Hvordan lage tandoor fra murstein av egne hender

Enhver tallerken, tilberedt i frisk luft, har en original smak. Den har en spesiell duft som ikke kan oppnås ved å lage mat på gassovnen hjemme. Tandoor laget av murstein er en brazierovn brukt i Sentral-Asia. Det er laget for å lage forskjellige retter: det kan bake brød, kjøtt, lage samsa osv. Ovner kan ha forskjellige former: vertikalt eller horisontalt, plassert på overflaten av bakken eller under den. Uavhengig av disse karakteristiske funksjonene, fungerer de alle på samme måte.

I dag har mursteinovn-frypans blitt spesielt populær, og tandyr laget av murstein er veldig enkelt å lage. For å gjøre dette, er det nødvendig å legge ut den nedre delen av steinen, og toppen til å mote fra leire. Først av alt bør du velge riktig sted. Det anbefales å lage strukturen under et baldakin, slik at regnet eller snøen ikke forstyrrer matlagingen. I denne baldakinen kan bygges allerede over ferdig komfyren. Det er nødvendig å utgrave en grop ca 1 meter dyp, og også å velge stedet der asbestrøret beregnet for lufttilførsel vil bli plassert.

Begynn å gjøre tandyr av murstein med egne hender er nødvendig med legging av murstein. Det er nødvendig å legge ut bunnen av gropen og fylle den med leire, deretter installer røret fra asbest slik at det ikke kommer til bunnen (avstanden til bunnen er 5-6 cm). Røret bør være plassert i en skråning på ca. 45 grader. Deretter bør du legge inn mursteinens murstein, legge den med en smal side. En løsning er ikke brukt til dette. Diameteren av ovn-brazier er ca. 50 centimeter, en rad trenger litt mer enn 20 murstein. Om ønskelig kan du lage en stor ovn.

Deretter legges de resterende radene ut, med hver etterfølgende skal være litt større enn forrige, på veggen dannes små ledges. Å gjøre tandyr med egne hender laget av murstein, er det nødvendig å fylle sømmen fra utsiden med tørr leire. Den siste raden av murstein skal være godt belagt med leire mørtel. For å gjøre dette, fortynn den tørre leire med vann til konsistensen av rømme, spenne den resulterende sammensetningen gjennom en fin sil. Forlat en stund for å holde leire, mens tunge partikler vil falle ned, og vann vil oppstå på overflaten. Denne væsken må helles på mursteinene, og toppen med leire.

Klar tandyr laget av murstein, laget for hånd, må være stabil. Derfor, etter å ha smurt toppen av ovnen en gang, er det nødvendig å styrke den med et konvensjonelt gipsruten, kuttet i strimler. Og fra oven er det nødvendig å sette et lag av leirekomposisjon. Tykkelsen på laget vil være ca 1 centimeter. Etter at basen er installert, er det nødvendig å lage en lerkuppel med en åpning i den øvre delen.

For kuppelen trenger du en passende mal. Til dette formål kan du bruke en stor kjele, en bowler eller en annen beholder med rund form. Snu fartøyet opp ned, legg et lag av avispapir på hele overflaten og beleg det med leire. Lagets tykkelse skal være ca 5 mm. I midten må du legge hull. Etter at leiret tørker litt, er det nødvendig å legge på kuppelen med sauens ull og påfør et annet lag. Så gjenta noen ganger.

Når du bygger en tandoor av murstein med egne hender, er det verdt å huske at leiren til ovnen må tas som ildfast. Etter at kuppelen er klar, er det nødvendig å forme nakken, vent en stund og fjern strukturen fra malen. Etter dette er det nødvendig å tørke kuppelen godt og installere den på et murstein fundament for å dekke alle sprekker og ledd med leire.

Nå kan du begynne å brenne. Det er nødvendig å oppløse innsiden av brannen og opprettholde den i flere timer. Den ferdige kuppelen skal ikke knekke, men med lette smekk bør det ringe. Dette vil være et signal på at tandoor er klar.