Hvordan skjerpe keramiske kniver

Produksjon av keramiske kniver kan tilskrives nanoteknologi, er det til sintring og brenning zirkon. Dette høykvalitets kjøkkenkniver, i forkant av der slitasje, slik at for hele levetiden, de krever lite eller ingen skarphet. For riktig drift av spørsmålet om hvordan å skjerpe keramiske kniver, ikke kan forekomme i flere år.

En slik enhet er smal mester på kjøkkenet, hans spesialitet - en frisk frukt og grønnsaker, greener og tynne skiver av brød uten smuler. Dens viktigste forskjellen fra metallbladene er at keramikk er lett ødelagt, selv om det er ganske vanskelig, men det er svært skjør. Derfor, keramiske kniver er ikke egnet for skjæring av ben og faste produkter.

Når du arbeider med Zirconia keramikk krever relevant erfaring og spesielle ferdigheter for å bruke. Ved bruk av en slik kniv inkompetent kan dannes små mothaker og sprukket. Derfor, før du begynner å arbeide med keramiske kniver bør forstå følgende enkle regler som vil bidra til å maksimere livet av sin drift.

Ti regler for bruk  

- Ikke kutt med keramisk kniv fast.

- Arbeide på en plast, tre eller silikon brett som stein, glass, metall og er "død" for keramikk.

- kutte alle produktene glatte og myke bevegelser.

- Ikke kutt greenene som en metallkniv.

- Ikke skrape med en kniv i slike produkter som i forkant kan være skadet ganske enkelt.

- Ikke smelle knivenheten, chipping kan oppstå fra håndtaket.

- bare Vask keramisk kniv i varmt vann ved hjelp av konvensjonelle vaskemidler og ikke i oppvaskmaskinen.

- Ikke oppbevar kniver i bestikk skuff, som kan obkroshitsya kant i kontakt med metallet.

- Hold keramikk fra en skarp temperaturgradient, oppstår mikroskopiske sprekker kan dannes.

- beskytte enheten fra et spenningsfall, som kan være dødelig.

Hvordan skjerpe keramiske kniver hjemme?

Uansett det faste materiale er et keramisk blad, men etter en stund aktiv bruk av det demper langsomt.

Hvis det var et behov for skjerping, reiser det straks spørsmålet om hvordan man skal skjerpe keramiske kniver. Ikke i noe tilfelle ikke prøv å gjøre det ved å slipe på vanlige maskiner, da det i dette tilfellet er det en sjanse til å ødelegge ting alltid. Hjemme, skarphet keramiske kniver kan gjøres bare ved hjelp av spesielle midler.

Produsenter produsere spesielle sharpeners for selvstendig bruk. Sharpeners Zirconia keramikk laget ved hjelp av diamantslipemiddel, siden det er vanskeligere diamant mineral.

Velkjente produsenter av keramiske kniver slippe sitt ensidig og tosidig bladsliping. For europeere mer akseptable produkter av den andre typen, ettersom de er mer lite krevende i drift, og i den påfølgende sliping. Avhengig av keramiske bladtype er valgt, og en knivsliper.

Det er mekaniske og elektriske spissere som er like takle sine oppgaver. De rettes opp slik skjærekant keramiske blad og korrigert små flak.

De skarphet vinkel er justerbar ved hjelp av spesielle guider, takk til hvor det er umulig å gjøre en feil.

Deres utforming er utstyrt med et automatisk valg av avstanden mellom skivene, noe som gjør den egnet for en hvilken som helst tykkelse av kniver. Ideell for redigering er nødvendig for å gjøre totalt ti broaches.

Den elektriske sharpeners keramiske kniv er gitt for å beskytte systemet fra mulige kutt, hårføner for å rydde opp diamantblader og bytte for venstrehendte.

konklusjon  

Og til slutt, noen ord om hvordan du skjerpe keramiske kniver, og om å gjøre det selv. Det faktum at disse instrumentene kan slipes hjemme, er et faktum, men det er best å søke profesjonell hjelp. Etter riktig skjerpe utføres bare i spesialiserte verksteder med bruk av diamantskiver eller diamantpasta og anordninger som gjør det mulig nøyaktig å bestemme de skarphetsvinkelen mikron keramikk.