Vigna grønnsaker: beskrivelse og klasse

Vigna grønnsaker - den unike representant for belgfrukter, deilige og healing, etter deres utseende er svært lik bønner. Kjennetegnet ved en høy stilk, som når 3-4 meter, og meget lang (omtrent en meter), serpentin pods hengende plysj grønn foss. Trifoliate blader av planten; blomster blek gul, lilla og hvitt, som ligger på lange stilker. Vigna grønnsaker dyrkes bare i kulturen; i naturen er ikke kjent.

Vegetabilsk cowpea varianter

Anlegget er delt opp i busken og klatre varianter. Ledd former iboende tidlige sortene, som mos, Katyang, koreansk, Azuki. Størrelsen på de unge pods har 6-12 cm.

Ved polukustovyh varianter (Makaretti, Darlas) grønne bønner lengde varierer fra 30 cm til 40 cm.

Sene sorter er i utgangspunktet krøllete ser veldig elegant og rik, ideell for vertikale hagearbeid gjerder, terrasser, søyleganger og balkonger. De trenger en stabil støtte. Fremragende representanter er cowpeas vegetabilsk Countess, kinesisk, japansk, Dlinoplodnaya svart. Lengde tynne pods varierer fra 60 til 100 cm.

En plante cowpea, ellers referert til som "svarte øyne erter" og "lobiey asparges", er i stand til å gi omtrent 3 kg av høy kvalitet rike bønner. Frø er ikke store, alt fra lys til svart kaffe nyanser.

En beskrivelse av noen sorter

• Vigna vegetabilsk Makaretti karakteriseres ved gjennomsnittlig modningstider (ca. 65 dager etter at massen veksten). Bønner klatrer, lengden av hovedstammen - ca 3 meter. Modne bønner har en buet form, grønn farge. På ganen, veldig saftig og mørt. C 1 q. m kan samle ca 2 kg fine follikler, den gjennomsnittlige lengde på 30 cm, bredde -. 1 cm Frø av de planter har en rik brun farge, nyre form. 1000 veier ca 150 gram.
• Vigna vegetabilsk grevinne. Dyrking av de tidlige høytytende varianter av kraft selv en nybegynner i Ogorodny saken. Det viktigste - å sette rett i tid for å mate flere ganger til vann og har tid til å høste, forutsatt at bruken av cowpea er planlagt på scenen for melkesyre modenhet. Først bønner, som gir til 1. kvartal. m er 2,5 kg, kan fjernes etter 55-60 dager fra utseendet av unge spirer. Plant slynger intensivt. Høyde - 2,5 til 3 meter. Modne frø er flat og glatt. Pods ca 50 cm lang og 1 cm bred Vekt 1000 -. 200 gram. Vigna vegetabilsk Countess, som dyrking ikke forårsaker noen problemer, svært velsmakende og sunne supper og salater.

En liten historisk referanse

Vest-Afrika er hjem til cowpea, dyrket 6000 år siden sammen med perle hirse og durra i territoriet til dette landet. Da anlegget har spredt seg til Kina, India, Midtøsten, mye dyrket i Brasil, USA, Nigeria, Australia og Haiti. Varme og lys-krever cowpeas ble dyrket tidligere i varme land, nå lykkes med å dyrke på midlere breddegrader.

Økende vegetabilske cowpea - en prosess som ikke leverer noen globale innsatsen, men mer estetisk bringer glede og håper å oppnå høy avkastning. De beste forløpere for slike vegetabilske avlinger er tomater, kål, poteter, agurker.

Funksjoner vegetabilsk planting cowpea

For å plante i høsten cowpea er nødvendig for å forberede området. Plasseringen av hagen avlinger bør være godt opplyst, trekkfri. Jordsmonnet som kreves for å grave dypt (ca. 25 cm i dybden), og sender for hver kvadratmeter av 2-3 kg av humus, 20 g pottaske gjødsel, 30 g superfosfat. Bli fremstilt ved hjelp av fjærdelen av ureamatehastighet på 10-20 gram per kvadratmeter av medikamentet.

Såing grønne bønner ønskelig å fremstille i det siste tiåret av april, når luften varmes opp til + 15-20 ^{° C,} og jord - er det anbefalt å være godt vannes til 10 ^° C Før planting hull på toppen for å bevare fuktigheten kan dekkes med mulch. Frøene før såing anbefalt dyppet i en svak oppløsning av kaliumpermanganat, og deretter forsiktig vasket med vann.

Den beste måten å såing vegetabilske cowpea - en tre-line tape. Avstanden mellom plantene bør være 8-10 cm, mellom linjene - ca. 25 cm, mellom stegene - omtrent en halv meter.

Vigna er termofile kultur vegetabilsk og er meget følsom for frost. Derfor, i de tidlige dager, før ankomsten av disse varme dager, frøplantene er anbefalt å dekke med plastfolie. Sterkere busker kan oppnås ved å plante vegetabilske frøplanter i en periode på 30-35 dager. Planting er optimal for den temperatur som ikke er lavere enn 17 ° ^C. Lavere rater få en hvilken som helst plante død.

Vigna vegetabilsk Countess: dyrking, anmeldelser

Variasjonen er tørke-resistent cowpea grevinne og ikke krever nøye vedlikehold. Anlegget er viktig å raskt kunne mates, vannet i tørketiden og i løpet av fruktsettingen for å løsne jord.

I den oppfatning av erfarne bønder i ferd med å vokse cowpea er en aktiv oppbygging av grønne massen. Derfor vegetabilske avlinger bør nødvendigvis gir en god og stabil støtte. Bærekabelen skal plasseres i en høyde på omtrent 3 meter. Du bør også ta hensyn til de høye viklingstap aspargesbønner og plantet lesiden.

Vigna på vegetabilske tomter

Vigna vegetabilsk Countess, vurderinger om smak og kvalitet som oppmuntrer til å erverve slike utvalg på området er preget av en stor økning i aktiviteten. Utendørs utvikler seg før den første frost, øker den grønne massen og skape nye frukt. Også på hoved shoot cowpea har et antall side, som også frukt intensivt. Klatring varianter dyrkes i avlinger av mais, som er for dem en stor støtte.

Når å høste?

Vegetabilsk Vigna - selv-pollinering av planter, er i stand til å gjennomgå tverr pollinering. Derfor, er de forskjellige varianter bedre å plante atskilt fra hverandre. Tilnærmet vegetasjonsperiode på 150 dager, mens bladet kan anvendes i fremstillingen av forskjellige retter etter 60 dager. Seed modning varer ca 90 dager. Sin samling finner sted på de mest avanserte, produktive planter der bønnene er igjen til full modenhet. Lagring er lik lagring av bønner.

Rengjøring frukt aspargesbønner begynner en uke etter utseendet på eggstokkene og nå på størrelse med et korn av hvete frø. I løpet av denne perioden, bønner er utrolig deilig, kjøttfull og veldig saftig. Jo mer samles med aspargesplanter er unge pods, jo flere vegetabilske cowpeas (se foto. I artikkelen) vil skaffe nye frukter.

Bruken av cowpea i folkemedisinen

Vigna karakterisert ved en rik kjemisk sammensetning og har blitt brukt i folkemedisinen. Buljong fra frø og planter klaffer har en diuretisk virkning, er det anbefalt å ta ved diabetes. Dette er på grunn av et høyt innhold av arginin - den substans, som er identisk med virkningen av insulin og opprettholde blodsukkernivået.

Flower avkok hjelper i dannelsen av nyrestein og behandling av sykdommer i blæren.

Vigna vegetabilsk produkt er et essensielt rasjon for reumatisme, gikt, og betennelse i nyrene. Gastritt effektivt moste, kokte frø fra planten. Dette bønne er nyttig ved anemi, sykdommer i mage, lever, galleblære og pankreas. Harmonisk innhold av natrium og kalium pods gjør det mulig å anvende dette produkt for ødem: bønner hjelp skille ut overskudd av væske. Vigna også brukes til utvinning og normalisering av det kardiovaskulære systemet og bli kvitt de ekstra kiloene.

Holdt i produktet magnesium nervesystemet gir resistens mot stress og irritasjon. Derfor er cowpea anbefales å bruke for personer med alvorlig nervøs aktivitet. Omslag basert på mel fra cowpea effektivt hjelpe i behandlingen av byller.

Vigna i matlaging

Vigna er et svært populært produkt i kjøkkenene av mange land, og har formulert en rekke retter. Unge bønne melkesyre modenhet (med en størrelse på ikke mer hvetekorn) med pods kan koke, lapskaus, frysing, hermetisering, salting, tørking. Forresten, pods av cowpea på innholdet av nyttige mikroelementer verdifull fisk. Svært velsmakende salater, stuinger, side retter, gryteretter, supper - en tallerken der en komponent er en grønnsak cowpeas.

Modne bønner inneholder i sin struktur en stor mengde vitaminer, mineralsalter av kalsium, proteiner, jern. Vel kokt myk. Preget av en behagelig aroma. De er en viktig ingrediens i supper og snacks.

Vigna Vegetabilsk Oppskrifter

Vegetabilsk salat med cowpea

Unge pods bør kuttes i små terninger, kok i saltet vann til den er myk tilstand. Kombiner med den tidligere kokt og knust egg, potet og gulrot. Antall cowpea i en salat bør ikke være mindre enn halvparten av det totale volum. Når fyllingen er mulig å benytte et vegetabilsk olje, krem eller majones.

Lett suppe med cowpea

Hakk 300 gram vegetabilsk cowpea pods. Separat, stek løk og persillerot i kombinasjon med en liten mengde mel. Ingredienser til å koke i saltet vann til de er møre grønne bønner, og legger til 200 gram tomater og friske urter.

Vigna grønnsaker med egg

Pålagt å koke pods av cowpea terninger grønnsaker, benyttet i en panne, tilsett i pisket egg med rømme. Stek i ovnen.

Georgian lobio med cowpea

Kok i fem minutter cowpea vegetabilsk forhånds hakket i små biter. Fry. Med tomater, som tidligere er behandlet med kokende vann, fjern skallet. Koble med løk, bønner og væske i hvilken sistnevnte er kokt. Oppkok. Under matlaging, tilsett løk, hvitløk, pepper, salt etter smak. Lobio kan brukes som tilbehør til kjøtt, og som en egen rett.

Vigna grønnsak i kinesisk

300 gram grønne bønner skåret i små terninger, kok i saltet vann i ca fem minutter. Strain, tørket, stekt i vegetabilsk olje, tilsetning av knust hvitløk, en spiseskje, og en teskje rømme mel fortynnet i 100 ml vann. Kok i noen tid under lokk i 5-7 minutter. Retten er klar.

Interessante fakta om vegetabilske cowpea:

1. Blant de eksisterende to hundre varianter av cowpea varianter møte med duften av sopp: Ad Rem, Akito. De er så upretensiøs omsorg, at selv under de mest ugunstige for avlings sesongene er aktivt frukt.
2. Studier har funnet at innbyggerne i Storbritannia cowpea spise så mye som innbyggerne i andre stater kombinert. Kanskje fordi britene så tilbakeholden, fordi grønne bønner perfekt beroliger nervesystemet.
3. Med gresk bønne navnet høres ut som "faseolus", som betyr en lang smal båt, veldig lik som nyttig grønnsak.