Diett med akutt pankreatitt

En av de vanligste sykdommer i bukhulen - det er akutt pankreatitt. Symptomer, behandling, kosthold - alt du trenger å vite om denne sykdommen.

Pankreatitt er en inflammatorisk sykdom i bukspyttkjertelen, som spiller en viktig rolle i fordøyelsessystemet. Kjertel produserer enzymer som faller inn i tolvfingertarmen, der det er inkludert i fordøyelsen av proteiner, karbohydrater og fett. Når betennelse i bukspyttkjertelen produksjon av enzymer er komplisert, noe som fører til forstyrrelse av den gastrointestinale trakt.

Utvikle akutt pankreatitt som et resultat av overspising, alkoholmisbruk, fett hobby, stekt, krydret mat. Sykdommen kan utløses av kronisk kolecystitt, peptisk ulcus sykdommer, gallestein, forgiftning, infeksjoner, endokrine forstyrrelser, traumer.

For akutt pankreatitt er karakterisert ved alvorlig smerte på toppen av magesekken, verre etter spising, har det vært en økning i temperatur, oppkast, diaré, abdominal distensjon, tunge belegg. Smerte kan føre til tap av bevissthet, hurtig puls, lavt blodtrykk. Pasienten bør ta fullstendig hvile. Ved betente området bør ledsages av kulde.

Diagnosen er basert på ultralyd, som viser en økning i størrelsen på bukspyttkjertelen. I tillegg er det tatt blod og urin for analyse. Pankreatitt forhøyet blodleukocytt nivå og ESR. Den økte nivået av urin amylase.

Terapeutisk kosthold for akutt pankreatitt er viktig fordi det bidrar til å redusere smerte. I de første tre eller fire dager er vist sult, noe som bør gi fullstendig hvile en betent bukspyttkjertel. I denne perioden kan ikke kaldt å drikke bare mineralvann uten gass. Etter tre eller fire dager for å passere en seks-måltider i små porsjoner. Diett for akutt pankreatitt bør være ganske høy-kalori og inneholder et komplett sett med nødvendige elementer. Den anbefalte kalori - ca 2500 kalorier. Vi trenger å øke bruken av godt fordøyd protein mat, og redusere mengden av fett og karbohydrater.

Pankreatitt kan ikke spise for varmt og for kaldt - maten bør være lunken. Diett for akutt pankreatitt bør ikke inneholde stuinger og stekte retter. Anbefalt kokt og dampet mat. bare flytende, halvflytende eller most mat bør være forberedt. I de første dagene av sykdom salt fra kostholdet bør unngås.

Ernæring ved akutt pankreatitt bør være forsiktig. En uke etter utbruddet av sykdommen kan inkludere slimete grøt, suppe, potetmos, yoghurt, gelé. Du kan ha en damp retter fra magert kjøtt, kylling, fisk. Det anbefales å koke damp ostekake, gulrot puré, eggeprotein syrkovoy masse, hvete kjeks. Som for drinker, viser kjøttkraft hofter, svak te, avkok av bladene av rips. Hvis pankreatitt er nyttige ost og meieriprodukter. Anbefales ikke varm olje - det bør legges til de ferdigretter. Mengden av smør bør ikke overstige 15 gram per dag.

I noen tilfelle kan ikke spise: fet fisk og kjøtt, rømme, majones, fløte, røkt bacon, bakervarer, syltetøy, kaffe, kakao, brus, syltet, salt og krydret mat. Fra kosten for å utelukke friske urter og grønnsaker: spinat, sorrel, reddiker, reddik, kål, neper. Kontra fettstoffer oksekjøtt, svinekjøtt, and og gås kjøtt, rik kjøttkraft, soppsuppe, pannekaker, kaker, sjokolade. Skadelige pankreatitt belgfrukter, forårsaker gjæring og flatulens. Det er nødvendig å helt gi opp alkohol og røyking.

Diett for akutt pankreatitt utnevnt lege. Det anbefales å følge gjennom hele året. Dette vil bidra til å stoppe sykdommen og unngå kronisk stadium.