Kalkun lår: kalori, nyttige egenskaper og funksjoner med forberedelser

Mange mennesker liker å spise kjøtt. Det er svært velsmakende og sunn mat. En av kosten kjøtt kalkun er vurdert. Fra den kan du lage forskjellige retter. Den beste delen anses hip kalkuner. Kalori er bare 144 kalorier per 100 gram. Vi bringer deg oppskrifter på retter fra Tyrkia og tips husmødre. Vi håper at denne informasjonen vil være nyttig og relevant. La oss starte fra avstand.

En bit av historiske fakta

Det var denne fuglen i USA. Når hun hadde et annet navn - spanske kyllinger. I det 16. århundre ble brakt til Europa: Spania, Frankrike, England. I Russland denne fuglen kom senere. Og i 19-20-tallet, har det aktivt begynte å øke. Hvilke forhold er nødvendig for vedlikehold av kalkun? Varm og tørr. Størrelsen på disse fuglene anses å være en av de største (i innenlandske arter). Tyrkia kan veie fra fire til tretti kilo. For å lage et velsmakende måltid, er tiden som brukes ikke så veldig mye.

Kalkun lår: kalori

I begynnelsen av artikkelen har vi allerede snakket om det. Nå vurdere dette spørsmålet nærmere. Hver del har forskjellig kalori kalkun. For eksempel:

• Kalkun lår: kaloriinnholdet per 100 gram (med hud) - 144 kcal. Fra den kan du forberede supper, grillspyd, stek.
• Filet av kalkun lår: kalori innhold - 80-90 kcal. Dette er den mest mør og velsmakende kjøtt.
• Calorie lår kalkun uten hud vil være litt lavere - ca 140 kalorier.
• Hvilken del er det mest høy-kalori? Vinger. Her vil tallene være høyere - 168.
• Avhengig av metode for fremstilling av det samme kaloriinnholdet kan variere. Og betydelig. Hvis du trenger å velge det laveste, og vet at kaloriinnholdet i kokt kalkun (lår) er noe lavere enn for steke (i sistnevnte tilfelle er det mer enn 180 kcal).

matlaging teknikker

Tyrkia kan bli stekt, kokt, bakt. Det er mange forskjellige oppskrifter av kjøtt. Her er de mest populære.

• Grillspyd av kalkun. Hva er best å bruke til matlaging? Det er å foretrekke å ta kalkun lår (lav calorie det) og bryst. Hva annet trenger vi å forberede velsmakende og velduftende grill? Riktig tilberedt marinade. Vi vil gjøre det på grunnlag av mineralvann, som vil gjøre kjøttet mørere. Skjær kalkunen i små biter. Løk skåret koltsami.Chto neste? Sett kjøttstykkene og løk i en kjele eller dyp skål lag, hvor hvert salt, pepper, tilsett kryddere og hell mineralvann. Nå, la kjøttet i 2-3 timer. I løpet av denne tiden, det er godt fuktet med marinade og er saftig og velduftende. Når kjøttet er godt promarinuetsya, begynner å strengen det på grillspyd. Du kan legge til grønnsaker: tomater, squash, aubergine. Slik avgjør graden av beredskap av grill? Det er veldig enkelt. Når kjøttet begynner å dryppe med juice, bør den fjernes fra brannen, ellers kan det bli tørt.
• Steke kalkun med sopp. Svært velsmakende og sunn rett. Å lage det du trenger en kalkun bryst, løk, rømme, sopp (sopp, hvit), salt og pepper. Sekvensen av handlinger er som følger:

1. Vask og skjær kjøttet.
2. Ta en gryte, hell på den olje, og stek filetene.
3. Vask og rens løk, deretter hogge og legge til kjøtt.
4. Obmytye og hakket sopp, også, satt på en stekepanne.
5. Ikke vær en kalkun stek over høy varme. Når vannet fordampes, tilsetning rømme, pepper, salt.
6. Alle bland godt og la det småkoke i 5-10 minutter. Bon appetit!

Kalkun oppskrifter, det er så mange. Du kan velge hvilken som helst. Hva kan mates ferdige måltid? Ideell noen grønnsaker, poteter, ris. Et glass rød eller hvit vin vil være et utmerket tillegg til kokte retter.

nyttige egenskaper

Hvorfor kalkun kjøtt regnes som en av dietten? Hva næringsstoffer inneholder dette produktet?

• Store mengder protein gjør bruk av kalkun er spesielt viktig etter trening.
• Mangel på kolesterol.
• Den lave prosentandel av kroppsfett kan benyttes, til og med kjøtt i dietten diett.
• Lett absorberes av det menneskelige legeme.
• Et stort antall av vitaminer og mineraler.
• Økt natriuminnhold bidrar til å normal metabolske prosesser i kroppen.

tips husmor

For å forberede en velsmakende og sunn rett av kalkun, disse nyansene du trenger å vite:

• Kjøpe det beste kjøttet i markedet.
• Tyrkia bør velge en vekt som ikke overstiger ti kilo. Som regel veier den unge fuglen. Dens kjøtt er den mest øm og deilig.
• Frossen kalkun kan lagres i ett år i fryseren.
• Kalkun lår (kalori nevnt tidligere i denne artikkelen) er ideell for steking, sautering og baking.
• Hvis under stekingen du bruker hvitløk og sitron - lukt og smak vil være deilig.
• Tilberedte retter fra Tyrkia kan være dekorert med noen urter: persille, dill, salat.
• En av de beste måtene å lage en kalkun - ved hjelp av folie i ovnen.
• Ikke legg mye salt når matlaging kalkun, siden den inneholder natrium.
• Løk for grilling fortrinnsvis skåret skiver, slik at det er lettere å streng på spidd.
• Friske grønnsaker er et utmerket tillegg til retter fra Tyrkia.

Fem grunner til at du trenger å spise kalkun kjøtt

1. Tyrkia er inkludert i dietten til mennesker som holder seg til riktig ernæring.
2. Løse mange helseproblemer.
3. En stor mengde fosfor setter kalkun på nivå med fisken.
4. Lavt fettinnhold bidrar til riktig stoffskifte, og som et resultat, folk blir mer sunn og frisk.
5. Tyrkia, spesielt i bryst, kan spises selv små barn.

i konklusjonen

Cook en kalkun er ikke vanskelig. Vi håper at enkle oppskrifter og små triks vil hjelpe deg å forberede deilige og sunne alternativer. Hvis du hele tiden spiser kjøtt kalkun, vil kroppen din bli mer sunn, og tallet - slank og tonet.