Muskat. Fordeler og ulemper den velkjente krydder

I Østen, er dette treet veldig stor pris på. Egentlig ikke selve treet, og dens frukt - muskat nøtt. Fordeler og ulemper av nøtter kjent for de gamle folkene er veldig bra, spesielt sumererne, som han serverte dem som en aromatisk krydder for fem tusen år siden. Ikke bare noen av krydder kan skryte av en slik en interessant fortid og en rik historie. I dag er muskat brukes ikke bare i matlaging, men også i parfymer og i folkemedisinen. Muskat treet er ganske høy - 9-12 m, lever et gjennomsnitt på opp til 120 år, men bare halvparten av fruktene av sitt liv. Frukt av treet har en diameter på 6 til 9 cm, og hans frø er det muskat, som er på størrelse med en størrelsesorden mindre - 1-2 cm produksjon av om man treet har omtrent 10.000 muttere ..

Bruken av muskat. struktur

Dyre muskat for nyttige stoffer som er tilstede i komposisjonen og forårsaket sine helbredende egenskaper. Nut nok kalorier, inneholder mye protein, omtrent 3% av essensielle oljer (eugenol, linaool), omtrent 40% av fet olje, 20% stivelse, pigment og pektin. Muskat er rikt på sporelementer, slik som fosfor, jern, kalsium, magnesium. Det har også vitamin A og vitaminer fra gruppe B.

Muskat. Fordeler og ulemper

Muskat - en slags "tveegget sverd." Overdreven bruk av dette krydderet er ekstremt farlig og kan føre til døden (2 tilfeller av forgiftning mutter registrert i medisinsk historie)! Mutteren består av narkotisk stoff elimitsin kjent hallusinogener. Spiser mer enn 3 kjerner mutter er uønsket, og som krydder er tilstrekkelig å tilsette den til spissen av en kniv - overskudd fører til arytmier og intrakranialt trykk støt.

Muskat. Fordeler og ulemper av krydder i matlaging

Spice skiller seg ut for sin utrolige aroma! Ved innånding, lukten av muskat produserer lykke hormonet serotonin, så det vil ikke bare gjøre maten mer smakfull, men muntre opp! Innbyggere i Europa, særlig i Nederland, er dette mye brukt krydder, legge det til nesten alle retter. Muskat krydder kjøtt, fisk, forskjellige sauser, med unntak av pasta og sopp, som mutteren ikke passer alle. Det er best å krydre har vist seg i søtsaker (kaker og andre bakevarer), drikkevarer (kakao, kaffe, gløgg, te). Barn for en sunn søvn, samt noen voksne til å løse opp spenninger egnet drikke melk med ingefær, honning, kanel og muskat. Dette cocktail vil ha en gunstig virkning på hele kroppen og rolig i nervesystemet.

Muskat i medisin

For rasjonell bruk av muskat vil bringe betydelig nytte for kroppen. For sine helbredende egenskaper, er det ikke dårligere enn ingefær og andre verdifulle krydder. Muskat "kostnader" kroppen fornyet energi og positiv energi, styrker blodkar, forbedrer funksjonen av hjertemuskelen, en gunstig effekt på nervesystemet (bidrar til å slappe av og løfte humøret). Det er en positiv effekt av krydder på det reproduktive systemet av både menn og kvinner. Ulike tinkturer og retter krydret med muskat, hjelpe med forkjølelse, men også øke kroppens immunforsvar. Walnut perfekt varm både innvendig og utvendig, så helbredende salve på grunnlag av muskat hjelp til å takle revmatisme, Osteochondrose. Det stimulerer tarmfunksjonen, øker appetitten, renser leveren eliminerer flatulens, stimulerer blodsirkulasjonen, og har en varmeevne. Forbedrer hukommelsen, hindrer utviklingen av svulster, hjelper til med tuberkulose, blir brukt som en bedøvelsesmiddel og sjampoer som inneholder muskat, styrke røttene av håret, slik at det skinnende og sunt.

De som er å se på deres helse, vil være svært nyttig muskat. Fordeler og ulemper av dette krydderet er nå kjent for deg, må du være forsiktig med å overdrive det. Og ta vare på helsen din!