Stille jakt. sopp geiter

Sopp geiter - den vanligste representative for rørformede sopp. Ved deres utseende, de er veldig like Mokhovikov, som også tilhører denne klassen. Men sopp geiter, i motsetning til andre, litt mindre i størrelse. Hat er ca 3-9 cm i diameter, men med alderen den kan nå 12 centimeter. Ofte disse sopp i regnet forveksles med steinsopp - hat de blir slimete og skinnende. Imidlertid har sistnevnte fremdeles mer i størrelse og har et lite skjørt på stammen-mansjetten - et karakteristisk trekk ved disse fungi. Et geit, sees peeling den øvre huden, noe som ikke var tilfelle med olje. Leg sopp når en høyde på 2 til 10 centimeter til to centimeter i diameter, er det det samme farge med et lokk.

De Mushroom People geiter, et bilde som presenteres i artikkelen, har en rekke navn. Dette, for eksempel sau, Reshetnik (eller Reshetniak) bolotovik, Korovikov (bovint eller sopp), greasers tørke Ivanchik og andre. De vokser i fuktige barskog, men noen ganger, veldig sjelden, de kan bli funnet i den tørre løvskog. Reshetnikov upretensiøs og finnes over hele den russiske skoger og våtmarker i lett. Sopp vises i juli og bli til slutten av oktober, nesten til den første frosten. Hat ligner en brun bag, som med alderen mister sin form. På baksiden av sopp geiter har en rørformet konstruksjon og ligner en svamp. Fargen på bunnen av området fra lys brun, nesten gul til brun. For øvrig, familien Boletovye, som denne representerer, også hører til den kjente edel sopper som steinsopp, osp, behagelige turer og hvit. Alle av dem er på kutt gradvis bli blått. I motsetning til mange andre arter, har en gutt ingen falske representanter.

Soppen har en stor kjemi. Denne aminosyren (tryptofan, histidin, metionin), fosfatider, lecitin, glykogen, vitaminer fra gruppe B, PP, A, karoten. Av mineraler - fosfor. aminosyre fordøyeligheten er 75%, og fett - 90%. I farmakologi kjent sterk en antibakteriell virkning av denne soppen.

Ifølge deres smak Reshetnikov så mange sopp i denne klassen, hører det til den tredje kategorien, og ikke forskjellig fra Mokhovikov. Og han og den andre er ofte brukt til tørking. Av dem er laget av sopp pulver, som så benyttes i matlaging til smak kjøttretter, sauser og supper. Tørk deres pre-tørkeklut i et ventilert område til solen eller i en ovn ved en temperatur på 70-80 grader med døren åpen.

Disse sopper er egnet for steking, Kokingen eller marinering. At de ikke er bitter, er de så vidt kokt. Men det er verdt å huske på at de kokte sopp vises lilla.

Blant de mange sopp, vanlig i russiske skoger, barna likte berømmelse blant sopp plukkere fordi samle dem enklere enn noensinne - de avgjøre ganske stor liten familie, de er enkle å finne, og de kan ikke forveksles - som har blitt sagt ovenfor, har de ingen falske representanter.