Når skal høste kål for lagring fra hagen

Kål hører til de korsblomstrede planter. Hun har flere varianter. For oppbevaring om vinteren er det brukt kål srednepozdnih og sene sorter. Det er kald-resistente planter, lite berørt av sykdommer og skadedyr.

Litt historie

Dyrke ledet kål begynte for lenge siden, i steinalderen. Dette er dokumentert ved arkeologiske utgravinger. Hans utseende kultur skylder form av plater. Det første dukket opp i Roma. I vårt land kål kjøpmenn brakt. Allerede i det 16. århundre var det til stede i listen over russiske retter.

Rengjøring kål for lagring

Passer for vinterlagring srednepozdnie og sene varianter av kål. Deres rengjøring er i midten av oktober, når dagtemperaturer ikke vil overstige 5 grader, og om natten ned til null. Når skal høste kål for lagring? Det er bedre å passe en fin tørr dag i oktober. Vi må ikke vente for utbruddet av frostbestandig når termometeret falt til fire grader under null. Kål kan fryse litt og vinterlagring ikke flytte.

Men rush er ikke verdt det. Ved å høste kål for lagring vil være foran skjema må nedsenkes den direkte inn i kjelleren. Først må du kjøle eller lufte det i utkastet. Informasjon: kål, som står for modning senere tidspunkt, er verdsatt høyt sukkerinnhold.

Lagring kål i vinter

Vanligvis i vinterlagring kål dyppet i kjelleren, kjeller eller kjølig pantry. Før legging av vegetabilsk god utluftning, og holdt sin desinfeksjon. For å gjøre dette, vegger, skuffer, hyller og tak belyatsya kalk og sulphured.

På hvilken temperatur for å fjerne kål for lagring? Den optimale fra -1 ^° C til 1 ^{° C} ved en relativ fuktighet på 90-98%. Legg merke til at temperaturen er en forutsetning for enhver lagring av grønnsaker, inkludert kål. Om vinteren la den sterke, elastiske, mellomstore kål.

Ikke oppbevar stor kål, det sprekker. Smått er heller ikke egnet - det tørker raskt. På Kocani er igjen stilk og 4-5 forsiden. Når skal høste kål for vinteren, må ikke forveksles dens varianter, for å hindre dannelse av råte ildsted. Med jevne mellomrom leser grønnsaker, kål høstet usunn. Stedet der de ble plassert for vinteren, behandlet med kalk.

lagring Methods

• Egnet for lagring av store plastposer. Laden med kål, blir de satt på gulvet kjelleren. De trenger ikke å feste.
• Mange husmødre butikken kål, innpakning hver brød avis. Med jevne mellomrom kål sett, fjernes den tørre øvre bladene og gamle aviser. Maiskolber er stablet på hyller, ikke berører hverandre.
• Den enkleste måten: kålen er plassert i en kjeller i halmen, murstein eller planker på rad og opp maiskolber.
• Når skal høste kål for lagring skal, kan det grave opp røttene. For ham knyttet løkke til hvilken hodet er opphengt fra taket i kjelleren.
• Hvis du utelater stilken i sanden, vil grønnsaks ikke forringes.
• Kål er godt vedlikeholdt, hvis du setter den i utgravingen sporet maiskolber opp og hell kalk. Så det vil ikke bli skadet av råte. Bokmerke i sporet er gjort før frosten. Med sin ankomst vikle grønnsaker blader og strå.
• Kål kan rulle i parafin eller flytende leire. Ved tørking ble det til blandingen danne en film, og hodet vil ikke bli skadet av råte.
• Når skal høste sent kål for lagring vil, kan vikle kål med plastfolie, la luften ut, slips og henge fra taket. Med denne metoden, vil grønnsakene absorberer fuktighet og ikke bli skadet.

Rengjøring kål fra hagen

Når skal høste kål fra hagen? Hvis du har bestemt deg for hvilken dag du vil fjerne kål i tidlig morgen helle rikelig med vann. I løpet av dagen er det godt fukte jord, og om kvelden kan du ta kål fra hagen, grave røttene. Du kan kutte kål skarp kniv, og etterlater en liten stengel.

Kål bør være sterke, lyse blader med glitter. Når ren kål med bakgård for ytterligere langtidslagring vil merke at det ikke skal være noen sprekker, flekker og råtnende blader. Under innhøsting kål er igjen i 4-5 ytterste bladene, noe som vil beskytte den vegetabilske av sykdom, skade, og tørking.

Skadedyr og deres kontroll

Før mens du tenker på når du skal fjerne kål i lagring, må du vokse sunne og sterke kål. For å oppnå en god høst, bør man sørge for å beskytte den mot skadedyr. Med noen av dem trenger du å møte.

• Lopper - små bugs med sorte striper. En favoritt godbit for dem er bladene på kål, som de gnage hull. For å bekjempe denne pest bruke kalk, aske eller tobakk støv. De er overstrødd med blader. Du kan desinfisere planter røyke. Det er nok til å brenne hageavfall. Hvis alt annet svikter, er det nødvendig å bruke kjemikalier, "hexachlorane" eller natriumsilikofluorid løsning.
• Kål hvit sommerfugl og kål hærmygg skade undersiden av bladet. Skadedyr legge sine egg, som etter en uke blir til larver. De er helt sluke alle bladene og trenge inn i hodet. Med disse skadedyr er nødvendig å føre en nådeløs kamp, ellers innhøsting av kål ikke kan vente. Larver bør samles og brenne og knuse egg på bladene. Etter det bruker kjemikalier, de er sprayet planter. Men dette bør gjøres før utseendet på hodet.
• Kål fly - den farligste pest av denne avlingen. Eggene legges på bakken ved siden av anlegget. I løpet av uken er det et stort antall larver som lever av røtter, å skade dem. Kampen mot denne pest begynner med ødeleggelsen av egg. For å gjøre dette, bakken rundt kål sprøytet med preparatet "hexachlorane" ved intervaller på 6-8 dager. Den kan brukes for støvtørking naftalen eller tobakkstøv. Til larvene vises ikke på røttene, er det nødvendig å bakke og gjødsle planten. Således dannede øvre røtter raskere tier.

nyttige egenskaper

Fordelene med kål og dens ernæringsmessige verdi er udiskutabel. Den inneholder store mengder vitaminer, mineraler og proteiner er lett fordøyelige og har høy kvalitet. Kål er rik på vitamin C. Det er flere ganger mer enn i sitroner og appelsiner, rødbeter og gulrøtter, løk og hvitløk.

tartranovoy syreinnhold kan anvendes i forskjellige vegetabilske dietter for vekttap. Kål fiber reduserer kolesterol og blodsukkernivået. Anvendelsen er rå, stekt, stuet, sylte, hermetisk, tørket og surkål. Dette grønnsak er uunnværlig i kjøkkenet hver husmor.