Clostridium botulinum. botulinus

I verden er det mange forskjellige bakterielle infeksjoner. De skiller seg fra hverandre smittemekanismer av sykdommen og andre nyanser. I denne artikkelen vil jeg snakke i detalj om clostridium botulinum - den utløsende agent av sykdommen som botulisme.

om sykdom

I begynnelsen må du si noen ord om den sykdommen som forårsaker bakterien. Så, botulisme - en alvorlig matforgiftning. Det er akutt, ofte samtidig påvirker sentralnervesystemet, kan forårsake lammelser. Den har en fekal-oral rute for overføring.

Interessant ville være opprinnelsen til navnet. Fra latin settes som botulisme pølse (botulus). Og alt fordi de første data patogene bakterier er funnet i denne maten produktet (så vel som i kroppene til de døde folk som tidligere spiste forurenset pølse). Oftest denne sykdommen er knyttet til forbruk av saltet og røkt fisk og skinke.

Litt historie

For første gang clostridium botulinum - det forårsakende middel for botulisme - ble beskrevet tilbake i 1896 en vitenskapsmann E. van Ermengemom. Det skjedde bare på den tiden den sterkeste av utbruddet. Som allerede nevnt, har dette patogenet er isolert på grunn av ham, så vel som fra kroppene til folk som spiser det tidligere. Litt senere, ble det funnet at mikroorganismene består av åtte serovarer som skiller seg i antigene struktur toksiner (og de utgjør sin egen). Maksimal viktig er giftstoffer, kalt A, B og E. Imidlertid bør det sies at alle giftstoffer kan nøytraliseres bare ved homolog serum.

utseende

Det ser ut som clostridium botulinum? Således er bakterien en ganske stor stangende er lett avrundet. Tilnærmet sin størrelse - 4-9x0.6-1.0 mikron. Hele kroppen har ca 35 flag peritrichous plassert. Kan danne sporer. Hold deg til tvisten er litt som en tennisracket.

ideelle forhold

Hva forholdene er ideelle for clostridium botulinum? Så, den optimale temperaturen for deres vekst - ca. 35 ° C. Imidlertid kan bakteriene formerer seg i temperaturområdet fra 10 til 55 ° C. Det er best dyrkes mikroorganismen:

1. Blant Kitty Tarotstsi. Dette bestemte kjøtt-pepton-buljong supplert med leverpølsekjøtt og glukose.
2. I kjøtt- og fiskeekstrakter.
3. Der hvor det er en høy konsentrasjon av animalsk protein.

Bakterien kan formere seg også i forskjellige miljøer. Så, den mest praktiske - glukose og blod-agar (i dette tilfellet bakterier ligne deler av linser eller ull). Men de kan spre seg i et flytende medium. I et slikt tilfelle blir den homogene slam som dannes, og etter en bestemt tid dråper avsettes på bunnen av røret.

spread

Hvor er det vanlig bakterie Clostridium botulinum? Dermed kan "snuble" på dem være nesten hvor som helst. Oftest er disse stedene er valgt for habitat klostridier:

1. Tarmen hos fisk, dyr og til og med skalldyr.
2. Jord (som mikroorganismer for å komme sammen med feces).
3. Mat. Spesielt farlig i dette tilfellet for den personen er grønnsaker, sopp, kjøtt og fiskeretter.

I jorda overleve bedre argumenter enn de vegetative former av bakterier. Sporene kan overleve lengre tids tørking, frysing til -250 ° C, koking fra ett til seks timer. Og til og med i den fenol-løsning (5%) bakteriesporer kan forbli levedyktige i en dag. Når koking ødela toksinet i ca 10 minutter.

stabilitet

Akkurat hvor holdbare er botulisme? Mikrobiologi tyder på at mikroorganismen selv oppfører seg annerledes, er i forskjellige stater.

1. Spore form. I dette tilfellet, klostridier er svært motstandsdyktig mot ulike typer eksterne endringer. Ved en temperatur på 6 ° C kan leve i omtrent en måned, ved tilbakeløp av 100 ° C bare drepes i løpet av en time ved en temperatur på 120 ° C - i en halv time. Sporene er motstandsdyktig mot frysing, synlige bjelker, tørking. Som for desinfeksjonsmidler, så formalin (20%) løsning kan drepe bakterier i to dager, etylalkohol - i to måneder, og saltsyreoppløsning (10%) - én time.
2. Den vegetative form. I denne tilstanden Clostridier er svært sårbare. Ved en temperatur på 80 ° C kan bli drept i løpet av en time.
3. Som for toksinet, oppfører det seg på samme måte som den vegetative form. Ved 100 ° C i 10 minutter, kan toksinet nøytraliseres. Stabilt i et surt miljø, men kan nøytraliseres i alkalisk. I mage-tarmkanalen av toksinet reduserer dens aktivitet betydelig. Imidlertid, med unntak av type E botulisme, som, tvert imot, er det i den humane mage-tarmkanalen på 10 000 ganger mer aktivt.

Der det er mulig botulisme spredning? Mikrobiologi, medisin sier at de fleste av pasientene er funnet i de landene der folk er vant til å spise kjøtt eller hermetisert fisk. Sesong i dette tilfellet irrelevant. Det er også uviktig alder, kjønn, farge på menneskelig hud. Hvem som helst kan bli infisert.

patogenesen

Botulisme - en alvorlig mat forgiftning, noe som kan forekomme etter inntak av forurenset clostridia eller deres toksiner mat (toksinet blir frigjort i det tilfelle hvor mikroorganismen går inn i anaerobt miljø og starter sin aktive gjengivelse). Den viktigste vurderingen i tilfellet av sykdommer som botulisme, er det en neurotoxin. Det er viktig å si at han er den mektigste av alle eksisterende biologiske giftstoff. Ifølge forskere er det 375 ganger mer giftig og mer gift av en klapperslange. Hvis du får giften i sin rene form bare i 1 mg vil inneholde opptil 100 millioner dødelige doser av hvite laboratoriet mus. Som for mennesket, så død kan forekomme etter inntak bare 0,001 mg nevrotoksin.

om neurotoxin

Som allerede nevnt ovenfor, bakterien clostridium botulinum skiller kraftig og farlig nervegift som utgjør en trussel ikke bare for helsen, men for livet. Det må også si at dette toksinet er termo. Tarmen er flagget som prototoksina i farlig mikroorganisme transformert etter behandling av tynntarmen enzymer. Til de samme effektene fordøyelsesenzymer stabil. Karakteristiske trekk: absorberes raskt i blodet, er allerede i de øvre deler av mage-tarmkanalen. Med blodet sprer seg gjennom kroppen, komme i nevromuskulære synapser.

toksin handling stadium

Du bør også fortelle deg at botulinumtoksin har tre stadier av handling:

1. Reversibel trinn (i tilfelle av antitoksisk serum). Neurotoxin binder til en spesifikk reseptor.
2. Flytting av toksinet i den vandige delen av cellen neuromuskulære. For dette trinnet, er temperaturen viktig. Det samme scene er trudnoobratimoy.
3. Lytisk fase. I dette tilfellet, som holder blokkene toksinet inn i muskelen nerve toksin. Her og der er de viktigste symptomene på botulisme.

typer botulisme

I medisinsk praksis skiller fire hovedtyper av botulisme:

1. Mat, eller klassisk. Smitte skjer ved forbruk av mat som inneholder et toksin.
2. Såret. Denne type sykdom er assosiert med human koloniseringen av såroverflaten.
3. Nyfødt botulisme. Dette patologisk bakterier infeksjon hos nyfødte babyens tarmen.
4. Av usikker klassifisering. I dette tilfellet, kan legene ikke si sikkert at var årsaken til infeksjon med humant botulisme.

om infeksjon

I tillegg er det en menneskelig sykdom botulisme? Hvordan er infeksjon? Først av alt bør det bemerkes at det er umulig å bli smittet med klostridier fra mannen. Imidlertid kommer inn i mikroorganismen i kroppen gjennom den mat som er forurenset med infisert jord eller faeces. Videre, for fremveksten av sykdommen, bakteriene er også spesielle forhold er nødvendig. Hvis således oppsamlet lot matvareindustrien, øyeblikkelig svinger en mikroorganisme spore inn i en form som er meget motstandsdyktig mot de meget høye temperaturer. Etter koking sporer begynne å bevege seg i en vegetativ tilstand, og når det er en fordeling Clostridia dødelig gift. Det er verdt å merke seg at mikroorganismen er redd for en åpen oksygen. Gjentatt oppvarming av mat er heller ikke i stand til å drepe patogene bakterien (nødvendig for dens ødeleggelse temperatur på ca. 750 ° C). Neste forurenset mat kommer inn i menneskekroppen, og sykdommen manifesterer seg ganske raskt.

inkubasjonstiden

Botulinumtoksin etter inn i kroppen begynner å operere umiddelbart. Dette skjer i de første 8-22 timer etter inntak av forurenset mat. Men den gjennomsnittlige tiden -10-12 timer.

Det kliniske bildet av sykdommen

Hva skjer med kroppen etter smitte av denne bakterien? Så, i begynnelsen av symptomer er lik gastroenteritt (inflammasjon av slimhinnene i tynntarmen og maven). De viktigste symptomene som forårsaker botulisme bakterien:

1. Abdominal smerte, fortrinnsvis i navlen. Smerten vil øke, spredning.
2. Temperaturen vanligvis ikke stige.
3. Stolen er opptil 20 ganger per dag. Kan være vannaktig, rikelig, i form av ris kokes.
4. Den generelle svakhet i kroppen.
5. Oppkast.

Oppkast og hyppig avføring kan føre til total dehydrering. I et slikt tilfelle, kan vises krampetrekninger, er det en effekt av rynker i ansiktet og andre hud. Oftest symptomene forsvinner etter et par dager. En person mener at gikk normal intestinal influensa. Men det skjer også at ikke alle så gode og raske utførelser. I noen tilfeller kan en person ha en stol og oppkast med blod, samtidig kan være svært alvorlige smerter. Alle kan ende med døden på grunn av forekomsten av tarm nekrose.

utbrudd

Hvor du kan ofte ta en sykdom, som botulisme? Bilde foci et mangfold av infeksjon, men oftest er catering etablissementer, spesielt hvis en person bruker animalske proteiner.

forebygging

Hvilke forholdsregler kan beskytte folk fra infeksjon med denne bakterien?

1. Kan drepe botulisme koking. Så, før du tar noen hermetikk, er det best å koke i ca 15 minutter. Dette vil gjøre det mulig toksinet til å kollapse. Du kan heller ikke spise hermetikk, lokket som var hovent.
2. Bakterien som forårsaker botulisme, dør ved lave temperaturer. Hvis tilgjengelig, er det best å fryse kjøtt og fisk mat før matlaging. Lagre dem som best ved temperaturer under + 10 ° C.
3. Spesielt må behandles forsiktig sopp. Så hvordan akkurat de kan være partikler av forurenset jord klostridier.
4. Folk som spiste den samme maten som syk med botulisme, bør være under tilsyn av leger. Dessuten bør de som et forebyggende tiltak for å gå inn i fosterserum protivobotulinicheskuyu og chelatorer.

outlook

Det samme kan avslutte denne sykdommen, som botulisme? Bilder av tidligere pasienter er forskjellige. Dette er hvordan man skal bli kvitt sykdommen mennesker og døde kropper. Det siste scenarioet er bare mulig hvis pasienten ikke gir rettidig riktig behandling. Uten behandling tar botulisme en manns liv i 30-60% av tilfellene.