Natriumglukonat

Den smaksforsterker er kjent som en del nummer E-576 som et tilsetningsstoff, vidt distribuert i næringsmiddelindustrien. Her blir natriumglukonat anvendes som en smaksforsterker, er effekten av disse basert på å forbedre følsomheten av reseptorer språk når spise. I samsvar med Sanpin, stoffet anerkjent som trygge for helse og godkjent for bruk. Den har utmerket vannabsorpsjon. Ett hundre milliliter vann ved 20 ° C fullstendig oppløst 60 g natriumglukonat substans.

Skader fra å motta mat E-576 tilsetningsstoff er det faktum at disse såkalte "kinesisk restaurant syndromet" kan være manifestert ved høyere doser av bruken. Det inkluderer en samling av symptomer, inkludert hodepine, følelse av tyngde, svette og rødme i ansiktet. Mindre hyppige inflammatoriske prosesser i halsen, smerter i brystkassen, kortpustethet og hjertebank.

Også her angitte substans brukes selv under navnene design natriumglukonat, natrium D-glukonat, natriumsaltet av D-glukonsyre. Som en komponent av natriumglukonat er uunnværlig i den alkaliske forbindelser.

Den primære naturlige kilde for dette stoff virker glukonsyre. I dets interaksjon med lut dannet natriumglukonat, som ble oppnådd på denne måte er det ledsages av frigjøring av forurensninger i form av forskjellige karbonater.

Natrium D-glukonat, så vel som dens kilde - glukonsyre - anvendes for alkalisk vaskemiddel som dannelsen av metallkationer midler. Det faktum at en slik anvendelse av en substans er meget effektiv sammenlignet med andre kompleksdannende midler på grunn av de synergistiske egenskaper.

Natriumglukonat på grunn av slike egenskaper som hydrolyseresistens og biologisk nedbrytbarhet, virker som en aktiv bestanddel av forskjellige glass formuleringer av detergenter, for eksempel, i de industrier hvor vaskingen utføres flasker. Preparater inneholdende som aktiv bestanddel den natrium- glukonat molekyler som er effektive ved ultrafiltrering melk og myse akkumuleres på beholderen for lagring og transport av melkeprodukter.

Når produsere øl ofte skjer det mikroorganisme vekstprosessen, noe som virker negativt smaken av produktet. For å hindre et slikt fenomen er vanligvis brukt renseoppløsning fartøyer med natriumglukonat, og akkumulering av kalsium i veggene av blodkar er redusert eller ikke forekommer. Vaskeflater av forskjellige enheter og enheter krever vaskemidler med høy konsentrasjon. Slike løsninger kan fjerne forskjellige organiske samt mineralforekomster.

En annen vanlig område for anvendelse av forbindelsen er produksjon av bygningsmaterialer, nemlig betong av forskjellige merker. Her, natriumglukonat, en del av betongen som et spesielt additiv, tilveiebringer den økt duktilitet reduserer hygroskopisitet og letter leggingen betongteknologi ved lave temperaturer. Disse egenskapene gjør det natriumglukonat populær additiv i oljeindustrien for sementering av brønner. Dette beskytter brønnen fra bakken og korrosjons oscillasjoner. I slike teknologier foreliggende forbindelse allerede injiseres direkte inn i sementblandingen, for å forbedre den gjennomtrengende virkning.

Som det element som effektivt binder metallioner, blir natriumglukonat anvendes i metallurgisk industri ved fremstilling av ulike ferrolegeringer. Dens virkning mest effektivt i produksjon av aluminium.