Innsamling av spiselige røtter, ville frukt bær - det er ... tid for å samle inn og høste fruktene av ville planter

Innsamling av spiselige røtter og bær, ville frukter - en spennende opplevelse! Det vil appellere til de som opplever eufori av skogfuglekvitter, frodig heten av grøntområder, klangfulle bekk og et vell av fargerike sommerfugler sirkle over skog blomster. Før du går på tur, må du forstå hva som er så dyrebare gaver av naturen i skogen?

Verdien av bær og frukt

Det er kjent at ville planter har en tendens til å hope seg opp mineralsalter, vitaminer og sukker i en stor mengde. Legene understreker at bær, røtter og frukt forbedre prosessen med fordøyelsen.

Sammen med dette, er menneskekroppen økt fordøyelighet av fett, proteiner og mineraler. Oftest de viktigste komponentene i bær og røtter er vitaminer: B, C, E, K, R, selvfølgelig, umiddelbart spiser all maten du kan ikke bli samlet inn gaver, fordi vi anbefaler dem å samle inn og forberede alle reglene.

I skogen av bær

Innsamling av spiselige røtter og bær, ville frukter - en periode med tørt vær. Det begynner vanligvis i rolige dagene av mai og avsluttes i oktober-november. Alle fans av dyrelivet er tilrådelig å ta veien flettet kurver eller plastspann.

Hvis beholderen med en av tre bunn, så er det tilrådelig å fylle den med papir rene ark. Dette vil bidra til å holde bær og røtter av uønskede fremmede lukter. Eksperter advarer om at frukten ikke kan skyte ned eller riste en kjepp fra greinene som noen gjør. Etter skog gaver kan mørkne fra skade og tap av kvalitet.

Tips for innsamling og høsting

Hvordan er samlingen av ville bær og frukt? Det er vanligvis deres favoritt planter i hvert område av Russland. For eksempel, for de midlere breddegrader - en rogn, hagtorn, wild rose, blåbær, bjørnebær.

Til å begynne visuelt stemme grønt plantasjen selv. enten det er økende langt nok fra veien? De nærmere frukttrær og busker er fra forurensede steder, gjemt dypt inne i skogen, - slik at de er miljø renere. Du bør også undersøke blader av trær og busker - enten de led av skadedyr?

Da er det nødvendig å evaluere seg selv bær og frukt. Å samle det anbefales å velge hele skogen gaver med lyse farger. Det er viktig at den samlede kurv ikke fikk råtten frukt eller bær rynkete. Dette kan føre til skader over hele emnet. Når beholderen er fylt opp til toppen fantastiske gaver, kan vi anta at innsamling av skog bær og frukt er ferdig!

konserveringsmetode

Det neste trinnet - å tørke. Dette er en vanlig måte å lagre. Den lar deg lagre ikke bare utseendet av bær, men også sin smaken. Det viktigste - å velge riktig sted for tørking.

Det bør være godt ventilert og lyssky. Bær og frukt er vasket før tørking, bare hvis de er veldig skitne. dette anbefales ikke i andre tilfeller. Det er også viktig å plassere for tørking blir utsatt for høye temperaturer og direkte sollys.

Noen lagt bær og frukt på et linklede, men likevel bedre å velge en stor beholder med lokk. Dette vil hindre vill gaver fra insekter. Som du kan se, innsamling av spiselige røtter og bær, ville frukter - dette er bare første skritt. Det er nødvendig å lære teknikker for bevaring av naturressurser, for å få et kvalitetsprodukt.

Vanlige bær og frukt

Sannsynligvis uerfarne lesere i ville planter vil være interessert i å vite at en av de mest populære busker med frukt - tyttebær. Den vokser i løvskog og barskog , og er kjent ikke bare i Russland, men også i andre land.

Tyttebær anses fruktplanter - hundre kvadratmeter kan gi omtrent 60 kilo bær. De brukes med stor suksess som en fylling for paier og søtsaker. Også tranebær gjøre gode syltetøy og kjøle juice.

Ikke mindre populær i Russland blåbær. Hennes busker ligne utstrakte nettverk, og derfor er det sammenlignet med teppet. Og mest interessant er at når du går på en slik Blueberry cover, deretter legge merke til hvor variert størrelse og antall bær!

På eldre greiner kan henge på 10-15 stykker, og alle de unge 5-6 bær. Til tross for sin behagelig smak, blåbær mangler smak, men syltetøy det viser seg deilig. Medisinske studier har vist at hvis du regelmessig spiser rå blåbær, er det mulig i stor alder for å redde synet.

Samle blåbær hvert år er annerledes. På produktivitet, som de sier, et år til år er ikke nødvendig. I en sesong for å samle bær kan tilbringe mye tid og fyller bare en bokser. Og neste år innhøstingen kan være så rik at lokalbefolkningen foretrekker å drive handel av bær.

Ikke mindre verdifulle er frukten av berberis. Den brukes ikke bare i desserter, men også som et krydder for kjøtt. Lovers høsten og vinteren går med glede vil samle fruktene av hagtorn, vill rose og rogn. Av disse bærene er kokt syltetøy, lage deilige drinker og gjøre healing potions.

Høsting røttene

Innsamling av spiselige røtter og bær, ville frukter - dette er et tema som du kan snakke uendelige. Vurdere hvordan å samle inn og høste røttene av ulike planter. De hovedsakelig legemidler.

Riktignok mange har hørt at i de sultne års krigs mennesker reddet grasrot Burnet, burdock, hvete gress og lungwort. I tillegg mye brukt i medisin: Comfrey, havrerøtter, Pedicularis. Men noen typer Mytnik ansett giftig og farlig for menneskers liv. Derfor er innsamling og høsting av roten anbefalt til fagfolk.

Røttene av noen planter - Jerusalem artisjokk, sikori, kastanje - brukes ikke bare for forhindring og behandling av forskjellige sykdommer, men også i matlaging. Høste røtter og jordstengler i løpet av våren eller høsten. De gravde en spesiell spade - "diggers".

Den har en avrundet kant, noe som bidrar til å frigjøre roten ut av bakken i en bevegelse. Men den vanlige spiss spade er også egnet. Etter å grave ut roten bør være forsiktig riste av bakken, for ikke å skade den. Skyll godt med kaldt vann.

Dette gjøres vanligvis på følgende måte: en kurv av stablede røtter nedsenket i vann og fikk renne av det skitne vannet. Før tørking råvarer må være nøye gå gjennom og bli kvitt lav kvalitet komponenter. De fleste store røtter er skåret i deler. I motsetning til preparater av frukt og bær, må spiselige rot tørkes i solen, er det med jevne mellomrom å dreie.

Godt tørket råmateriale har en jevn brun farge og bryter ned lett, med en særegen knase. Etter det tørke røttene kan plasseres i lin poser eller lage uttrekk på alkohol. Til tross for den tilsynelatende harmløshet, ta medisiner fra roten krever en legens råd.