Tabell skadelig tilsetningsstoffer ( "E")

I dag, i supermarkeder kan du finne et stort utvalg av produkter hvor det er lett nok til å gå seg vill. Bright emballasje, forførende bilder, strålende etiketter, pluss alt dette suppleres av salgsfremmende prislapper, og vi gjør et kjøp. Stoppe, må du først nøye undersøke emballasjen - nemlig sammensetningen av produktet. Jo mindre det ulike uforståelige ord, jo bedre. For eksempel inneholder GOST kondensert melk bare naturlig melk og sukker, men det samme produkt, men som fremstilles i henhold til TU, har en helt annen struktur. Den inneholder emulgatorer og stabilisatorer, samt ulike stoffer merket E. I dag vil vi snakke spesifikt om dem: en tabell av skadelige tilsetningsstoffer i mat bør være på hver hånd for å hindre dem fra å spise.

For det ulike kosttilskudd

Først av alt bør du varsle merking "E" - de refererer til tilsetningsstoffer i mat, som brukes over hele verden som konserveringsmidler og stabilisatorer, smaksforsterkere, fortykningsmidler og bakepulver. Alt dette er nødvendig for å forbedre utseendet og de ernæringsmessige egenskaper ved produktet, samt for å øke holdbarheten.

Hvorfor trenger vi en tabell av skadelige tilsetningsstoffer i mat, og om stoffer med "E" merkene er skadelig? Nei, det er nøytral, skadelig og selv farlig, og derfor for oss alle er det viktig å kjenne dem og være i stand til å skille. Tross alt, kvaliteten og levetiden er svært avhengig av hva vi spiser. Jo mer i kosten av vitaminer og mineraler og mindre av "kjemi", jo bedre.

Naturlig eller kunstig

Til tross for forsikringer av produsentene, nesten alle kosttilskudd er kunstig, og dermed potensielt farlig. Dette kjemiske stoffet av syntetisk opprinnelse. Hvis vi tenker på at selv de sikreste av dem noen ganger føre til reaksjoner hos sensitive mennesker, er det klart at tabellen av skadelige tilsetningsstoffer bør være kjent for alle. Men det er en annen finesse: ikke alle produsenter advarer deg om at deres produkt inneholder tilsetningsstoffer med indeksen "E". Ofte omgås vanlige fraser som "ikke inneholder kunstige farger og smaker." Andre oppmerksom tilstedeværelse av stabilisatorer og fortykningsmidler, men indikerer ikke nøyaktig hvilke kosttilskudd ble brukt. I dette tilfellet er bare en utvei: å heve kjøpet og velge en mer ærlig produsenten. Dette er spesielt viktig dersom varen er importert, fordi ingen kan garantere at det ikke inneholder forbudte matvarer. Kanskje dette vil tillate deg å se på en annen måte for varene i supermarkeder, fordi, til tross for den attraktive utseende, nesten alle av dem inneholder konserveringsmidler.

Hvilket betyr en numerisk kode med bokstaven "E"

Nedenfor vil vi gjennomgå som inkluderer en tabell av skadelige tilsetningsstoffer i mat, men i mellomtiden la oss se på betydningen av disse mystiske tallene. Hvis koden starter med enheten, før du farger. 2 alle begynner på konserveringsmidler, antioksidanter figur 3 representerer - de er vant til å bremse eller hindre forringende. Alle 4 - stabilisatorer det, stoffer som bidrar til å opprettholde konsistensen av produktet i den ønskede form. Figur 5 viser emulgatorer, de er koblet sammen med stabilisatorer og beholde produktets struktur. Smaksforsterkere som skaper mye elsket oss notater og nyanser, starter på 6. I enkelte produkter legge til spesielle stoffer som hindrer skummende, de er merket nummer 9. Hvis din firesifrede kode før, så dette indikerer tilstedeværelse i sammensetningen av søtningsmiddel. Livets realiteter viser at du trenger å vite de skadelige tilsetningsstoffer i mat ( 'E'). Tabellen vil hjelpe deg å bestemme tidspunktet bør ikke brukes produktene.

Disse ulike kosttilskudd "E"

For denne merking kan skjule seg helt ufarlige og til og med fordelaktige substanser, slik som planteekstrakter. Det er kjent for alle eddiksyre (E260). Relativt trygge tilsetningsstoffer E kan betraktes som bakepulver (E500), kalsiumkarbonat , eller vanlig kritt (E170) og mange andre.

Men skadelige stoffer mer enn nyttig. Du tar feil hvis du tror at dette omfatter bare kunstige tilsetningsstoffer, naturlige, for synder en negativ effekt på kroppen. I dette tilfellet, hva de brukes oftere, jo sterkere og uttrykket være deres innflytelse.

nyttige tilsetningsstoffer

Ikke umiddelbart returnere et produkt på sokkelen, fordi i sin sammensetning har E., hva stoffet som ligger bak det er nødvendig å se på og analysere. Bordet av skadelige og nyttige kosttilskudd vil hjelpe deg å gjøre det riktige valget. For eksempel inneholder den vanligste eple pektin, askorbinsyre og riboflavin, dvs. E300, E440, E101, men det kan ikke anses å være skadelig.

De vanligste tilsetninger er nyttige curcumin, eller E100 - disse komponentene hjelper til å kontrollere vekt, og er mye brukt i produksjonen av treningsprodukter. E101 - er en vanlig vitamin B2, som er kjent for det faktum at syntetiserer hemoglobin, og er involvert i metabolismen. E160d - er lykopen, det bidrar til å styrke immunforsvaret. E270 - er en kraftig antioksidant som er mye brukt i farmakologi. Å berike jod produkter som brukes tilsetningsstoff E916, som er, kalsium jod. Vi kan ikke glemme E322 lecithin - dette tillegget støtter immunforsvaret og forbedrer bloddannelse.

Relativt ufarlige tilsetningsstoffer

Temaet for samtalen vår "Table tilsetningsstoffer" E. "Nyttige og skadelige, er de universelt stede i de fleste konvensjonelle matvarer. I denne gruppen, må nevnes fargestoffer, som brukes mest kjente konfekt selskapet å gi et attraktivt utseende kremer og kaker. Det hlorofirol eller E140, grønt fargestoff. også kjent betanin, er at et rødt fargestoff. det er hentet fra den vanligste bete juice som er utmerket, og huset var farget krem.

Denne gruppen omfatter kalsiumkarbonat (E170) og konvensjonelle natron. Til tross for det faktum at disse stoffene ikke utgjør en fare for liv, i store mengder, kan de forstyrre den syre-alkaliske balanse i kroppen. E290 - er en normal karbondioksyd, alle kullsyreholdige drikker laget med det. Hver kjøkkenbordet må være tilsetningsstoffer E. En nyttig og skadelig, de er i dag presentert for en så stor mengde som husker som indikerer at et stoff er svært vanskelig.

Kosttilskudd som bør unngås

Dag bord består av 11 grupper av tilsetningsstoffer, blant annet vises farlig, forbudte skadelige for huden og blodtrykket bryte substans. Siden hver person bør unngå produkter som inneholder farlige "E-shki" Vi ser på hver gruppe individuelt. Du bør ikke uaktsom av deres helse og håper å produsenten. Mange av dem er guidet bare av kortsiktig profitt og ikke tenke på omdømme. Jo mer som er mye lettere å jevne stenge ned produksjonen og åpne den under et annet navn, produsere produkter med nye etiketter. Det er derfor du må vite skadelige tilsetningsstoffer i mat "Ø". Tabellen vil hjelpe deg å navigere og ikke glem, betyr at en eller annen kode. La oss komme i gang.

farlig kosttilskudd

Denne gruppen omfatter mange farger, så hvis du ser godterier, malt i lyse farger, tenke på om ikke å ta sine barn. Sørg for å studere de skadelige tilsetningsstoffer i mat "E": bordet justeres med jevne mellomrom, så du må oppdatere oppføringen, som er bedre til å holde ved siden av kjøkkenbordet.

Disse inkluderer E102, nemlig tartrazin. Det fører til astmaanfall og er forbudt i flere land. E110 - gul farge forbudt i mange land, da det fører til allergiske reaksjoner og kvalme. E120 - karminsyre (mens studien ikke beviser skade, men legene anbefaler sterkt å unngå det). Rødt fargestoff E124, E127 og E129 forbudt i enkelte land, siden det er kreftfremkallende. Det inkluderer også E155 (brun flekk) og E180 (ruby Ritola).

E220 - svovel dioskid - bør brukes med forsiktighet til personer med nyresvikt. Nøle forsinkelses produkter som inneholder E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242. Farlig anerkjent E400, E401, E402.

veldig farlig

Hvis den forrige gruppen av tilsetningsstoffer er farlig eller potensielt farlig, da representanter for denne kategorien bør behandles mer forsiktig enn. Det faktum at tilsetningsstoffer tabellen gir deg kun kodeord, bak hvilke stoffer som stimulerer veksten av kreftceller. Å helt unngå kontakt med dem, må gi opp det meste av konfekt og alvorlig revurdere sin mening på diett. Jo enklere, jo bedre, så kli kjeks, frokostblandinger og frukt - dette er det tryggeste valget.

Men tilbake til vår samtale. Tabell farligste additiver "E" omfatter fargestoffer som E123 (amaranth). Han forbød over hele verden, som det fører til sykdom hos fosteret. I tillegg omfatter denne gruppen E510, E513E, E527.

Stoffer: Tabell mest skadelige tilsetningsstoffer i mat "E"

Det bør bemerkes at det er svært skånsom regler for industribedrifter i Russland. Offisielt forbudt bare 5 tilsetningsstoffer, selv om antallet er mye høyere i verden. Dette E952 - cyklamsyre og dens natrium-, kalium- og kalsiumsalter. Dette søtningsmiddel, som er tatt ut av produksjon, så viste det seg at han er en sterk kreftfremkallende. E-216 - p-hydroksybenzosyre-propylester - er forbudt og i Russland. Men det er ikke alle skadelige tilsetningsstoffer i mat ( 'E'). Tabellen er relatert til de spesifiserte gruppenummer fargestoffer - er E152, E130, E125, E126, E121, E111.

Stoffer som forårsaker utslett

Kreftfremkallende effekt på kroppen, forestiller hver, så du må gjøre det som er nødvendig for å utelukke produkter fra menyen inneholder de mest skadelige tilsetningsstoffer. Tabell, som ligger på hånden vil bidra til å stoppe i tide og ikke gjøre unødvendige kjøp. Spesielt kvinner bør tenke, siden mange relativt trygge tilsetningsstoffer føre til forringelse av huden. Det E151 (sort, skinnende BN) - det er generelt forbudt i en rekke land. Andre på listen er E231 (orto) og E232 (kalsium orto). Aspartam eller E951 - elsket av mange søtningsmiddel - har også en rekke bivirkninger og anbefales ikke for bruk uten noen spesiell grunn.

For å oppsummere

Du denne tabellen er nyttig hver dag. Tilsetningsstoff i matvarer, har de skadelige effektene av som ikke undersøkt før mot slutten, bør utelukkes fra kostholdet. Denne gruppen omfatter mange forskjellige "E" - er E124, E122, E141, E150, E171, E173, E247, E471. For å optimalisere kostholdet og spise så lite som mulig å syntetiske tilsetningsstoffer, studere emballasjen før du kjøper. Jo mindre en del av de ulike komponentene og forvirrende vilkår, jo bedre. Ikke kjøp ukjente produkter, samt de på emballasje som ikke er en del av, og gi preferanse til kjente produsenter.

Unngå mat som er sterke unaturlige farger. De kan inneholde for mange farger eller konserveringsmidler. Gi preferanse til naturlige produkter, frokostblandinger, yoghurt og frukt og grønnsaker. Et slikt kosthold er ikke garantert å inneholde farlige stoffer. For å spare på helse så lenge som mulig, prøv å unngå produkter som brukes i produksjonen av skadelige tilsetningsstoffer i mat ( 'E'). Tabellen inkluderer de viktigste de vil være din pålitelig assistent.