Hvordan koke egg abbor? oppskrifter

Hvordan bruke rød eller svart kaviar, alle vet. Denne delikatessen veier. Men egg av ulike ferskvannsfisk får oss noe, som de sier, til lasten. Hva skal jeg gjøre med det? Kast eller gi bort en katt? Ikke rush! I denne artikkelen vil vi forklare hva som kan fremstilles fra egg abbor. Og, selvfølgelig, for å dele oppskrifter. I sin rå form, er dette produktet, i motsetning til delikatesse av kaviar stør og laks, ikke altfor velsmakende. På grunn av sin astringency er motvillige til å spise selv sultne katter. Derfor er det en oppfatning at abbor rogn er giftig. Men det er en myte. Hvis du koker eggene på en spesiell måte, fordi det er mulig å lage en rekke deilige retter. Den viktigste metoden - salting. Nedenfor vil vi fortelle om ham. Men i tillegg til salting rogn abbor du kan røyke, koke, steke, gjør hennes karbonader, stekte poteter, pannekaker. Etter å ha lest vår artikkel, vil du være i stand til å velge den riktige oppskriften.

Salting. Den enkleste måten

Butikkene kan bli funnet krukker fylt med hvite egg. Det er gjedde, karpe, sild, abbor. Selvfølgelig betyr det ikke så elegant som rød eller svart kaviar. Men nyttige egenskaper litt dårligere enn disse delikatessene. Protein, omega-3, fosfor, kalium, folsyre, vitamin - inneholder alle disse stoffene abbor gyte. Hvordan lage produktet i hjemmet? Her er en enkel oppskrift. Først er det nødvendig å frigjøre egg fra sin beleggsfilm og skylles grundig med rennende vann. Deretter satt i en bolle og tilsett salt etter smak. Rør visping bevegelser. På overflaten av lett skum skal vises. La virke i ti minutter alene. Deretter volem to eller tre spiseskjeer med en hvilken som helst vegetabilsk olje. Vzobem igjen med en gaffel. Overfør til en ren og tørr glasskrukke. Fyll med vegetabilsk olje, slik at det dekker eggene halv centimeter. Ingen flere mix. Tett lukke glasset og avkjøl. Etter fem dager, klar til din delikatesse.

En annen måte å salting, eller hvordan å koke egg abbor i hjemmet

Denne metoden arver bransjen. Først vil vi gjøre marinade. Hell over i en panne vsyplem liter vann og to spiseskjeer salt. Vi satt i brann. Når vannet blir varmt, tilsett laurbærblad, to, ti og fire svarte erter allehånde, en klype malt koriander. Vi vil bringe marinaden til å koke og koke i tjue minutter. I løpet av denne tiden, vaske ut egg fra samme abbor. Frigjøre den fra filmene. Sett i en kasserolle. Fyll med varmt (men ikke kokende) marinade. La oss gi det brygge for en halv time. Etter det, plassere den, dekke et dørslag med cheesecloth og Kast egg. Tapp av marinade, laurbærblad, vi trekke ut, samt pepperkorn. Skift egg i en metallskål og sette den i et vannbad (det vil si satt i kokende vann i en stor kjele). røring regelmessig progreem i tjue minutter. Ferdige egg bør være hvit og smuldrete. AMBASSADOR det som nødvendig og legge litt vegetabilsk olje.

Hva snacks kan gjøres fra dette produktet? Noen ideer

Så, i vår disposisjon er det saltet rogn abbor. Hvordan lage en matbit av dette produktet? Er den perfekte kombinasjonen av salt Okunevaya kaviar og rugbrød. Du kan smøre den med olje og topp med kaviar. Svært velsmakende snack slikt. Avkok kokte egg. Ren, kuttet i to på langs. Trekk ut eggeplommene i en bolle. Rør dem med salt kaviar. Satt tilbake inn i utsparingen proteiner. Sett litt majones på toppen. Snack klar. Den inneholder bare 60 kalorier, så det er et utmerket kosttilskudd snack. Det kan også være forberedt kaviar smør. Ganske enkelt å blande de to bestanddeler, å oppnå den ønskede grad av saltholdighet. Så olje godt smurt kjeks.

Ikryannik

Det er den eldgamle russiske parabolen. Og hvis du lurer på hvordan du koker egg abbor, må du huske denne gamle oppskriften. Fra vaskede yastiks (et pund), en kornekstrakt, salt, og sender dem i et kjøleskap i en halv time. Pisk eggene på minimum hastighet. Tilsett to egg, pepper. Visp igjen. Sakte helle tre spiseskjeer hvetemel og semulegryn. Rør i væsken, som pannekaker, deig. Bake i en stekepanne med vegetabilsk olje. Serveres med rømme til bordet.

stekte egg

Spesifikt produkt astringency forsvinner helt på varmebehandling. Derfor, hvis du lurer på hvordan du koker egg abbor, men ønsker ikke å salt (som en delikatesse må vente fem dager), stek den. I dette tilfellet vil du bli lettet over plagsom prosedyre for å trekke frø fra yastiks. Bare en god vask poser, som inneholder egg. Fatet forberede røren av mel, salt og pepper. Riktig rulle i denne blandingen yastiks. Varm pannen med masse smeltet smør. Stek i to minutter på hver side. Et dusin eller et dusin kirsebær tomater sølevann og halvert. Legg til pan. Fry selv med to minutter slik at tomatjuice. Legg ut egg og tomater i en varm bolle. Den pan helle litt mindre enn et halvt glass tørr hvitvin. Avslutt til koking og kok i en liten (i ett minutt). Polem denne retten er sausen.

burgere

Hvis du tenker hvordan du koker egg abbor for andre, kan du bruke følgende oppskrift. Deilige burgere vil likne fisk smak. Eggene er vasket og er unntatt fra yastiks. Tilsett litt salt det, dryss med sort pepper, hakket vårløk og dill. Når varmebehandlet rogn blir tett og tørr. Derfor vil vi innføre i stuffing 50 gram surkål. Men før vi piske det fint sammen med løk og hvitløk tre tenner (ved 400-450 g kaviar). Å hakke ikke bort på en stekepanne, vil vi gå inn i det ett eller to egg og en skje med hvetekli og litt mel. Rør godt hele visping bevegelse. Farse bør få en konsistens som tykk krem. Rull koteletter, panerte i mel og saltet kjeks. Stek med ulike parter i en vegetabilsk olje.

kosttilskudd koteletter

For å forberede en velsmakende abbor gyte, bør fortsette forrige oppskrift. Parabolen tilberedes på den er også ganske spiselig. Men for kosthold, det er en annen måte å tilberede koteletter fra egg. Roast produktet bare til de er gyllenbrune. Publisere koteletter i en ildfast form. Det anbefales å plassere dem nær hverandre. Femti gram rømme oppløse melk. Fyll den med flytende saus kjøttboller. Vi satt i ovnen i femten minutter. Fem minutter før slutten av det angitte steketiden dryss fatet med revet ost.

Hvordan koke egg abbor? Veldig enkelt. Gjør ikryannitsu!

Fisk er ofte brukt i russisk mat. Og egg fra det våre forfedre forberedt på ulike måter. For eksempel, gjorde henne en deilig pudding her. Kaviar blir spylt og tømt fra filmene. I tilfelle av bass gjør det mye enklere enn med en gjedde. Egg kan bare skrapes av med yastiks gaffel. Skift av produktet i blandebollen. Prøver å kjøre eggene - avhengig av antall egg to eller tre stykker. Hell melk. Proporsjonene også avhenge av mengden av hovedbestanddelen. På ett egg bør gå ss melk. Ambassadøren av smak. Du kan legge til dine favoritt krydder. La oss starte visping. Ildfaste formen smazhem smør. Volem blanding. Tidligere ikryannitsu forberedt på russisk ovn. Men nå kan vi gjøre det i ovnen og enda en mikrobølgeovn. Hvis du skal bruke mikrobølgeovn, plasser apparatet på maksimal effekt, og timeren - 5-7 minutter. I midten av prosessen for å åpne ovnsdøren og blande innholdet i formen. Få deilig gryte med brunet skorpe.

Nå som du vet hvordan du koker egg abbor. Av dette produktet kan også være ovnen pannekaker og pannekaker.