Pompeian ovnen. Vedovn for pizza

Ovn Pompeian først dukket opp på strekninger av den iberiske halvøya. Slike design er forskjellig også kalt italiensk. Installasjon har små dimensjoner, og gjør det veldig enkelt. Ved hjelp av en slik ovn, vil du ha muligheten til å forberede ikke bare pizza, men også annen mat. Men vi må være forberedt på å sørge for at denne ovnen ikke er beregnet for romoppvarming. En slik installasjon kan gjøres av deg selv, men du må være i stand til å bruke et verktøy som for eksempel en sparkel, og kverner.

Fremstilling av oppløsningen

Hver av oss er kjent med pizza, men det er mulig å bake hjemme, ved hjelp av en spesiell ovn. For å bygge selverklærte bygging, vil forberede en spesiell løsning for murverk. Det bør gjøres viskøs og plastisk, men ikke å slå den med en betydelig væskeinnhold, så det ikke slår ut rennende. Videre bør blandingen ikke forvitre.

Parametere italiensk ovn

Ovnen er oppvarmet Pompeian trevirke som ikke slipper ved tidspunktet for brenning sot og tjære. Du må søke oliventre, or eller kirsebærtre, vil det få en spesiell aroma test.

Pompey ovn som skal utføres i form av en kuppel med en herd, som har en diameter i størrelsesorden 1 m. Med hensyn til den kuppelhøyde, må denne parameter være lik ½ diameteren av herden, men dette tallet kan være noe mindre, men dette er sant for fremstilling neapolitanske ovnen.

Pompeian ovn har et forbrenningskammer inn i hvilket innløp har en halvsirkelform, bør dens høyde være lik 60% av høyden av kuppelen, men skorsteinen må plasseres foran, på inngangssiden. Kindle Brann kan og bør være direkte på peisen, på veggen, på samme sted pizza er plassert.

Under drift, strømmer kald luft gjennom innløpet trenger inn i bunnen, etter at temperaturen stiger fra brennende tre, og løper til kuppelen, hvor det omslutter luft og jevnt i løpet av kort tid, varmer opp det indre rom, og veggen. Etter luftmasser ned til inngangen og fjernet derfra til en skorstein.

Funksjoner av bygging av grunnlaget for Pompeii ovn

Ovnsforingen Pompeian starter, i likhet med resten av ovnen, sammen med fundamentet. I sin rolle, kan du bruke ferdig armert betongplater. Pre må grave en grøft på bunnen pute pack, som er laget av grus. Tykkelsen av preparatet bør være omtrent 30 cm. Mens fundament parametre er begrenset i størrelse 190 x 190 x 20 cm. På sin overflate som skal monteres stativet. Dette element er nødvendig for ovnen for å heve konstruksjonen til en viss høyde, som i stor grad forenkle arbeidet.

Å gjøre en stand

Når laget Pompeian ovn med sine egne hender, på scenen i stativet skal brukes murstein, som kan erstattes med betongblokker. Det er en løsning som vil ta et standpunkt. Det innebærer bruk av vinkel stål. Denne komponenten av ovnen er i form av en firkantet kasseformet. Det andre formålet med denne boksen er lagret i det indre hulrom av brensel. Så, for å bruke messe var komfortabel i kroppen hans er nødvendig for å gi tilstedeværelsen av hull.

Produksjon av tabellen

Når ovnen er laget Pompeian sine egne hender, bør være utstyrt med et tabellstruktur, som er montert på overflaten av stativet. Tabellen skal være sterk og glatt som mulig, og det er basert kan være betong, armert forsterkende ramme. Tykkelsen av dette element skal være ca. 20 cm. I dette avsnittet to oppgaver, hvorav den ene er behovet for å tåle vekten av konstruksjonen, mens den sistnevnte er uttrykt i ildstedet å gi isolasjon. Det er verdt å vurdere at platen må være tilstrekkelig sterk til å tåle en vekt lik 600 kg, som en slik masse har vanligvis strukturen. På grunn av denne varmen elementet vil ikke gå ned.

Fremstillingen av materialet

For å fremstille tre ovn av den type som er beskrevet, master anvendes chamotte klosser, som har øket varmemotstandsegenskaper. Dette materialet er grunnlaget for design. Løsningen som skal stenges ved hjelp av flere bestanddeler hvorav ildfast leire leire, sand og væsken. Ved blanding er nødvendig å anvende den følgende andel av leire og sand: 6: 4, ellers kan koplingen ikke vil være i stand til å gjennomgå en betydelig temperatur som oppstår når ovnen, noe som resulterer i konstruksjon absolutt dekket med sprekker.

Således, for bygging av ovnen er det nødvendig å fremstille noen materialer og verktøy:

• leire;
• murstein;
• nivå;
• sement;
• inventar;
• sand;
• beholder;
• spade;
• sparkel;
• vekt / vekt plate;
• grus.

Egenskaper ovn produsere pizza

Vedfyrt ovn av den beskrevne type fremstilles i henhold til en bestemt teknologi, som er nødvendig for å bli fulgt, ellers strukturen ikke tjene for en lang tid. Etter at alle de ovennevnte trinnene er fullført, er du klar til å gjennomføre en markering. Disse studiene tyder på et bilde på en forutbestemt overflate seksjon omkrets med en diameter som er omtrent 95 til 105 cm.

I neste trinn kan du begynne å blande løsningen, som arbeidet vil innebære bruk av murstein. Artiklene er plassert på ytterkanten av sirkelen. Brukes når det er nødvendig for å fremme forberedt trimming murstein. Som et resultat, bør du få en ring. På dette trinn er det viktig å utføre arbeid på isolasjon, da denne prosess står som en av de viktigste under byggingen av ovnen. I det indre av ringen bør settes i dvale eller isolerende materiale, som ofte brukes betongblokk, men hvis ønskelig kan du søke Penoizol glass eller kamp. Men dette er ikke en komplett liste over materialer som du kan bruke som en termisk isolator.

Når laget pizza ovn, er det nødvendig å bruke betong og på scenen for utformingen av huset. For å bøye bordet og ringen, er det nødvendig å bruke betong. Først etter at flisen overflaten kan heve, som er basert kan være kunstig eller naturlig stein.

Arrangement ovnsherden

Videre er det mulig å starte dannelsen av herden konstruksjon hvor hoved anvendt ildfast stein. Men bruker det til å fungere umiddelbart kan ikke være, siden pre-produkter må kuttes på en slik måte å komme rundt med mur.

Ovn murstein tre av denne typen bør gi hele tatt i betraktning det faktum at gapet skal være glatt og jevn, og deres bredde må ikke overstige 1 cm. Hver av dem bør være godt fylle løsning, og etter at alle justeres omhyggelig. I neste trinn kan du fortsette til dannelsen av kuppelen. Du må bestemme plasseringen av inngangen, som er installert i rammen. De sistnevnte kan være basert på stål, tre eller skum. Disse elementene er nødvendig for å gjøre det hensiktsmessig å utføre dannelsen av ovnen inngang. På grunn av det faktum at tre og skum fungere som en brann farlige materialer etter ferdigstillelse av dem er sikker på å bli kvitt.

Det er vanlig vedovn, en tegning som er presentert i artikkelen, kan den brukes ikke bare til matlaging, men også for oppvarming av boliger. Men hvis du bestemmer deg for at du trenger en Pompeian ovnen, så den neste fasen kan begynne å begynne å legge en serie med kupler. Brukes når det er nødvendig å ½ murstein, men den andre raden bør legges i forband. Følgende rader skal formes slik at det klart å danne en skråning til den sentrale del av ovnen. Dette gjøres ved hjelp av en kile murstein, basert på den siste av disse kan være et tre. Hvis du er en produsent av et slikt design for første gang, kan du forenkle utførelsen av arbeidene, for dette bør du bruke en spesiell mal. Den kan være laget av skum, og det skal settes opp i den sentrale del av ovnen. Hvis det er en oppblåsbar ball, i rollen som mal, kan du bruke den. Når de tørker opp, kan fremmedlegemer fjernes.

Samtidig må du bygge inngangen og skorstein. Siste gjøres utenfor, og det er basert kan være det samme murstein eller stål sandwich-rør. Høyden skal være 2 m eller mer. Når det gjelder diameter, er det nødvendig å holde seg indeks i området fra 150 til 200 mm.

isolasjon fungerer

Når installasjonen er fullført vedovn, og blandingen ble tillatt å tørke ved bunnen, kan man fortsette å bruke isolasjon som dekker buen av ovnen. Rollen av isolatoren må benyttes mineralfibre, mens det neste lag virker plaster basert på sement. Det er mulig å erstatte den beskrevne arbeidsmetoden pussing laget av sement blandet med perlitt. Det anbefales å bruke en forholdet 1: 5.

ekspert anbefalinger

Vedfyrt ovn, kan prisene på som varierer i størrelsesorden 80 000, ikke kan oppfylles uten bruk av flis kutter, men hvis det er behov for å øke hastigheten på murstein skjæring, er det best å bruke en jeksel med en diamant plate. For å montere murstein på plass, bruke en gummihammer, og riktigheten av hans stilling vil bestemmes av bygningsnivå.