Ørret - en fisk fra laksefamilien

Ørret - en fisk (eller, som det kalles, Krasulya), som tilhører laksefamilien. Den har en smal langstrakt legeme med en avflatet hode og en stor munn. Hodet hennes strukturelt ligner gjedde. Ørret - en fisk med lys sølv plasseres i sideretning med en rekke mørke flekker. Skalaer har Krasulya relativt liten. Hale og anal finnene malt i nyanser av rødt, og rygg- og bryst - grå. Siden 2001, den europeiske arter av fisk inngått vår Red Book. Derfor, ørret, fiske er veldig spennende, er ikke gjenstand for fiske. For seks eller syv år vokser det til sytti centimeter og en vekt på fem kilo. Nesten på samme tid det kommer og hennes pubertet. Under gytingen, endrer fisken sin farge, snu til en kobber-rød, men gyte, ganske raskt tilbake til den forrige. Gyting ørret, fisk, ferskvann, i april-mai. For å gjøre dette, det går mange kilometer opp elven og stoppet på en liten, men raske elver. En gyte, synker til et sted for permanent opphold.

Distribusjon og livsstil

Krasulya finnes bare i flyten av kalde innsjøer eller elver. Det går aldri til sjøs. Oftest kan det bli funnet i den raske vannet med kaldt, rent vann. I vårt land er det funnet på territoriet til Uralfjellene til Fjerne Østen og Yakutia. Ørret - rovfisk. Det strømmer på abbor, mort, gudgeon og annen fisk. Hennes fruktbarhet er gjennomsnittlig kommer til 14 tusen egg med en diameter på opp til fem og en halv millimeter. Inkubasjonstiden - opp til seks måneder. Den eneste inngangen til denne typen fisk er at den slags Sakhalin - chevitsa med større skalaer. Hun bor i Japanhavet. Ørret - en fisk som vanligvis holdes under sunkne snags og trær, i hull i bunnen, der gjør merkelig "Urca" lyder hørbar på avstand. Om morgenen og om kvelden hun går på leting etter mat til overflaten, om vinteren det er holdt under isen.

fiske

Den mest produktive fiske på ørret i Sibir og Ural, der noen ganger det desyatikilogrammovye individer. Det er vanligvis tatt på spinner med en sterk fiskesnøre, selv om noen sportsfiskere contrived å fange fisk av et spor fra båten. I vinter, en vellykket fiske fra isen på zherlitsy eller vinter agn, og åpent vann - spinne. Vedlegg, vanligvis en "mus" - en lokke som etterligner svømme gnager. Og dagen ørret tar lyset, og om natten - en mørk agn. Denne fisken kan kalles natten som den mest vellykkede tid for fiske er en pre-daggry timer eller skumring. På dagtid går hun i skyggefulle steder, der han forsvarte til de sultne. Jordania på Krasulya til perioden etter gytesesongen, som starter i september og fram til fryse-up. Bite det er veldig uforutsigbart i denne perioden: noen ganger halen eller traff agn, gripe kraftig, dratt til bunns. I alle tilfeller, for ikke å gå glipp av ørret, trenger du en svært rask sveip, etter som det kan gjøre et gjennombrudd, og dra linjen til titalls meter. Denne fisken er ofte forstyrret som dårlige svelger agnet. Noen ganger kommer det ned til bunnen der, hviler på steinene, bryter linjen. Derfor erfarne fiskere vet at det er nødvendig å raskt bringe til kysten og en båtshake å trekke seg ut av halepartiet.

I matlaging,

Ørret - fisk, velsmakende i alle typer matlaging. Det er ofte kokt, kokk i hvit saus, og servert med stekte grønnsaker. Fylte Krasulya feil for krydder fiskeretter, som nøtter, frukt. Noen spiser den med granateple juice.