Hva er gresskar? En grønnsak eller en frukt?

I naturen er det mye grønnsaker. Men har en rekke utseende kan bare gresskar. Det er stor og liten, flat og sfærisk, glatt og humpete. Ofte er det en tvist, gresskar - denne grønnsaken eller frukten? På denne og mange andre emner i artikkelen.

historisk informasjon

Gresskar er hjem til Amerika. Dette grønnsak er ansett å være den eldste kulturen i folkene i land som Mexico, Bolivia, Peru og Chile. Gresskar takket være styrken på vekst, ernæringsmessige og medisinske egenskaper, god smak, stor størrelse frukt og høy avkastning har blitt grunnlaget for livet til de gamle sivilisasjonene i Amerika. Dens store mengder spist. Gresskar er mye brukt i husholdningen. Forfedre regnes det en kultanlegg. I dag, den viktigste ritual egenskap av Halloween er en stor oransje gresskar.

Hva er et gresskar: frukt eller grønnsaker?

Hvis du følger uttalelser fra forskere og botanikere, er fruktene anses å være frukt busker, trær med saftig kjøtt, dannet fra eggstokken av blomster. Faktisk er denne definisjonen er også egnet for agurker med tomater, og aubergine med squash.

Pumpkin - en grønnsak eller en frukt? Igjen vi slår til vitenskap. For botanikere vegetabilsk - er den spiselige del av en hvilken som helst plante. Unntak er bær, frukt, frø og nøtter. Som for rotfrukter, så vel som ennå ikke er bestemt, er det. Selv om de er ofte betraktet som grønnsaker, guidet av det faktum at de er spiselige. Således gourd frukt eller grønnsak, ingen presis definisjon. Så hva er denne kulturen, er det ikke kjent. Forskere tror gresskar frukt, og flertallet av forbrukerne - en grønnsak.

Hva er et gresskar: en grønnsak eller bær?

For å besvare dette spørsmålet, slår vi til de vitenskapelige kilder. I de botaniske bærene er betraktet som en frukt med mange frø, som har et tykt skall og saftige fruktkjøttet. Pumpkin - et bær eller en grønnsak? Prøv å forstå. For eksempel vannmelon. Hans forskere mener bær som det passer til beskrivelsen. Men vi, vanlige forbrukere, ikke kalle det det? Ta druer. Mange anser det som en frukt, selv om det er et bær. Så hva er gresskar - bær eller grønnsaker? Åpent spørsmål. På den ene siden er det en masse frø, tett skorpe, deilig saftig fruktkjøtt. Det synes å være et bær. Men minst en dag noen kalt gresskar bær?

klassifisering

Alle mennesker som bruker frukt, holder seg til deres klassifisering er grunnlaget for matlaging. I denne forstand er det anses frukt saftig frukt med søt kjøtt, som brukes i rå form og grønnsaker - de som krever matlaging. Men det kan være forvirring. For eksempel tomat. Det er oftest spises rå, selv om det er en grønnsak. Apple kan bakes i ovnen, det vil si å behandle, men det vil fortsatt være frukt.

Det er mange klassifiseringer av frukt. Alle av dem er forvirrende og ikke fullt ut forstått. Derfor bør du ikke ta hensyn til dette separasjon av frukt på forskjellige grunnlag. Spise alt som fordeler kroppen, og ikke sortere det ut: gresskar - denne grønnsaken eller frukten. La de involverte forskerne.

typer kultur

Dyrket og ville arter av gresskar opprette en rekke former og farger. Først i naturen, er det bare fem, og den siste - seksten. Men i dag ikke dyrkes alle typer gresskar i verden, men hovedsakelig bare tre. Denne store fruited, tverdokorymi og butternut squash. De er enkle å skille, hvis vi ta hensyn til stilken. Den første typen er en rund sylindrisk form, den andre - dens ribbet overflate med spor, den sistnevnte - har form av en femkant, ekspandert ved basen, er noe som minner om den Eiffel tårnet.

gresskar store fruited

kultur fødested - Bolivia og Peru. Selv i antikken var gresskar brakt til Kina og India, der det begynte å vokse overalt. Det er der det kommer gigantiske proporsjoner, veier hver frukt hundre kilo og mer.

Dette er de søteste rekke gresskar. Den inneholder femten prosent sukker, mens i vannmelon - bare elleve. Fruktene varierer i farge, rund eller flat form, de er ofte funnet små tubercles. Skjemaer er varianter av gresskar. I store fruited kultur er tre av dem:

• Mammoth. Tegnes av stor størrelse, lyse farger, finkornet masse, en stor frø kammer og et lavt innhold av sukker. Dette gresskar som gartnere og lykkelig vokse slike varianter som Titan og Goliat.
• Winter. Dette gresskar har en liten størrelse flate hauger av frukt. De er malt i mørk grønn eller grå. Smaken av frukten er veldig søt. Kjøttet er forskjellig tetthet og lys oransje, som minner om gulrot, noe som indikerer et høyt innhold av karoten. De mest delikate bord varianter av denne typen omfatter Marmor og Kherson.
• Seroplodnaya. Denne variasjonen av gresskar er rund-flat form, og veier opptil tretti kilo. Kjøttet er tykk og søt.

squash

beskrivelse det mangfoldet av kultur vil ikke være komplett hvis du ikke si at dette er den mest varmekjære tropiske planter. Den vokser i Mexico, Colombia, Peru, Mellom-Amerika. I vårt klima er det ikke modnes i de åpne feltforhold. Frukt forskjellig langstrakt form, glatt eller svakt riflet overflate. Umodne gresskar er grønn og moden frukt - gul eller brunlig.

Denne arten har en tykk masse og liten frø kammer. Rik på vitaminer og karoten. Sukker i gresskar bare ti prosent. Den dyrkes hovedsakelig varianter som Turkestan, Nord-Amerika og Japan.

gresskar tverdokorymi

For å forstå gresskar - denne grønnsaken eller frukten, må du bli kjent med denne kulturen. For eksempel er fødestedet tverdokoroy gresskar anses Mexico. Tildele følgende dens varianter:

• Bush. Denne squash, squash, aubergine. De er godt kjent i Europa, kom til oss fra land ved Middelhavet. De brukes utelukkende i den umodne form. I moden fruktkjøtt er tapt saftighet og stiv skorpe, derav navnet. Bush planter er svært nyttig i behandling.
• Dlinnopletistaya. Det særegne ved denne arten tverdokoroy gresskar er evnen til å knytte mye av liten størrelse frukt. Sjeldne.

• Dekorative. Dette gresskar er dyrket for å dekorere hager. Det er et ritual objekt fra folkene i Mexico og Sør-Amerika. Den kan vokse i en stripete baller oppdaget pærer eller andre frukt miniatyr kopier.