München, "Hofbräuhaus" (ølrestaurant): adresse, meny og anmeldelser

Hver person som allerede har besøkt eller bare planlegger en tur til München, på ruten for reisen, inkluderer nødvendigvis et besøk til ølrestauranten "Hofbräuhaus". "Hof bryggeri", dette er hvordan navnet på restauranten er oversatt til russisk, er et slags besøks kort av en så interessant by som München. "Hofbräuhaus" har en interessant historie, unike severdigheter, en variert meny og en spesiell atmosfære, som man ønsker å stupe igjen og igjen. Om alle funksjonene i denne ølrestauranten vil vi fortelle i vår artikkel.

Restaurant "Hofbräuhaus" i München: Stiftelsens historie

Historien om ølrestauranten begynte i det fjerne 1589, da, på ordre fra hertugen av Bayern, Wilhelm V, ble Hof-bryggeriet lagt i München. Denne hendelsen ble forhåndsført av hertugens spesielle kjærlighet og hans nærstående til øl. Dessverre, den drikken som ble tilberedt før i Tyskland, var ikke de adelige å smake, så de tok bare øl fra Sachsen. Og så kom mesterene opp med en ide (og hertugen godkjente det) for å bygge et bryggeri i en by som München.

"Hofbräuhaus", eller Domstolen bryggeriet, ble opprinnelig bygget i gamle domstolen, som var den første residensen til den tyske feodale familien Wittelsbach. Og det var her i 1592 ble den første mørke øl tilberedt.

Sønnens virksomhet ble videreført av sønn av Duke Wilhelm V Maximilian I. Han likte ikke smaken av mørk byggøl, og han satte mye arbeid og økonomi for å sveise en skumdrink som ikke hadde noen analoger i hele verden. Hvit øl ble ikke bare en god inntektskilde, men ga også München 400 års erfaring med brewing.

Ny bygning av bryggeriet

Etterspørselen etter hvit øl var så høy at et lite bryggeri i Old Court med slike volumer ikke kunne takle. Derfor ble det besluttet å overføre det til Platz-torget, hvor det ligger, og til nå kalles nå ølrestauranten "Hofbräuhaus" (München). Et bilde av bryggeriet på Placel Square kan ses nedenfor.

Siden byggingen av et nytt bryggeri var verdt mye penger, men etterspørselen etter hvit øl var også stor, gikk den opprinnelige hertugen til en snedig bevegelse. Han tillot små innkeepers å kjøpe øl i domstolsbryggeriet og selge det til arbeiderne. På denne måten gjorde hertugen ikke bare godt for seg selv, etter å ha oppnådd ganske gode fremskritt fra salget, men også til vanlige mennesker for hvem de adelsmennes drikke ble tilgjengelig.

Bursdagen til Court Brewery er 1828. Det var i det året at øl ble strømmet inn i bryggeriet. Lokale aviser skrev at selv Ludwig I selv var til stede på denne nasjonale ferien.

Familie Sperger

Under andre verdenskrig ble byggingen av bryggeriet nesten fullstendig ødelagt. Bare brikken av bygningen og kjelleren ble ubemerket, der flere gamle leire krus ble bevart. Lokalene ble fullstendig restaurert først innen utgangen av 1958.

I 1980 ble ledelsen av bryggeriet overtatt av Sperger-familien. Etter døden av hoveden til familien av bryggerier begynte å lede Gerda Sperger. I 2004 overgav hun ledelsen av bryggeriet og restauranten til sine sønner, som lykkelig tok over tøyene til det tradisjonelle virksomheten i en slik by som München.

Hofbräuhaus har siden utviklet og mottatt tusenvis av turister fra hele verden hvert år. Og de går til restauranten, ikke bare for å smake den berømte München-øl, men også å stupe inn i atmosfæren av ferien, som regjerer i hver hall i Rettens bryggeri.

Den største salen på bryggeriet: Shvemme

I første etasje av restauranten "Hofbräuhaus" er dens historiske del - hovedhallen i Schwemme. En gang var det et ekte bryggeri hvor en berømt skummende drikke ble brygget. I dag er det en stor hall med en kapasitet på opptil 1300 personer med et musikalsk orkester i midten av rommet og et rack for å flaske øl til venstre. Interiøret i rommet består av massive antikke møbler laget i slutten av århundret før sist. På massive bord kan du fortsatt se de ripe navnene til restaurantgjestene og deres ønsker til et favorittsted.

Ølrestaurant i München Hofbräuhaus har sin store attraksjon. I hovedhallen - Schwemme - i mange år nå er det safer med ølkrus. Safer er celler der leire krus av restaurant besøkende blir holdt under låser. Kapasiteten til safe gjør at du kan lagre rundt 400 krus. Naturligvis er dette ikke nok for alle, så retten til å handle krus går utelukkende fra generasjon til generasjon.

En annen attraksjon i restauranten er bordene for vanlige besøkende. Finn ut hvilken tabell for noen er løst, du kan direkte på nettstedet til puben. For eksempel kommer en gentleman med etternavnet Wolperdinger til restauranten hver dag, noe som betyr at et bord alltid vil bli bestilt i hans navn i hallen.

Restaurant "Ølhus" - andre etasje i bryggeriet

I andre etasje av bryggeriet er restauranten "Ølhus". Den karakteristiske funksjonen er tre massive møbler laget for hånd. Samtidig ser gamle møbler og et tak fra et tre harmonisk ut med fresker som dekorerer hallen. Bryggeriet Hofbräuhaus i München var ofte vert for kjendiser. En av dem var den berømte komponisten Mozart, hvis portrett pryder en av veggene i andre etasje i hallen.

"Beer House" preges av sin koselige, til og med fredelige atmosfære. Det er ikke så mange mennesker her som i Schwemm, du kan bare sitte og snakke med venner, høre på levende musikk og smake på lokale delikatesser.

Festlig hall

Festhallen, som ligger på tredje etasje av restauranten, ble bygd av rekkefølgen av hertugen av Wilhelm V i slutten av 1500-tallet. Men under andre verdenskrig ble bygningen sterkt skadet, mer enn andre bryggerier. Og først etter den endelige restaureringen i 1958 begynte det igjen å holde festlige arrangementer.

I den høytidelige og majestetiske festhallen, til denne dag, har en unik arkitektur overlevd. Først og fremst blir et ovalt tak med rosa og blå fresker av de bayerske armene kastet i øynene. På de store hvelvede vinduene er flagg av alle territoriale distriktene i Bayern hengt. Spesial hall farge er festet til massive trebord og antikke stoler, som kanskje satt kongen av Bayern Ludwig II.

Festesalen er designet for 900 seter. For dans- og musikkarrangementer er det en scene med backstage. Minst tre ganger i uken utfører de gamle München-danserne dansedager her.

Ølhage

Mange besøkende på restauranten om sommeren foretrekker å sitte med et krus øl ikke innendørs, men i skyggen av gamle kastanjer som vokser i ølhagen. Denne delen av restauranten er omgitt på fire sider av en historisk mur med hvelvede porter, hvor du kan komme direkte inn i bryggeriet rett fra gaten.

I ølhagen kan det lett plassere opp til 400 personer. Bak de dekket bordene kan du smake på en tradisjonell øldrink og et saltet pretzel. Forresten, kan du kjøpe bakverk rett på gaten med jenter i nasjonale kostymer, og ifølge noen turister vil det bli mye frisk enn bestilt inne i restauranten.

Restaurantmeny: øl

For hvert gratis bord venter de besøkende på en meny på tysk. Men russiske turister vil bli hyggelig overrasket over innovasjonen av restauranten "Hofbräuhaus" (München). Menyen på russisk vil bli gitt til dem umiddelbart, så snart de spør servitørene om det.

Først hvorfor folk kommer til Retten bryggeri, selvfølgelig er øl. Her vil besøkende bli tilbudt omgående sju varianter: Hofbroi dark og Hofbroi Original light, Radler og Dark Radler med sitron, spesiell øl for russere med sitronade limonade, München hvit (hvete) og Hofbroi alkoholfrie. Øl er solgt i glass krus på 1 liter. Og selv om besøkende synes for mye, kan bare de to siste ølene kjøpes i et mindre volum på 0,5 liter.

Lokale delikatesser av domstolsbryggeriet

Til øl trenger du bare å bestille tradisjonelle tyske retter. Tyskere gleder seg ofte på øl og pølser. Du kan bestille et utvalg av stekte svinekjøtt med surkål eller hvite kokte pølser, som er så berømt for München.

"Hofbräuhaus" -menyen tilbyr ganske bra. Hvis pølsene virker små, kan du bestille en munnvannende het. Saftig svineknek med saus og stekt svinekjøtt med surkål og blomstrende knodel, tilfredsstiller selv den mest kraftige sulten. Også når som helst i restauranten kan du smake biffkremssuppe eller potetsuppe med røtter.

Du kan prøve dine egne desserter. For eksempel bestiller turister ofte en apple strudel med pisket krem eller uvanlige nudler, tilberedt for et par med sprø honning. Kort sagt, du kan spise i en restaurant ganske verdig, men ikke billig.

Anmeldelser av restauranten "Hofbräuhaus"

Turister som besøkte Hofbräuhaus-restauranten, forlot følgende positive kommentarer om etableringen:

• En restaurant med en rik historie og en spesiell atmosfære;
• Upåklagelig øl og utmerket mat med nasjonale retter;
• Levende musikk;
• Inimitable interiør, interessante møbler;
• Menyen på russisk;
• Avslappet atmosfære av moro.

De tror at et besøk til Domstolen Brewery er et av de mest levende inntrykkene av byen München.

Øl "Hofbräuhaus" likte ikke turisterne bare høye priser for måltider og parkeringsproblemer. Men noen bemerket at i restauranten de virket for mye støy og overfylt.

Restaurant Hofbräuhaus (München): adresse og tidspunkt for arbeidet

Det gjenstår å finne ut adressen til en unik av historisk institusjon. I tillegg til 400 år siden ligger ølrestauranten på Platz-plassen, som ligger i den sentrale delen av en så interessant by som München. "Hofbräuhaus" har følgende offisielle adresse: indeks 80331, München, Placel, 9. De administrerende institusjonene er Wolfgang og Michael Sperger.

Brasseriet er åpent daglig fra kl. 09.00 til 11.30. Men ikke alle åpningstider er egnet for å besøke. På helligdager og helger er det så mange mennesker at det er umulig å komme gjennom, for ikke å nevne å ta et ledig bord. Derfor bør turister besøke institusjonen velge hverdager, helst opptil 15 timer eller etter 21 timer, når folk i restauranten ikke er så mye.