Benzyl Alcohol: Egenskaper, Forberedelser, søknad

Aromatiske alkoholer - benzen homologer derivater, i det radikal som den hydrogenatom er erstattet med hydroksy. I dag er det parfymeindustrien meget ofte brukt benzylalkohol. Formelen av forbindelsen representert ved radikal rest av en alkohol og benzen (fenyl) - S6N5SN2ON. Aromatiske alkoholer karakterisert isomeri radikal sidekjede og plasserings gruppe - OH i hydrokarbonkjeden. Alkohol i de fleste tilfeller, gitt trivialnavn.

Benzylalkohol: måter å få

Aromatiske alkoholer i fri tilstand er vidt utbredt i naturen. Som regel blir de oppdaget i de essensielle oljer. Benzylalkohol ble syntetisert fra halogenerte benzen homologer, i hvilke halogenet er lokalisert i en sidekjede. Disse alkoholene skiller seg fra fenoler fremfor alt fordi de ikke har utpregede sure egenskaper. Benzylalkohol også oppnås fra naturlige råmaterialer, som inneholder estere. Deretter ble oppnådd på denne måten ble ekstrahert med aromatiske alkoholer. Aromatiske alkoholer er meget nær til, alifatiske alkoholer: ved innvirkning av alkalimetallalkoksyder for å danne; ved oksydasjon, avhengig av strukturen, blir det omdannet til de tilsvarende aldehyder eller ketoner; Det er lett å danne etere og estere.

Fysiske egenskaper av alkoholer

De første representanter for den homologe serie av acykliske alkoholer - væske, og høyere alkoholer - faststoffer. Første homologer (metanol, etanol, propanol) har en lukt av alkohol, medium (isopropanol, butanol, isobutanol, pentanol, heksanol) - fuseloljer og høyere - ingen lukt. Alkoholer har et høyt kokepunkt, som er forbundet med foreningen av molekylene ved hjelp av hydrogenbindinger. De fleste av disse og andre fysisk-kjemiske egenskaper av alkoholer varierer med økende molekylvekt.

Det bør ta hensyn til det faktum at overgangen alkohol fra flytende til gassformet tilstand (til koking) bryter den hydrogenbinding. Det ultrafiolette absorpsjonsspektrum det er et bånd i området 150-200 nm. Røntgen og elektrondiffraksjon mulig å bestemme vinkelen av den ikke-lineære koblings C-C-N 110 ° 25'. Når det gjelder de aromatiske alkoholene, og de er kjennetegnet ved de samme egenskaper som det fra acykliske alkoholer. Disse forbindelser er dårlig eller ikke oppløselig i vann, god - i organiske oppløsningsmidler. Kokepunkt som er betydelig høyere enn den tilsvarende arene. Den absorpsjonsbånd i det ultrafiolette og infrarøde spektra tilsvarende alifatiske alkoholer.

Kjemiske egenskaper av aromatiske alkoholer

Disse forbindelser har de samme kjemiske egenskaper som de alifatiske alkoholer. De danner alkoksyder, etere og estere, halogenerte på sidekjeden, og når oksydasjonen - ketoner, aldehyder og aromatiske syrer. Videre kan disse alkoholer ha egenskaper arener. For eksempel kan de reagere benzenovogo kjernen - halogenering, nitrering, sulfonering, og hydrogenering, etc.

Benzylalkohol - solid, meget oppløselig i etanol, dårlig - i vann, smelter ved 15,3 ° C, koker ved 205,8 ° C. Fremstilt dens alkalisk hydrolyse av benzylklorid ved omsetning av benzaldehyd med formaldehyd i nærvær av natriumhydroksyd, av noen essensielle oljer og naturlige balsamer. Brukes som duft, lukt lås, løsningsmiddel i parfymeindustrien.

P-fenyletylalkohol - faste smelter ved 27 ° C og koker ved 222 ° C, oppløselig i ethanol. Inkludert i rosa, fedd essensielle oljer. Det anvendes som aromastoff, som har lukten av roser. Også, et stoff som vanligvis brukes i parfyme og næringsmiddelindustrien.

Kanel- alkohol - solid smelter ved 33 ° C, lett løselig i etanol. Den inneholdt hovedsakelig i form av etere i eteriske oljer, aromatiske harpikser, balsamer. Aromatisk stoff med heise lukt anvendes i parfymeindustrien, og som råstoff for syntese av det meste av de illeluktende substanser.