeter, spinat, dill, persille, bønner og korn. Det daglige behovet - fra 5 til 7 milligram.

Måltider for anemi bør trekkes opp med å ta hensyn til alle nyansene. I tillegg til de jernholdige matvarer, må en person spiser og de inneholdende komponenter som bidrar til en bedre absorpsjon av jern.

Honey - en kilde til helse

Det har lenge vært et produkt som brukes til å behandle ulike plager, ikke bare i nasjonal, men også i tradisjonell medisin. Honning er sammensatt av 40 til 60% fruktose. Og det er denne komponent øker intestinal absorpsjon av jern. Dessuten er dette produkt rikt på biologisk aktive stoffer og sporelementer. De som har sett utviklingen av anemi, eksperter anbefaler bruk av honning er mørkt øl, som de inneholder mer jern 4 ganger, kobber - i 2 ganger, og mangan - er 14 ganger enn i lyset.

Majoriteten av pasienter med anemi observert reduksjon kislotoobrazovatelnoy funksjon av magen. Dette skyldes sideropenic syndrom. I denne situasjonen, bruke honning bør bare før du spiser. Noen pasienter kislotoobrazovatelnaya funksjon, tvert imot, økt. I dette tilfellet bør honning forbrukes ca to timer før du spiser. Hvis det ikke er noen kontraindikasjoner, dagen pasienten kan spise dette produktet tre ganger, opp til 100 gram.

Urter og kosthold

Måltider for anemi hos eldre og barn kan bestå ikke bare produkter, men også av de drikker basert på urter. I denne sykdommen, eksperter anbefaler bruk fitosbory, som en del av hvilke er fruktene rik på jern. Disse inkluderer solbær, hyllebær og ville rose. Det bør bemerkes at sammensetningen av nevnte frukten har askorbinsyre, som er kjent for å øke jernopptaket.

Også anbefalt for anemi samling bestående av nesle blader, stripete, jordbær og solbær.

Det bør utelukkes fra kostholdet

Fôr mat for anemi bør være kompetent. Etter noen stoffer nedsette jern absorpsjon. Så bør det skille mellom å ta medisiner for anemi og meieriprodukter. Kalsium kan redusere absorpsjon av jern.

I tillegg må du ikke spise mat som inneholder oxalates, glysin-konglycinin, lektiner, pektiner, fosfater, Tanat, phytates. Slike komponenter er til stede i mais, ris, kli, korn og bakevarer. Det er også verdt å gi opp nøtter, spinat, rabarbra, asparges, kål og rødbeter.