GERD: medisinsk behandling, kosthold. Diet for GERD: menyen, matlaging oppskrifter

Sykdommer i mage-tarmkanalen (GIT) er syk hver annen person på jorden. Feil kosthold, usunn mat, stress - disse er de viktigste årsakene til gastritt, magesår, gastroøsofageal reflukssykdom (GERD for kort), og mange andre problemer i fordøyelsessystemet. De færreste vet at veien til utvinning fra enhver sykdom den viktigste komponenten i omfattende behandling er en spesiell diett, og kurere sykdommer i mage-tarmkanalen er avhengig av modus av måltider og menyer. Så hva er egentlig GERD? Enn å behandle denne sykdommen? Diett for GERD, oppskrifter og samlet om menyene nedenfor.

Hva er GERD? Årsaker og symptomer

Gastroøsofageal reflukssykdom (GERD) - en sykdom i magetarmkanalen som slipper av mageinnhold i spiserøret gjennom bunnen av sin lukkemuskel, og således forårsaker betennelse. Årsaken til de fleste av en hiatal brokk. Symptomer på sykdommen er brystsmerter, sure oppstøt, halsbrann. Noen ganger er det en følelse av metthet, er oppblåsthet, kortpustethet, hoste, sjelden - kvalme og oppkast.

GERD Behandling: generelle retningslinjer

Ved behandling av hvilken som helst sykdom er nødvendig for å velge en integrert fremgangsmåte, omfattende:

1. av narkotika:

• inhibitorer eller stopper, protonpumpe senke gastrisk surhet ( "Pantoprazol" "esomeprazol" "Omez" "Nolpaza");
• antacida ( "Rutatsid" "maalox" "Gaviscon" "Rennie", "Almagel");
• gastroprotectives ( "De-Nol", "Bismofalk" "Venter");
• sedativa.

2. Stoff-fri behandling:

• diett normalisering;
• diett for GERD;
• folk rettsmidler.

3. Kirurgisk behandling (i ekstreme tilfeller).

Viktigste anbefalinger om inntak av mat i behandling av GERD

De viktigste anbefalingene for behandling av GERD:

1. Det er nødvendig å diversifisere kostholdet og spiser 5-6 ganger om dagen.

2. halvere den vanlige dose. Ikke bli involvert i krydder og salt.

3. I perioden av akutt eliminere cookies og stekt mat. Spise lett mat som ikke skader de syke magen og ikke forårsaker en akselerert produksjon av magesyren. Vi må være fast knyttet de to begrepene i GERD: behandling - kosthold.

4. Ikke legg opp om natten! Det minste intervall mellom søvn og måltid - 2 timer.

5. tygge forsiktig mat!

6. Etter måltidet, kan du ikke trene og utføre fysisk arbeid.

7. I perioden remisjon prøve å holde seg til de grunnleggende reglene.

8. Ikke i noe tilfelle ikke gå sulten!

9. Dietten er valgt basert på individuelle egenskaper og preferanser av pasienten.

Forbudte matvarer i GERD

Liste over produkter som ikke gir diett for GERD:

1. Drikk:

• alkoholholdige drikker;
• sterk te, kaffe, kakao;
• brus (limonade, cola, energi);
• mynte drink og mynte.

2. krydret mat.

3. Sjokolade.

4. Frukt og grønnsaker, forårsaker halsbrann (for hver - individuelt).

5. Fatty meieriprodukter:

• 2% melk,
• krem;
• fett yoghurt;
• fet ost og cottage cheese.

6. stekt kjøtt og kjøttvarer.

7. stekt mat (poteter, smultringer, Eggplant og D. t.).

8. Fast Food.

autoriserte produkter

Produkter som inkluderer kosthold for GERD:

1. Protein mat:

• kokte egg - ikke mer enn 2 stk. per dag, damp omelett;
• fisk: torsk, abbor, karpe, gjedde, safran torsk, abbor;
• magert kjøtt - kalvekjøtt, storfekjøtt, fjærfe (uten hud), kanin kjøtt, dampet eller ovn (kjøttboller, kjøttboller, gryteretter, suffleer);
• Surmelk og meieriprodukter: fettfattig yoghurt, kefir og yoghurt etter måltider; cottage cheese med lavt fettinnhold - med rømme eller gryte; ikke-sur sur som fylling; melk - individuelt.

2. Fett:

• vegetabilske oljer (solsikkeolje, olivenolje, mais-) - 10-20 g daglig;
• smør - 10-20 g per dag.

3. Karbohydrater:

a. grønnsaker:

• I rå: tomater uten skinn, agurk, gulrøtter, en liten mengde av myke varianter av kål, greener.
• I form av puré og gryteretter: asparges, poteter, erter, rødbeter, squash, gresskar.

b. Frukt og bær - bare de myke, søte varianter og mashed, bakt, kokt.

c. Brød, i går.

d. Kashi halvflytende eller frynset: semule, havre, bokhvete, ris.

e. Pasta.

f. Godteri: Sjokolade krem, nesdobnoe kjeks, godteri, gelé, gelé.

GERD: kosthold (meny omtrentlig)

En slik meny er laget ernæringsfysiolog eller en gastroenterolog, så det er ikke en standard for alle pasienter.

Frokost: Pumpkin-potet gryte, eggerøre for et par, krem, urte-te med honning.

Lunsj: lav-fett cottage cheese med rømme, fruktkompott.

Lunsj: suppe med nudler, damp kjøttboller, risengrynsgrøt, te og marmelade.

Ettermiddagssnack: toast, kjøttkraft hofter, nøtter (3-4 stk.).

Middag: fisk lapskaus, salat, brød, ingefær te med honning.

Andre middag: hjemmelaget yoghurt med friske bær.

Pevsner diett for GERD

Kjent lege Manuilom Pevznerom utviklet en spesiell medisinsk dietter, som hjelper i behandling av en sykdom. Diet nummer 1 i GERD er mest egnet.

Diet № 1 er delt i 1a, 1b, 1m.

1a diett administrert i de første 6-8 dager etter angrep eller sesong forverring. Dietten gir den mest skånsomme kjemiske, termiske, mekaniske effekt på slimhinnen i mage-tarmkanalen, for derved å redusere betennelse og helbredelse erosjoner og sår. Maten er kokt eller dampet, frynser og tatt i flytende eller grøtaktig tilstand. Kontra varmt og kaldt. Du kan spise en omelett damp, svak te eller urte kjøttkraft, gelé, supper og grøt. Før du går til sengs drikke melk, spise hver 3 time.

På beroligende symptomer tildelt diett for GERD 1b. Sammen med de ovenatte retter det inkluderer supper, kjøtt- og fiskeburgere og dampede kjøttboller, kjeks av hvitt brød.

Dietten 1m inkluderer alle måltider og reseptbelagte dietter for 1a og 1b, men måltider kan tas i form av neprotertye. Oppnevnt etter forfallet av alle symptomer.

Diett for GERD: oppskrifter

Buljong med egg flak

Av magert kjøtt (kylling, okse, kalv) å koke suppe. Pisk to egg og hell dem i en liter kokende buljong, bland godt, podsolit. Du kan legge til terninger krutonger av hvitt brød.

kjøttboller kjøtt

1 kg biff eller kylling kjøttkvern til å male. Tilsett 100 g hvitt brød dynket i melk eller vann, og 1 egg. Kast i litt saltet vann, kok vent, bremse ned varmen og la det småkoke i 10 minutter.

Potetmos og squash

1 og 3-4 squash mellomstore poteter skjæres i skiver, koker, for å bringe puré tilstand ved hjelp tolkushkoy eller blender, tilsett 10-20 g smør.

Omelett med blomkål

I saltet vann koke en hode blomkål, demonteres på blomsterstanden. Å smøre en ildfast form med olje, legg kål i form. 2 Pisk eggene, tilsett 100-150 gram av melk, visp igjen og hell over kål. Dampet.

kjøtt pate

Kok 1 kg kyllingkjøtt, kalvekjøtt eller biff. Det kan kombineres. 20 min. før slutten av koke, kaste i en panne kokt gulrøtter. Kjøttet skåret i stykker, male i en kjøttkvern eller blander sammen med gulrøtter. Tilsett smør.

Melk noodle soup

En kopp mel blandet med en egg og en ss. l. vann. Del deigen opp i 4 deler, hver rull av meget tynn pannekake og tørr i 10-15 minutter. Rull deig til en rull og skjæres i strimler. Legg nudler i kokende vann og kok i 10-15 minutter på lav varme. 3.5 Artikkel koke. melk, helle melk, nudler, tilsett 1 lm. l. salt 2 timer. L. sukker. Serveres med smør.