Kvalitet kniv for kjøttkvern - nøkkelen til vellykket drift av enheten

Steketiden blir enklere og morsommere. Et stort antall ulike kjøkkenapparater kan spare mye tid og menneskelig makt. En av disse anordninger - den elektriske kvern. Salget representerte mange modeller av forskjellige merker. De er karakterisert ved et sett av funksjoner, kraft, design, kostnad. Men det er en ting som forener alle typer kjøtt kverner av forskjellige produsenter. For deres kontinuerlig drift er nødvendig for å overvåke tilstanden av de viktigste deler av anordningen, hvorav den ene - en kniv for kjøttkvern.

materiale

De fleste kniver er laget av rustfritt stål. De fungerer perfekt for en lang tid takket være hard legering uten skarphet, og er svært holdbare. Dyrere modeller er utstyrt med en hakkekniv med et spesielt belegg, vanligvis Stellite, som ytterligere forbedrer holdbarheten av delene. De viktigste komponentene i denne legering - krom og kobolt tilsatt, wolfram og molybden. Dette belegget ikke bare gir en meget slitesterk kniv jeksel, men gir også en mulighet for en lang tid ikke å skjerpe detalj.

typer kniver

Kniver varierer avhengig av formen på det sted av deres tilknytning til slipeverket aksel. De er firkantet, sekskantet eller kan utføres i en hvilken som helst annen konfigurasjon. endrer også antall blader. Oftest er de fire, men det er deler med to eller seks kniver. Veldig enkel å betjene krumme kniver. I motsetning til den direkte, vil de forhindre vikling av lederne mellom kjøttkvern akselen, for derved å påskynde drift av anordningen, og beskytter den mot brekkasje. Hver har en velkjent produsent av jeksel seg selv og sine komponenter i ulike versjoner. For eksempel kan en kniv jeksel Bosch har ulike former og forskjellige antall blader.

driftsregler

Å kniv jeksel servert så lenge som mulig og ikke brutt til feil tid, må du følge noen retningslinjer:

1. bakken i en kjøttkvern, kan du bare deboned kjøtt og sener. Selvfølgelig, med små fragmenter og hryaschik knivskaftet, men de større faste stykker kan forårsake skade på skjærebladene. Det er nødvendig å være oppmerksom på den makulering av frukt og grønnsaker, og tar seg ikke å treffe steinen inn i enheten.

2. Du trenger ikke å overbelaste jeksel er for store biter, selv de mest holdbare kniv kan ikke takle mengden kjøtt.

3. Etter bruk av knivsliperen trenger en god vaske under rennende vann. Sug elementet i væsken ikke er nødvendig, kan det skade metallet eller dens belegg. Før du setter knivene i oppbevaringsrommet, sørg for at de er helt tørre.

4. Selv de mest høy kvalitet kniver er sløv over tid. Deres oppskarping bør utføres av spesialister, og etter behandlingen av kniven skal fungere på samme måte som før.

Hvis problemet ikke kan unngås, og det var et sammenbrudd av knivene, er det mulig å kjøpe en ny kniv. Man må huske på at for hver bestemte enheten passer til en viss type skjæreelement. For eksempel, en kniv jeksel Braun modeller vil komme til samme navn kjøkkenapparater. Uforenlige elementer har jobbet for svært lite og kan føre til en annen feil.